Делюсь рецептом необычных, нежных и очень вкусных шоколадных пирожных. Вы удивитесь, как из таких обычных и доступных продуктов можно приготовить что-то настолько изысканное и вкусное. Порция получается большой, но быстро съедается. Кто же не любит шоколад? Обязательно попробуйте!
LitanaNataliПоваренок 3 уровня
- 13 февраля 2021, 11:57
- 11905
Шоколадное пирожное
Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:
Шоколадный бисквит
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 200 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ст. л.
Шоколадный крем
- Молоко — 600 мл
- Крахмал картофельный — 3,5 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Шоколад темный — 90 г
Начинка
Украшение
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6533 ккал |
белки
141.9 г |
жиры
230.1 г |
углеводы
982.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Шоколадное пирожное»:
1)Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме. Вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и какао, все перемешиваем. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.
2)Пока бисквит печется, приготовим крем.
В сахар добавляем крахмал и какао. В кастрюльку с толстым дном выливаем молоко и всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем черный шоколад, убираем с огня, и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем до полного растворения.
3)Вынув бисквит, сразу прокалываем шпажкой, как показано на видео, и через пять минут заливаем холодным молоком. Когда молоко впитается полностью, выкладываем печенье, а сверху заливаем кремом.
Даем остыть. Если хотите, чтобы крем полностью застыл, нужно дать постоять несколько часов в прохладном месте.
Присыпаем какао, нарезаем на порционные куски, присыпав немного молотыми орехами, и подаем к столу.
Нежнейшие, воздушные, супер шоколадные пирожные готовы.
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и какао, все перемешиваем. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.
2)Пока бисквит печется, приготовим крем.
В сахар добавляем крахмал и какао. В кастрюльку с толстым дном выливаем молоко и всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем черный шоколад, убираем с огня, и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем до полного растворения.
3)Вынув бисквит, сразу прокалываем шпажкой, как показано на видео, и через пять минут заливаем холодным молоком. Когда молоко впитается полностью, выкладываем печенье, а сверху заливаем кремом.
Даем остыть. Если хотите, чтобы крем полностью застыл, нужно дать постоять несколько часов в прохладном месте.
Присыпаем какао, нарезаем на порционные куски, присыпав немного молотыми орехами, и подаем к столу.
Нежнейшие, воздушные, супер шоколадные пирожные готовы.
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2021 года Soffy #
19 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
высота 5 см.
Можете взять форму побольше. Тогда корж будет ниже.
17 февраля 2021 года tatianatimofeiov #
19 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
высота 5 см.
Можете взять форму побольше. Тогда корж будет ниже.
17 февраля 2021 года Оксана-сана-11 #
17 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Крем приготовила, возможно постоял он минут пять, и сразу залила. Правда потом нужно дать полностью остыть. Ведь сам корж еще теплый и сверху крем теплый.
17 февраля 2021 года julia5402 #
19 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
высота 5 см.
Можете взять форму побольше. Тогда корж будет ниже.
19 февраля 2021 года julia5402 #
19 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
17 февраля 2021 года Джульета #
Вы форму смазывали?
17 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Не смазывала. Отлично вынимается из формы, не разваливается и не нужно отдирать
Если волнуетесь, то можете немного смазать сливочным маслом.
13 февраля 2021 года Wera13 #
13 февраля 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: