• 4 апреля 2021, 0:12
  • 1374

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Рецепт: Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Постная выпечка - пирожки с чечевицей и орехами. Вкусные, нежные со сладкой начинкой, кстати чечевицу и не узнать здесь. Я ещё и тесто замесила на отваре от чечевицы, сплошная польза, рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сладкие пирожки с чечевицей и орехами»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2626.5 ккал
белки
71.3 г
жиры
79.9 г
углеводы
408 г
100 г блюда
ккал
392 ккал
белки
10.6 г
жиры
11.9 г
углеводы
60.9 г

Рецепт «Сладкие пирожки с чечевицей и орехами»:

  • Чечевицу промыть в двух-трёх водах, слить. Поставить вариться, чечевицу варят в соотношении 1/2 с водой. Я использую чечевицу зелёную от ТМ Агро-Альянс, мне очень понравилось качество - чистая, ровная, без лишней шелухи. Время варки указано на упаковке, крупно и в центре, что тоже важно.

  • Сегодня мне требовался отвар, поэтому воды я взяла больше. Поварив минут 10, я отлила отвар для теста.

  • Отвар от чечевицы остудить до тёплого состояния, 35-40 градусов.

  • Добавить муку, соль, сахар, дрожжи, смешать.

  • Влить растительное масло и вымесить тесто до однородности, переложить в смазанную маслом миску и накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 1 час.

  • Смесь орехов пожарить на сухой сковороде, остудить, отшелушить.

  • Блендером измельчить варёную чечевицу и орехи.

  • К массе добавить сахар и оливковое масло. Смешать.
    С этим количеством сахара начинка не приторна, но довольно сладкая, регулируйте сладость по своему вкусу.

  • Выбродившее тесто обмять. На этом этапе хочется отметить, тесто на овощном или крупяном отваре всегда нежнее, воздушнее ( по моим ощущениям).

  • Тесто обмять, разделить на 6 одинаковых частей, подкатать в колобки, накрыть, оставить на 10 минут.
    Формовка : колобок расплющить или раскатать в круг, в центр положить 1/6 часть начинки ( я всегда взвешиваю и делю на весах).

  • Защепить сверху чуть меньше половины.

  • Затем с двух сторон, формуя треугольник.

  • Переложить швом вниз на застеленный противень, накрыть плёнкой, оставить на расстойку, на 25-30 минут. Включить духовку на разогрев.

  • Расстоявшиеся заготовки смазать сахарным сиропом ( 1 ч. л. сахара + 1 ст. л. кипятка), посыпать кунжутом.

  • Выпекать пирожки при 180 градусах, 25-30 минут, до красивого румянца. Готовые чуть остудить на решётке.

  • Подать к чаю, кофе, с молоком.

Доброго Вам поста.




ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!





Постное можно приготовить и вкусно и красиво!



Сладко и орехово... Чечевицу и не узнать, не обнаружить.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкие пирожки с чечевицей и орехами
Рецепт: Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Постная выпечка - пирожки с чечевицей и орехами. Вкусные, нежные со сладкой начинкой, кстати чечевицу и не узнать здесь. Я ещё и тесто замесила на отваре от чечевицы, сплошная польза, рекомендую.

Ингредиенты для «Сладкие пирожки с чечевицей и орехами»:

Комментарии и отзывы

хозяюшка!!!
Спасибо Вам огромное.
Хотела бежать и ваять,но,перечитав несколько раз не поняла - когда дрожжи-то вмешивать?
Спасибо за внимание, отредактировала. Дрожжи добавляем с мукой , сахаром и солью.
Какие красавцы, Людочка!
Наташа, спасибо большое.
Фотографии , глаз не оторвать !
Нелли, от души благодарю.
Сытные и вкусные пирожки, Люда!
Спасибо , Жанночка. Огромное спасибо.
Какие румяные, красивые и вкусные пирожки
Спасибо, Катенька. От души.
Они просто чудо,такие милые,нежные и с такой оригинальной начинкой,шикарная идея,Людочка! Удачи тебе в конкурсе!
Инна спасибо большое, родная.
Людочка! Великолепные, воздушные, аппетитные пирожки!
Спасибо большое, Юля.
Великолепные
, так приятно читать.
Люда! Румяные, аппетитные пирожки!
Светлана, спасибо большое.
Людмила, чудесные пирожки! Красотулички!
Наташа, спасибо большое, дорогая.
Замечательные пироги!
Спасибо большое, Наташа.
Люда! Румяненькие, очень аппетитные пирожочки! Так и хочется один стащить!
Угощайся, Наташа. Спасибо что заглянула.
Пироги просто загляденье!
Людочка, спасибо, они и вкусные очень.
Замечательная идея!
Света, от души благодарю.
Людочка, ох, красивые какие, пышные пирожки!
Иришка, спасибо, родная, они вкусные ещё, да и на вид не подкачали.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки