Рецептов приготовления вкусного и ароматного борща много. И у каждой хозяйки он свой. Мой рецепт очень прост, но в тоже время очень вкусный. Борщ всегда получается наваристый и яркого бордового цвета.
CemmПоваренок 3 уровня
- 9 марта 2021, 8:18
- 2505
Борщ домашний
Ингредиенты для «Борщ домашний»:
- Бульон (Куриный) — 3 л
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Свекла (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Уксус (9 %) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2357.4 ккал |
белки
263 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
151.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Борщ домашний»:
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Капусту нашинковать.
-
Картофель очистить. Нарезать на кубики.
-
Морковь почистить. Натереть на средней терке.
-
Свеклу почистить и так же натереть на терке.
-
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
-
В горячий бульон добавляем нашинкованную капусту и варим ее.
-
Через 5 минут отправляем в кастрюлю картофель и продолжаем варить.
-
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачного состояния.
-
Далее добавляем морковь и продолжаем обжаривать.
-
Через 3 минуты отправляем в сковороду свеклу, томатную пасту. Перемешиваем. Поливаем все столовой ложкой уксуса. Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности. (Уксус я добавляю для того, чтобы свекла не потеряла цвет)
-
Когда картофель почти готов, отправляем подготовленную заправку. Солим, добавляем приправы, лавровый лист. Даем борщу закипеть и выключаем. Оставляем настояться. Чеснок я добавляю в самом конце, пропустив его через пресс. Иногда добавляю при подачи прямо в тарелку.
-
Борщ готов. Подаем с рубленой зеленью, сметаной, чесноком пропущенным через пресс или вкусными пампушками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2021 года Antonina9 #
11 марта 2021 года Cemm # (автор рецепта)
10 марта 2021 года Foshizzle #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: