Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ната 69Поваренок 6 уровня

14 апреля 2021, 17:13
21927

Хлеб из пшена и зеленой гречки

Предлагаю рецепт не совсем обычного хлеба, безглютенового, бездрожжевого, веганского. Хлеб получается вкусный, а процесс его приготовления совсем не сложный. Все ингредиенты доступные и простые. Этот хлеб подходит не только тем, кто придерживается безглютеновой диеты, а также тем, кто следит за своим питанием и выбирает здоровый образ жизни.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб из пшена и зеленой гречки»:

Крупа гречневая (зеленая) — 1 стак.
Пшено — 1 стак.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сироп фруктовый (топинамбура или жидкий мед) — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Семена льна — 2 ст. л.
Вода (объем стакана 250 мл) — 2/3 стак.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2089.1 ккал	белки 56.8 г	жиры 77.9 г	углеводы 302.9 г
Порции
ккал 348.2 ккал	белки 9.5 г	жиры 13 г	углеводы 50.5 г
100 г блюда
ккал 199 ккал	белки 5.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Хлеб из пшена и зеленой гречки»:

Отмерить по одному стакану пшена и зеленой гречки, хорошо промыть крупу проточной водой, замочить в воде на ночь. Утром воду слить и опять промыть проточной водой. В рецепте я буду использовать пшено и зеленую гречку ТМ "Агро-Альянс".
У меня небольшой объем чаши блендера, поэтому я буду отдельно измельчать пшено и гречку. Зеленую гречку помещаем в блендер, добавляем 1/3 стакана воды и измельчаем до однородной массы.
Тоже самое проделываем с пшеном, добавляем к крупе 1/3 стакана воды и измельчаем до однородности.
Семена льна измельчить в кофемолке.
Измельченные с водой крупы перелить в одну чашку, добавить растительное масло, соль, сироп топинамбура (это природный подсластитель). Сироп топинамбура можно заменить жидким медом или сахаром.
Добавить измельченные семена льна, соду и лимонный сок.
В этот хлеб можно добавлять семечки, орешки, сухофрукты. Я добавила тыквенные семечки.
Вылить тесто в форму. Размер моей формы 23 х 12 см. В форму желательно положить бумагу для выпечки.
Выпекать хлеб в духовке при t=180-190 градусов 1 час. Выпеченный хлеб вынуть их формы и накрыть на некоторое время полотенцем.
Так как этот хлеб не содержит глютен, то он крошится, поэтому нарезать тонкими ломтиками не получится. Хлебушек получается плотный, но в тоже время легкий и очень вкусный.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/171418/]Хлеб из пшена и зеленой гречки[/url]
[url=/recipes/show/171418/][img]/data/cache/2021apr/14/17/2857792_15354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю рецепт не совсем обычного хлеба, безглютенового, бездрожжевого, веганского. Хлеб получается вкусный, а процесс его приготовления совсем не сложный. Все ингредиенты доступные и простые. Этот хлеб подходит не только тем, кто придерживается безглютеновой диеты, а также тем, кто следит за своим питанием и выбирает здоровый образ жизни.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Пшено, Масло растительное, Соль, Сироп фруктовый, Сода, Сок лимонный, Семена льна, Вода.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб из пшена и зеленой гречки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021apr/14/17/2857792_15354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб из пшена и зеленой гречки" title="Рецепт: Хлеб из пшена и зеленой гречки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт не совсем обычного хлеба, безглютенового, бездрожжевого, веганского. Хлеб получается вкусный, а процесс его приготовления совсем не сложный. Все ингредиенты доступные и простые. Этот хлеб подходит не только тем, кто придерживается безглютеновой диеты, а также тем, кто следит за своим питанием и выбирает здоровый образ жизни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб из пшена и зеленой гречки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6304">Сироп фруктовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/171418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб из пшена и зеленой гречки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб из пшена и зеленой гречки»:

Крупа гречневая Пшено Масло растительное Соль Сироп фруктовый Сода Сок лимонный Семена льна Вода

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 июля 2021 года mausiko #

Добрый день. Вы пишите, что крупы нужно замочить на ночь. Утром промыть, измельчить, добавить ингредиенты и... сразу печь. Или все таки нужно оставить "тесто" на расстойку? В других подобных рецептах тесто в форме ещё должно постоять часов 10. А в вашем сразу печь?

22 июля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Здравствуйте,ничего не надо расстаивать,здесь сода в составе,она является разрыхлителем.

15 апреля 2021 года kolokol4ik #

Благодарю за рецепт!
Из зеленой гречки пекла, а вот с пшеном - первый раз! Нам с дочей очень понравилось! Из добавок - тмин и кориандр! Вкусно!
Спасибо! 🌸

17 апреля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю, я рада что мой рецепт пригодился!

15 апреля 2021 года топиарий #

Наташа

отличный рецепт хлебушка

вкусный и полезный !!!

17 апреля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

спасибо

15 апреля 2021 года Наталья Щучкина #

Натулечка, это не хлеб - это сказочно вкусный хлебушек! Браво! У меня восторг от увиденного рецепта. Фото красивые, а описание рецепта просто прелесть.