Ни один Новый год наверно не празднуется без салата "Мимоза" с давних времён. Сегодня я изменю немного рецепт классического салата. Кому интересно... заходите!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 4 января 2021, 15:22
- 5656
"Мимоза"
Ингредиенты для «"Мимоза"»:
Салат
- Сайра (натуральная) — 1 бан.
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр творожный (Hochland сливочный, можно использовать с зеленью) — 70 г
- Майонез (по вкусу) — 3 ст. л.
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1792.3 ккал |
белки
81.4 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
50 г |
| Порции | |||
| ккал 448.1 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.9 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «"Мимоза"»:
-
Готовим все продукты. Картофель и морковь нужно отварить в мундире, яйца - вкрутую. Лук ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь. Вместо сливочного масла или плавленного сырка я буду использовать творожный сыр Hochland сливочный. Можно взять этой же марки с зеленью.
-
Сайра у меня натуральная. Этот салат испокон веков делался и делается из сайры. Я возьму квадратный салатник со сторонами - 15 см (дно у салатника чуть меньше), высотой -5 см. Данных мной ингредиентов ровно на такой салатник. Салат укладывается слоями.
1 слой - сайра без жидкости, размятая вилкой. Если получается суховата, то понемногу добавляем жидкости из-под неё.
2 слой - ошпаренный кипятком лук и откинутый на ситечко, чтобы ушла вода с него + слой майонеза сверху
3 слой -натёртый картофель + слой майонеза сверху
-
Морковь в этот салат я натру на тёрке и соединю с творожным сыром Hochland сливочный. Майонез не буду класть! Этот шаг и есть моё изменение в классическом салате "Мимоза".
4 слой - морковь натёртая на тёрке и соединённая с творожным сыром
5 слой - натёртый белок куриного яйца + слой майонеза сверху
Все ингредиенты эти я натирала на средней тёрке. В классике всё натиралось на мелкой. На мелкой тёрке я натру желток.
6 слой -желток натёртый на мелкой тёрке, который натирается прямо на собранный салат (он напомнит нам вид мимозы) и ничем больше не промазывается.
Слои майонеза промазывайте по вкусу! -
Так как салат делаю на Новогодние праздники, я его украшу сверху празднично. Из миндаля соберу "шишки", немного присыплю "хвоей" - укропом порезанным и украшу красными ягодами. Салат готов. Даём ему настояться. Раньше я его всегда делала до подачи на ночь и он у меня настаивался и пропитывался в холодильнике.
-
Вид слоёв сбоку у салата.
Как известно "Мимоза" делалась слоями: сайра; лук ошпаренный; майонез; картофель; майонез; морковь; майонез; сливочное масло натёртое на тёрке или же плавленный сырок вместо него; майонез; белок; майонез; желток - это классическая сборка салата ещё с 70-х годов того столетия. Я сегодня изменила состав и вместо масла сливочного или плавленного сырка буду использовать творожный сыр Hochland сливочный и заправлю им натёртую морковь. Морковь не буду промазывать майонезом. Салат на все времена! Очень нежный и вкусный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2021 года Akira Shinrei #
29 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
13 января 2021 года джж #
13 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
10 января 2021 года alenanat #
10 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
10 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года VikkiV #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Ал-нка 39 #
5 января 2021 года Ал-нка 39 #
Мы иногда делаем с сайрой или другой рыбкой, но предпочтение всегда отдаем тунцу. В этом салате он для нас фаворит.
Еще раз спасибо за разнообразие! У Вас всегда вкусно и красиво!
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Ал-нка 39 #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Ал-нка 39 #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года Демурия #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года Ирушенька #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года nelliundco #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года nelliundco #
5 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 января 2021 года nelliundco #
4 января 2021 года golubga #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года МурКатеринка #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года Анастасия АГ #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года ma-ma sveta #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года yugai ludmila65 #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2021 года yugai ludmila65 #
4 января 2021 года Valushok #
4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: