xseniaПоваренок 9 уровня

28 декабря 2008, 20:28
2365824

Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1913.2 ккал	белки 192.8 г	жиры 34 г	углеводы 208.9 г
Порции
ккал 637.7 ккал	белки 64.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 115.3 ккал	белки 11.6 г	жиры 2 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать
Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..
Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))
...

Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: куриный картофельный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16995/]Курица в ажуре из картофеля[/url]
[url=/recipes/show/16995/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68487_27371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты: Грудка куриная, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сыр твердый, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в ажуре из картофеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68487_27371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в ажуре из картофеля" title="Рецепт: Курица в ажуре из картофеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в ажуре из картофеля

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Грудка куриная Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Петрушка Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

6 ноября 2014 года Рушана Джалалдин #

ЗДРАВСТВУЙТЕ! ДЕЛАЛА ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ , ОБЖАРИЛА ДО ГОТОВНОСТИ ЛОМТИКИ ФИЛЕ В НЕБОЛЬШОМ КОЛ-ВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ,ДОБАВИЛА МОЛОТУЮ ЗИРУ( КУМИН) + 1 ЗУБОК ЧЕСНОКА(ВЫДАВИЛА), ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!

3 ноября 2014 года Rubicoshka #

Прекрасная идея, спасибо за рецепт. Приготовила действительно быстро и все получилось как на картинке! Но тут вот какое дело... Очень как-то все пресновато получается. Курицу забивает вкус отлично жареной картошечки, перчить еще больше - вместо курицы будет вкус перца или специй

Я попробовала добавить к курице соус кисло-сладкий - вышло гораздо интереснее. И... не 2-3 минуты обжариваем кусочки курицы - а до готовности. Не успевает слегка обжаренная курица в картофельном блине приготовится за 2-3 минутки обжаривания второй стороны и 2 минуты в сложенном виде.

29 октября 2014 года gorelgena #

Здорово, что выложили рецепт! Обязательно так попробую

29 октября 2014 года HoOope #

Таа то вкусно, но почему нет пропорций запарилась годать что и сколько ложить!!

27 октября 2014 года Щербакова Елена #

Красиво!

25 октября 2014 года nutrisia #

Спасибо за рецептик

Очень вкусно и просто

Фото добавила в свой альбом

22 октября 2014 года la-vetka #

Интересное блюдо)))

Никогда бы не додумалась до такого.... Очень аппетитно, сытно, вкусно))Вся семья довольна!Спасибочки!!!!

22 октября 2014 года la-vetka #

Интересное блюдо)))

Никогда бы не додумалась до такого.... Очень аппетитно, сытно, вкусно))Вся семья довольна!Спасибочки!!!!

22 октября 2014 года Фаина1004 #

Замечательный рецепт!Начинку можно сделать любую,по своему вкусу!Спасибо большое за идею!

16 октября 2014 года Marussska #

Хоть, отзывов уже множество, но не могу не оставить свой. Приготовила! Очень вкусно!

15 октября 2014 года Шорка #

Нет слов....

язык проглотили всей семьей)))) Как же это вкусно..."ажурчики" прижились в нашей семье навсегда..никто не хочет драников и просто курицы..а только "ажурчики"..Соседи спрашивают-что ты там готовишь? аромат на весь подъезд..Непередаваемо вкусно!!! Спасибо огромнейшее за рецепт

p.s. в курицу добавляла соевый соус..любим мы его..это что то...

12 октября 2014 года Ingunda #

Спасибо за рецепт. Он настолько прост и вкусен, что прочно пропишется в нашем семейном меню. Единственно, 2 грудки на 3 порции оказалось очень много.

11 октября 2014 года olchik23 #

няшка

спасибо за рецепт!

9 октября 2014 года Vell_86 #

Завернуть не получилось(( блин ломался(( сделала как оладьи, а сверху курица и грибы под сыром

9 октября 2014 года Svenik #

Спасибо. Довольно просто и очень вкусно!

30 сентября 2014 года Ozornica #

ой, какой вкусный рецепт

, уже в КК

27 сентября 2014 года Irhen83 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Муж в восторге!

3 сентября 2014 года n7 792 #

Картофель мы любим,а с курочкой ещё больше

Обязательно приготовлю.

29 августа 2014 года Варваря #

Приготовила вчера вашу курочку, такая вкусная просто песня

Я курочку обжарила сначала на сухой сковороде с солью и приправой для курицы, побоялась что грудка будет суховата, влила чуток молока (пару столовых ложек) и потомила, пока молоко не выпарилось. И в картошку муки забыла добавить, но все и так отлично получилось, картошечка хрустящая, курочка сочная и нежная

Вам большое спасибо за рецепт

Теперь такая курочка будет частым гостем на нашем столе

26 июля 2014 года frolya #

Приготовила по вашему рецепту, очень понравилось! Не нашлось петрушки, я добавила мелко измельченную зелень укропа в сыр. Так как мой муж не большой любитель грудки, считает ее слишком постной, грудку смешала с небольшим количеством сметаны, добавила нарезанный лук-порей и обжарила начинку до готовности. Когда жарила картофельные блинчики, при закладке в сковородку очень быстро старалась распределить картофель по ее дну и достаточно хорошо прижимала лопаточкой ко дну. Так картошечка соединилась между собой и превратилась в плотный блинчик. Переворачивала блинчики только с помощью тарелки (ни один блинчик не порвался и не деформировался). Когда накладывала начинку и сыр, выключала огонь (чтобы начинка красиво легла), все равно все жарилось и без огня. Укладывала сверху на начинку половинку блинчика и включала огонь. При обжаривании с двух сторон также переворачивала с тарелкой. В итоге, красота, немного хлопот и курочка в идеальном ажуре, начиночка внутри, сочно и очень вкусно. Вам огромное спасибо за рецепт, хорошая альтернатива драникам с мясом

17 октября 2014 года Fable-23 #

Надо так тоже попробовать

31 октября 2014 года frolya #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Крылья индейки к Новогоднему столу

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!