Легкое и очень полезное блюдо, его можно подать к домашнему обеду, ужину и на праздничный стол, оно также успешно гармонирует с крепкими напитками. В данном рецепте сочетаются яркий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов.
GulecПоваренок 4 уровня
- 14 мая 2021, 15:49
- 15861
Закуска из молодых кабачков
Ингредиенты для «Закуска из молодых кабачков»:
- Кабачок — 0,5 кг
- Лимон — 0,5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Мед — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 80 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
908.3 ккал |
белки
4.6 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
20.9 г |
| Порции | |||
| ккал 113.5 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 478.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 47.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Закуска из молодых кабачков»:
-
Рецепт на 0,5 кг малюсеньких кабачков. На фото в пакете с кабачками лежит спичечный коробок для визуального понятия их размера.
-
У кабачков срезаем хвостики и соскабливаем ножом шкурку. Именно соскабливаем, как стружку. Промываем.
-
Кипятим 1 л воды, добавляем 0,5 ст. л. соли и опускаем туда кабачки. Варим 5 мин после закипания. Через 5 минут сливаем воду и, чтобы остановить процес варки, заливаем в кастрюлю ледяную воду.
-
Выдавливаем из половины лимона сок. Измельчаем чеснок с 1 ч. л. соли.
-
Готовим заливку-маринад: смешиваем сок лимона, чеснок, мед и оливковое масло. Мед можно заменить сахаром.
-
В емкость, удобную для хранения в холодильнике, кладем кабачки и заливаем маринадом. Накрываем крышкой и убираем в холодильник не менее, чем на 6 часов.
-
При подаче посыпаем укропом.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2021 года alenanat #
6 июня 2021 года Ася09 #
21 июля 2021 года Dina444 #
22 июля 2021 года Ася09 #
23 июля 2021 года Dina444 #
23 июля 2021 года Ася09 #
21 июля 2021 года Dina444 #
20 мая 2021 года алисон #
18 мая 2021 года dlatehktopishet #
18 мая 2021 года специалист # (модератор)
17 мая 2021 года v73 #
16 мая 2021 года yuliashka21 #
16 мая 2021 года elenazr46 #
16 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
17 мая 2021 года Ludmila R-N #
16 мая 2021 года Ludmila R-N #
16 мая 2021 года Алина Осень #
16 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
18 мая 2021 года lela290328 #
15 мая 2021 года ирпенчанка #
15 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
15 мая 2021 года ирпенчанка #
15 мая 2021 года Kuss #
15 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
15 мая 2021 года wowan5 #
Но у нас таких кабачат не продают
В турецком магазе только маленькие баклажаны есть, или в азиатском совсем маленькие баклики
15 мая 2021 года Ирушенька #
15 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
15 мая 2021 года Светлана Че #
14 мая 2021 года yugai ludmila65 #
14 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 мая 2021 года специалист # (модератор)
- время приготовления исправьте
14 мая 2021 года Gulec # (автор рецепта)
18 мая 2021 года lela290328 #
18 мая 2021 года специалист # (модератор)
18 мая 2021 года lela290328 #
18 мая 2021 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: