Очень простое и вкусное приготовление беляшей на сковороде. А простое, потому что даже мой шестнадцатилетний сын справился с приготовлением беляшей.
- 3 февраля 2021, 9:09
- 15881
Беляши сочные
Ингредиенты для «Беляши сочные»:
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Фарш мясной — 450 г
- Лук репчатый — 200 г
- Приправа — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2589.5 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
45.4 г |
углеводы
377.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 181.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Беляши сочные»:
-
Подготовить все ингредиенты.
-
В просеянную мук добавляем соль, сахар, дрожжи, масло. Тщательно перемешиваем, наливаем воду и замешиваем тесто. Оно будет немного жидкое и будет немного прилипать к рукам.
-
Лук чистим нарезаем на кубики и перемалываем в блендере в кашу.
-
В фарш добавляем соль, перец, специи, и перемолотый лук. Все тщательно перемешиваем. Фарш получается жиденький.
-
Тесто подходило 20 минут. Смазываем руки маслом и вымешиваем его еще раз (не долго). После смазываем его маслом накрываем полотенцем и отставляем подниматься 40 минут.
-
После того как тесто подойдет смазываем маслом рабочую поверхность и перекладываем на него тесто. К рукам оно перестало прилипать.
-
Делим тесто на 16 равных частей.
-
Все кусочки прикрываем полотенцем, что бы не за ветрились и начинаем лепить беляши. Из шарика делаем плоский блин, выкладываем на него начинку и закрепляем края так, что бы осталась небольшая дырочка. Так поступаем со всеми частями теста.
-
В сковороду наливаем масло и сильно его разогреваем. Выкладываем беляши для обжарки в масо дырочкой в низ. Убавляем огонь до средней температуры.
-
Обжариваем беляши с каждой стороны по 4 минуты.
-
Выкладываем беляши на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло. Так поступаем со всеми беляшами и подаем их к столу.
Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы
21 сентября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
24 сентября 2022 года Cemm # (автор рецепта)
24 июня 2022 года yugai ludmila65 #
1 апреля 2021 года jannasimf #
10 февраля 2021 года vsnata5 #
10 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года акчуч #
10 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года lenovich13 #
10 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года акчуч #
10 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
4 февраля 2021 года Любовь Юлдашева #
4 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
4 февраля 2021 года Любовь Юлдашева #
6 февраля 2021 года зыркало #
4 февраля 2021 года nattela v #
4 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
3 февраля 2021 года nadinhike #
3 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
3 февраля 2021 года dayakhina #
Я просто пробую делать по Вашему рецепту и добавив указанное количество воды, у меня получилось ооочень крутое тесто) даже вся мука не вошла Долив ещё 100 мл, я получила тесто как раз нужной консистенции...
3 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года elensaraf #
3 февраля 2021 года Knitty #
3 февраля 2021 года Cemm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: