Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

OkoolinaПоваренок 8 уровня

7 марта 2021, 13:01
6128

Толстые сельдереевые блины на кефире

Ах, какие вкусные блины! Кто не любит сельдерей, здесь им и не пахнет, но какая классная структура у блинов! Попробуйте! Завтра начинается масленичная неделя. Печём блины разнообразные!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Толстые сельдереевые блины на кефире»:

Тесто

Сельдерей черешковый (крупные стебли) — 2 шт
Яйцо куриное (С 2) — 2 шт
Сахар коричневый (или белый) — 1 ст. л.
Кефир — 250 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (где в мерной кружке написано 250 мл) — 150 г
Соль — 0.25 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Для подачи

Масло сливочное (подмазать каждый блин после выпечки) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1667.4 ккал	белки 50.9 г	жиры 78.6 г	углеводы 199.3 г
100 г блюда
ккал 103.6 ккал	белки 3.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Толстые сельдереевые блины на кефире»:

Делаем тесто для блинов. В кефире гасим соду в какой-то посуде, он даст реакцию. Для замеса теста я буду использовать комбайн с ножами в нижнем положении. Можно использовать блендер, измельчитель... или просто сельдерей натереть на мелкой тёрке и замешивать тесто вручную. Порезала черешки сельдерея и отправила в чашу, туда же отправила яйца и сахар. Яйца у меня С 2, сахар коричневый. Всё разбила в однородную массу. Добавила кефир и хорошо всё взбила.
Очередь муки и соли. Опять всё взбила. Налила подсолнечного масла, взбила. Масло добавила в тесто для того. чтобы не подмазывать каждый раз сковороду при выпечке очередного блина. Тесто получилось замечательное, по консистенции напоминает йогурт и оно должно хорошо выливаться через носик посуды, куда я его перелью. Удобней брать посуду с носиком, чтобы через него сразу наливать тесто на сковороду, не используя поварёшку.
Перелила тесто в посуду. Выпекаем блины. Греем хорошо сковороду. В центр сковороды наливаем тесто и немного её наклоняем в разные стороны, чтобы тесто растеклось и сформировался блин D~15-16 см и толщиной~0,7 cм. Когда блин схватится и красиво подрумянится с одной стороны, он подрастёт в высоту, будет дырчатым, переворачиваем его и дожариваем. Огонь для выпечки используем средний.
Складываем блины на тарелку и щедро промазываем каждый кусочком сливочного масла, накрываем колпаком, чтобы блины не остыли до подачи.
Готовы.
Накрываем стол к завтраку и едим эти вкуснейшие блины. Очень вкусно со сметаной и яйцом всмятку!

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить не забывайте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка блины детям завтрак полдник ужин чаепитие

Вкусы: пшеничный сливочный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/170585/]Толстые сельдереевые блины на кефире[/url]
[url=/recipes/show/170585/][img]/data/cache/2021mar/07/33/2839891_24193-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Ах, какие вкусные блины! Кто не любит сельдерей, здесь им и не пахнет, но какая классная структура у блинов! Попробуйте! Завтра начинается масленичная неделя. Печём блины разнообразные!

Ингредиенты: Сельдерей черешковый, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Кефир, Сода, Мука пшеничная, Соль, Масло подсолнечное, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, блины, детям, завтрак, полдник, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Толстые сельдереевые блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021mar/07/33/2839891_24193-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Толстые сельдереевые блины на кефире" title="Рецепт: Толстые сельдереевые блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ах, какие вкусные блины! Кто не любит сельдерей, здесь им и не пахнет, но какая классная структура у блинов! Попробуйте! Завтра начинается масленичная неделя. Печём блины разнообразные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Толстые сельдереевые блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/170585/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Толстые сельдереевые блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Толстые сельдереевые блины на кефире»:

Сельдерей черешковый Яйцо куриное Сахар коричневый Кефир Сода Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное Масло сливочное

Тэги: выпечка, блины, детям, завтрак, полдник, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Толстые сельдереевые блины на кефире» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 января 2022 года igorTr #

+10

[+4]

Опасения, что вкус сельдерея забьет все, оказались напрасны. Очень легкая его нотка присутствует, но только добавляет оригинальности. Если бы не знал, ни за что не догадался бы.
Автору - спасибо за рецепт. Планирую в дальнейшем готовить.

15 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

это вкусные блины!
Спасибо большое за фотоотчёт!

21 марта 2021 года natali kin2009 #

Вкусные полезные блины, сельдерей здесь абсолютно не чувствуется.

21 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусные!!!

16 марта 2021 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Прекрасный рецепт, по мне есть небольшая нотка сельдерея, хотя она такая нежная, пахнет как-то сладковато и приятно. Отличные блины.

16 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусненькие!!!

Спасибо за фотоотчёт

10 марта 2021 года Татьяна Хрусталёва #

+19

[+5]

Вот такие у меня получились сельдереевые блины.

Они классные прекрасные!

10 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Какие красивые!

Спасибо за фотоотчёт!!!

10 марта 2021 года Татьяна Хрусталёва #

Спасибо Вам за эту вкусность и полезность. И правда, там как будто и нет сельдерея, но зато благодаря ему много клетчатки. Использовала ещё и ц/з муку.

9 марта 2021 года Демурия #

10 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

8 марта 2021 года inulia68 #

Какие интересные блины ,Наташа!!!!!Здорово!!!!!!!

8 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень вкусные!

8 марта 2021 года inna_2107 #

Наташа ,

интересный рецепт

8 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

хорошие блины!!!

7 марта 2021 года Ирушенька #

Наташенька, интересные какие блины!

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

замечательные!

7 марта 2021 года Наталья Щучкина #

Наташа, интересный рецепт. Надо попробовать.

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

конечно попробуй!

7 марта 2021 года nadinhike #

Ой, как мне нравится! Интересные блины

надо брать

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Пробуй! Душевные блины!

7 марта 2021 года nelliundco #

Интересные блины

, наверное стОит всё же попробовать, ну никак мои не любят его

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Сделай, а своим не говори! Посмотришь на реакцию. У меня тоже много чего не любят! Едят всё, пока не знают!

7 марта 2021 года nelliundco #

По другому и невозможно

7 марта 2021 года Ира Khabarova #

Рецепт замечательный, конечно в тесто добавляем у кого на что есть желание, но вот что значит работать группой, еслиб новичок дал такое название, тут же в комментах было "не сельдереевые, а сельдерейные))) это не к автору рецепта, просто наболело, простите🥶

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Слово "сельдерейные" правильно пишется как "сельдерейные", с ударением на "е ". Но существуют и другие формы этого слова, в которых может отличаться ударная буква или даже происходить замена корня.

7 марта 2021 года nelliundco #

↑Ответ для Ира Khabarova

Я конечно не знаю, как правильно, посмотрела в инете, правильно и сельдереевые, и сельдерейные

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Можно и так, и так! А можно заменить на "Блины из сельдерея"

7 марта 2021 года nelliundco #

7 марта 2021 года mtata #

↑Ответ для Okoolina

можно и заменить название,но вкус остается

7 марта 2021 года Наталья Щучкина #

ты права! Поддерживаю.

8 марта 2021 года mtata #

Наташенька благодарю

,столько умников,куда бы деться

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Ира Khabarova

В различных письменных источниках тоже можно увидеть оба варианта.

Всегда существует возможность синонимичной замены прилагательного существительным (без предлога и с предлогом) - "сок сельдерея"/"сок из сельдерея".

Очевидно, на современном этапе идёт "борьба" между "сельдерейным" и "сельдереевым", какое из них будет нормой, покажет время.

7 марта 2021 года mtata #

русский язык богат и каждый выбирает как ему удобно произносить, мы поняли,что блины были с сельдереем

7 марта 2021 года mtata #

Наташа какой интересный рецепт,очень вкусноые фото

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо! вкусные, точно говорю!!!

7 марта 2021 года nattela v #

Присоединяюсь! Это ооочень вкусные блины! Спасибо огромное Наташенька, что поделилась чудесным рецептом! Готовила такие несколько раз, съедаются мгновенно!

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

замечательные блины!

7 марта 2021 года nattela v #

замечательные блины!

Наташа, согласна на 100%!

С наступающим 8 Марта!

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

7 марта 2021 года yugai ludmila65 #

Ох, я люблю с сельдереем , ВКУСНЯТИНА!

7 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень вкусно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Толстые сельдереевые блины на кефире

Ингредиенты для «Толстые сельдереевые блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Толстые сельдереевые блины на кефире»:

Похожие рецепты

Ажурные заварные блинчики на кефире

Блинчики с творогом под апельсиновым соусом

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Блинный торт с бананами и шоколадом

Двухцветные блинные рулетики

Блинное пирожное "Черный лес"

Самые простые блины

Блины со сладким припеком

Крепы на все случаи жизни

Фотографии «Толстые сельдереевые блины на кефире» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!