Это блюдо родилось спонтанно к новогоднему столу – я не ем картошку, и так получилось, что кроме картошки в разных видах больше не было ничего, что можно было бы употребить с креветками, а главное – надо было сделать что-то минут за 20.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 2 января 2009, 16:32
- 119208
Салат из фунчозы с овощами и креветками
Ингредиенты для «Салат из фунчозы с овощами и креветками»:
- Фунчоза (фун-ту-цзи – стеклянная китайская рисовая лапша - на сухой вес) — 100 г
- Креветки (вареные очищенные) — 10 шт
- Перец болгарский (у меня красный) — 0,5 шт
- Масло кунжутное — 2 ч. л.
- Кунжут — 0,5 ч. л.
- Морковь — 0,5 шт
- Лук зеленый (перья) — 3-4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус
- Петрушка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
704.5 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
96.9 г |
| Порции | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Салат из фунчозы с овощами и креветками»:
-
Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.
Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.
Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой.
Можно подавать как салат и как горячее блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2020 года Snikol #
16 марта 2018 года sandrapinkod #
23 апреля 2016 года katia Giovedi #
27 января 2016 года Boltushka0108 #
27 января 2016 года Boltushka0108 #
8 октября 2013 года Юляляй #
24 марта 2013 года Marini #
25 марта 2013 года Мама М-и А # (автор рецепта)
29 октября 2011 года BoyariN #
5 августа 2011 года Инчик #
12 апреля 2009 года tat70 #
12 апреля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
9 марта 2009 года major #
9 марта 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года major #
20 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Oksy #
6 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
Это меня в Пекине в ресторане учили так делать. А вообще на многих пачках написано - замочить на 10 минут. Вот у Сэн Сой я точно видела такие надписи
6 февраля 2009 года Oksy #
6 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
А у нас пачки даже которые с иероглифами снабжены русскими подписями. Правда, грамматика такая, что скорей иероглифы поймешь, чем расшифруешь, чего они по-русски хотели сказать
6 февраля 2009 года Oksy #
3 января 2009 года pinkflamingo1962 #
3 января 2009 года Диана Вкусная #
3 января 2009 года мисс #
2 января 2009 года Rita_Margaritka #
2 января 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
2 января 2009 года ШЕЛЛ #
2 января 2009 года Татьяна2006 #
Очень понравился! Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: