xseniaПоваренок 9 уровня

28 декабря 2008, 20:28
2365809

Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1913.2 ккал	белки 192.8 г	жиры 34 г	углеводы 208.9 г
Порции
ккал 637.7 ккал	белки 64.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 115.3 ккал	белки 11.6 г	жиры 2 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать
Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..
Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))
...

Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: куриный картофельный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16995/]Курица в ажуре из картофеля[/url]
[url=/recipes/show/16995/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68487_27371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты: Грудка куриная, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сыр твердый, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в ажуре из картофеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68487_27371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в ажуре из картофеля" title="Рецепт: Курица в ажуре из картофеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в ажуре из картофеля

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Грудка куриная Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Петрушка Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Мини такосы

Комментарии и отзывы

23 сентября yuvl #

+16

[+5]

Хорошо придумано и мяско, и гарнир,спасибо за рецепт!

2 апреля Olka_na_kuchne #

Делала этот рецепт не один раз, т.к. люблю драники. Драники - это возня, но очень вкусно, не понимаю тех, кому не нравится рецепт. У меня тоже драники немного разваливаются, но на тарелке все можно аккуратно сервировать, плюс доложить свежие овощи, вкусно и красиво, мой мужчина доволен

21 декабря 2023 года Eowyn #

Так и не поняла, как люди умудряются что-то там переворачивать и заворачивать. О том, что из всей этой картофельной массы нужно делать не один блин, а два, узнала из комментов, автор об этом вообще ничего не писал. Но даже при такой толщине никакие блины не получаются. Напрасная трата времени и продуктов.

26 июля 2023 года Rina8091 #

+10

[+4]

Ловите фотоотчет. Готовить не сложно, получилось вкусно. Большой драник с начинкой!

24 июля 2023 года Katrin88 #

+16

[+5]

Очень вкусно, дети и муж были в восторге!

23 января 2022 года zhurova019 #

[+5]

Честно говоря, написано не очень понятно, из-за того, что конкретно не написано - что именно переворачиваем - полностью блин, когда он с одной стороны уже прожарен или половинку

. Из-за этого и возникли сложности

. Первый блин оказался комом, так как я поняла, что вначале прожариваем одну сторону и переворачиваем на другую, а потом уже все остальное. Блин развалился

... Второй раз я решила не переворачивать полностью блин, а только одну сторону блина и заклеить (как подсказали девочки

) картошкой. И у меня получилось)))) Вышло очень даже вкусно!

чтобы курочка не была сухой, предварительно помариновала ее в соевом соусе с солью и перцем. В общем блюдо пошло на ура!!!!

Также его можно есть и со сметанкой))))

И чем-то правда напоминает драники

27 мая 2021 года Оля Сармина #

+10

[+5]

Я тёрла картофель на тёрки для моркови по корейски, иначе картофельный блин будет ломаться и получится курица накрытая двумя половинками. Блинчик хрустящий, блюдо вкусное, интересное, изредка можно приготовить.

8 января 2021 года tjuleewa #

Перечитала комментарии и добавлю - во-первых, чтобы курица не была сухой, не надо её пережаривать! Я тоже делала на большой сковороде и ничего не подгорело, никакого чада не было - просто не надо жарить на самом сильном огне.

8 января 2021 года tjuleewa #

+15

[+5]

Сегодня приготовила. Очень вкусно!!! Муж сказал "Повторять можно!"

Спасибо большое за рецепт!

24 августа 2020 года irinkadevi #

Рецепт не понравился, сухо, все продукты нейтральные-не хватает вкуса. Может если изменить начинку будет интереснее.

7 июля 2020 года Shantalia #

Спасибо за рецепт, понравился, начинку можно класть разную, я и с курицей делала и с грибами. Когда складываю драник с начинкой вдвое - кладу немного тертого картофеля по краю и прижимаю лопаткой или вилкой, таким образом ничего не вываливается, край как бы запечатывается и тоже прожариваю с двух сторон.

8 июня 2020 года Steel #

Рецепт отличный, только я несколько изменил суть: жарим два блина из картофеля и перечисленных ингредиентов и накрываем курицу на первом блине вторым

Таким образом получаем идентичный результат без необходимости сгибать блины, которые имеют свойство рассыпаться. А заодно - можно украсить сверху чем-нибудь

26 апреля 2020 года I am Lubasha #

Мне не понравился рецепт, куча возни, результат не соответствует затраченным усилиям. Все сделала по рецепту, но драник разваливается, слишком углеводисто, лучше бы просто картошки поджарила и курицу отдельно. Половину сделала, а из половины картошки сделала лепешки, натерла туда копченой колбасы, добавила каперсы, сыр с зеленью, лепешечки получились огонь.

24 апреля 2020 года Tormenta #

+14

[+5]

Очень классный рецепт ☺️ половину сдедали по рецепту и половину с начинкой - творог, немного соли, специй, много зелени 😊
Обязательно буду готовить ещё ☺️

13 апреля 2020 года rsakevic #

+14

[+5]

Обалденно вкусно получилось . Спасибо за рецепт .

12 марта 2020 года Kucypu #

Я тоже из тех неудачников, кто решил, что нужно делать один большой блин

не повторяйте эту ошибку

29 февраля 2020 года аля аля #

Оченькрасиво и аппетитно, а можно это сделать в духовке( мне жаренное нельзя)

29 февраля 2020 года аля аля #

Оченькрасиво и аппетитно, а можно это сделать в духовке( мне жаренное нельзя)

4 сентября 2019 года Ольга Сапрыкина #

Вот вам свеженький отзыв. Готовить не быстро. Из 500гр. филе индейки 5 штук. Сочно и вкусно,красиво. Для любителей жирненьких драничков. Буду повторять.

30 августа 2019 года Савуш #

Ой, я уже даже представляю, как я это готовлю, и с каким удовольствием это ест мой муж!

Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Филе индейки с гранатовой глазурью

Теплый салат с печенью индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!