Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

2 апреля 2021, 11:23
32682

Хе из курицы по-корейски

На канале у Любы Ким увидела замечательный рецепт легкой в приготовлении закуски. Справится любой. Острая закуска – хе из курицы. Получается пикантная холодная закуска. Это потрясающе вкусно. Понравится всем без исключения.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Хе из курицы по-корейски»:

Грудка куриная — 500 г
Морковь — 100 г
Огурец — 150 г
Перец болгарский — 100 г
Лук репчатый — 2.5 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза — 35 г
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 80 г
Соль — по вкусу
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 15-20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1686.9 ккал	белки 132.8 г	жиры 91.6 г	углеводы 86.6 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 10.2 г	жиры 7 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Хе из курицы по-корейски»:

Нарезаем мясо тоненькой соломкой. Добавляем уксусную кислоту и немного соли. Хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем на 1 час. За это время два раза перемешиваем.
Морковку натираем на терке для корейской морковки.
Перец нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы нарезаем полукольцами не очень тонко.
Чеснок пропускаем через пресс.
Кинзу нарезаем крупно.
Две головки лука нарезаем перьями.
Мясо замариновалось. Отжимаем от выделившегося сока. Добавляем соевый соус
хорошо перемешиваем. Добавляем соль по вкусу.
Добавляем нарезанный лук.
Добавляем морковку, перец болгарский, кинзу и огурцы. Сверху овощей добавляем паприку, черный перец молотый, кориандр, чеснок, чили перец.
Обжариваем половинку головки лука на подсолнечном масле. Поджаренный лук вместе с горячим маслом выливаем на чеснок и перец чили.
Тщательно перемешиваем. Пробуем и если нужно
добавляем специи по вкусу. Прикрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа или на ночь
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый куриный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/171111/]Хе из курицы по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/171111/][img]/data/cache/2021apr/02/02/2851727_78093-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
На канале у Любы Ким увидела замечательный рецепт легкой в приготовлении закуски. Справится любой. Острая закуска – хе из курицы. Получается пикантная холодная закуска. Это потрясающе вкусно. Понравится всем без исключения.

Ингредиенты: Грудка куриная, Морковь, Огурец, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Кинза, Паприка сладкая, Перец черный, Перец чили, Кориандр, Сахар, Масло растительное, Соль, Соевый соус, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хе из курицы по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021apr/02/02/2851727_78093-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хе из курицы по-корейски" title="Рецепт: Хе из курицы по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На канале у Любы Ким увидела замечательный рецепт легкой в приготовлении закуски. Справится любой. Острая закуска – хе из курицы. Получается пикантная холодная закуска. Это потрясающе вкусно. Понравится всем без исключения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хе из курицы по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/171111/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хе из курицы по-корейски

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Хе из курицы по-корейски»:

Грудка куриная Морковь Огурец Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Кинза Паприка сладкая Перец черный Перец чили Кориандр Сахар Масло растительное Соль Соевый соус Уксусная эссенция

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1677

Нухут шурпа с бараниной

207
1677
358038

254

Салат «Жаннет»

134
254
17307

2937

Чахохбили

269
2937
362015

Комментарии и отзывы

4 сентября 2023 года marina simagaeva #

Приготовила строго по рецепту,но уксуса очень много, хоть и отжимала хорошо, а так вкусно , но уксус все портит

13 апреля 2021 года мисс #

Очень заинтересовал рецепт.

15 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

7 апреля 2021 года Shantalia #

Люблю корейские блюда, спасибо за рецепт.

7 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

7 апреля 2021 года mykhailova elena1969 #

Доброго времени суток! Очень заинтересовал рецепт. Люблю такие яркие и необычные блюда. Но у меня вопрос: где приобрести 70% уксусную кислоту? Можно ли её заменить 9% уксусом? Есть сырую курицу не боюсь (часто делаю сыровяленую).
Заранее благодарю за ответ.

7 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! У нас продаётся в магазинах сети Магнит. Да и в других супер маркетах я думаю тоже будет. Уксус 9% не подойдет.Посмотрите в супермаркетах, я думаю вы обязательно там найдёте.

7 апреля 2021 года mykhailova elena1969 #

Спасибо. Буду искать.

7 апреля 2021 года Аня-1964 #

↑Ответ для mykhailova elena1969

Уксус тут не только для вкуса, но и что очень важно, бактерицидное средство. Курица-то сырая! Если не найдёте, по попробуйте её слегка обжарить. Будет не совсем то же самое, но тоже вкусно и безопасно.

13 апреля 2021 года мисс #

↑Ответ для mykhailova elena1969

Кажется во всех магазинах есть такой уксус, даже у нас в деревне. Я только им и пользуюсь с времён СССР.

7 апреля 2021 года ermolaeva0603 #

Очень смущает сырая курица, пусть и маринованная, рискну заменить её замаринованной просто в соевом соусе и потом быстро обжаренной))) а так- салатик очень привлекательный, обязательно сделаю!

7 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Курочка маринуется в уксусной кислоте 70%. Она полностью готова. Не бойтесь. Я часто готовлю. Часто едим. Все нормально. Можно конечно приготовить, как вы написали, но это уже будет другой салатик.

8 апреля 2021 года rassle #

↑Ответ для ermolaeva0603

Надо понимать, что сальмонеллу уже отменили...Ну-ну..

7 апреля 2021 года olg10726878 #

Я не совсем поняла: курица должна быть сырой?

7 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Да курица сырая. Она маринуется в уксусной кислоте 70%. Она полностью готова. Поверьте я уже давно так готовлю. Очень вкусно.

7 апреля 2021 года Ludmila R-N #

↑Ответ для olg10726878

Когда все приготовится и постоит - курица уже не сырая будет

А если все таки побаиваетесь - попробуйте заменить салом (да еще и с прорезью, да последней чтоб побольше) - но, как здесь указывают, - это совсем другой рецепт, и на любителя - моего сына за уши не оттянуть.

7 апреля 2021 года Юлия Саргина #

Вроде бы все просто, но меня смущает такое количество лука - на в одном хе я не чувствовала лук, а тут его прям 2 головки

7 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Лука много , но получается очень вкусно. Попробуйте , я думаю Вам понравится.

7 апреля 2021 года Ludmila R-N #

↑Ответ для Юлия Саргина

Лука много - но когда ВСЁ настоится - уже не будет так казаться, у меня просят еще добавлять луковичку.

7 апреля 2021 года Александра Алексакина #

↑Ответ для Юлия Саргина

Сколько не клади, лука в хе всегда мало

2 апреля 2021 года Ирушенька #

Галина, интересная какая, пикантная закуска!

2 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хе из курицы по-корейски

Ингредиенты для «Хе из курицы по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хе из курицы по-корейски»:

Похожие рецепты

Жареные огурцы со свининой по-китайски

Роллы из куриного филе и овощей

Террин из курицы и свинины с яблоком

Говядина в духовке

Буженина по-дромовски

Буженина из свиного крестца

Колбаса "Киевская" высшего сорта

Куриная пастрома в сотейнике

Рулетики с рисом "Восточные гости"

Попробуйте приготовить вместе

Нухут шурпа с бараниной

Салат «Жаннет»

Чахохбили

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!