Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

16 мая 2021, 13:25
11381

Грудинка с овощами по-корейски

Сегодня многие любят корейскую кухню, предлагаю вариант горячего блюда. Жареная грудинка с кусочками овощей в кисло-сладком соусе... Не бойтесь, блюдо не жирное, т. к. добавление уксуса и мёда его нейтрализует. Очень вкусно, рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка с овощами по-корейски»:

Грудинка (свиная) — 500 г
Баклажан — 500 г
Кабачок — 250 г
Лук репчатый — 120 г
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (1 ст.л. крахмала) — 2 ст. л.
Мед (сахар 1 ч.л.) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Уксус (9% столовый) — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.2 ккал	белки 17.4 г	жиры 3.9 г	углеводы 386.8 г
Порции
ккал 364.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 128.9 г
100 г блюда
ккал 69.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Грудинка с овощами по-корейски»:

Приготовить продукты, овощи вымыть, грудинку нарезать.
Разогреть в широкой сковороде растительное масло, смазать им всё дно. Обжарить грудинку до красивого румянца, 5-7 минут, огонь выше среднего. Добавить перья репчатого лука, жарить 3 минуты, помешивая.
Посыпать панировочными сухарями или крахмалом, обжарить ещё пару минут.
Добавить кубики баклажана и кусочки чеснока. Жарить пару минут на среднем огне.
Кабачки нарезать кубиком, добавить, жарить 3-5 минут.
Влить соевый соус, мёд, посыпать паприкой, чёрным молотым перцем, перемешать, жарить пару минут, влить уксус, перемешать и убрать с огня. При желании посолить по своему вкусу.
Традиционно подают с отварным пресным рисом и острой корейской закуской.
Но можно и на русский манер, с картошечкой или гречкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: жарить горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной овощной чесночный жареный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/171970/]Грудинка с овощами по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/171970/][img]/data/cache/2021may/16/02/2870447_14709-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сегодня многие любят корейскую кухню, предлагаю вариант горячего блюда. Жареная грудинка с кусочками овощей в кисло-сладком соусе... Не бойтесь, блюдо не жирное, т. к. добавление уксуса и мёда его нейтрализует. Очень вкусно, рекомендую.

Ингредиенты: Грудинка, Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Чеснок, Сухари панировочные, Мед, Паприка сладкая, Уксус, Перец черный, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грудинка с овощами по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021may/16/02/2870447_14709-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грудинка с овощами по-корейски" title="Рецепт: Грудинка с овощами по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня многие любят корейскую кухню, предлагаю вариант горячего блюда. Жареная грудинка с кусочками овощей в кисло-сладком соусе... Не бойтесь, блюдо не жирное, т. к. добавление уксуса и мёда его нейтрализует. Очень вкусно, рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грудинка с овощами по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/171970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грудинка с овощами по-корейски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка с овощами по-корейски»:

Грудинка Баклажан Кабачок Лук репчатый Чеснок Сухари панировочные Мед Паприка сладкая Уксус Перец черный Соевый соус Масло растительное

Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

390

Салат "Златовласка"

122
390
24569

783

Цуккини с кунжутом и чесночным соусом

80
783
12848

1630

Творожный пудинг на пару

208
1630
40906

Фотографии «Грудинка с овощами по-корейски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 января 2022 года nelliundco #

+11

[+5]

Муж попросил приготовить грудинку по- китайски , а я приготовила по-корейски! Не оказалось дома кабачков, заменила болгарским перцем, остальное по рецепту ( готовила с крахмалом). На всё ушло полчаса, подавала с рисом. Получилось великолепно! Людочка, спасибочки за отличный рецепт!

28 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо огромное за такое доверие и добрый отзыв. Красивое фото, мне очень приятно. От души БЛАГО ДАРЮ, дорогая.

28 января 2022 года nelliundco #

12 июля 2021 года Волга-волга1 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! Делала с лопаткой, но думается, что грудинка все- таки лучше подходит. Следующий раз буду делать обязательно с грудинкой, как и сказано в рецепте.

12 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за выбор рецепта и добрый отзыв, мне очень приятно что рецепт понравился. От души БЛАГО ДАРЮ.

27 июня 2021 года Calderon #

Мне понравилось. Только делал не с грудинки, а с лопатки.

27 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно что рецепт понравился. Спасибо за отзыв.

24 мая 2021 года KbyfM #

Вместо крахмала,которого не оказалось под рукой,применила рисовую муку-в доме понравилось! Рекомендую,на всякий случай.

27 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да , Вы правы - рисовая мука схожа с крахмалом.

23 мая 2021 года Bad Robot #

23 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

20 мая 2021 года annam2004 #

Добрый день. Рецепт очень понравился, хочу приготовить, но у меня вопросик: у нас в мясных магазинах нет такого отруба "грудинка", но есть "подчеревок", он очень мясной, по виду он похож на грудинку у Вас на фото. Можно ли попробовать с подчеревком?

20 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здравствуйте, подчеревок немного другая часть туши, наверное , и с ним можно приготовить, но время другое, более длительно.

18 мая 2021 года ermolaeva0603 #

Господи, сколько пустых комментариев, пока все перечитала в надежде найти ответ на свой вопрос....написано много, но ничего по существу)))Рецепт понравился, но смущает тот факт, что грудинка за 20 минут обжарки не успеет толком приготовиться и останется жёсткой. Сколько готовила грудинку- всегда притушивала ее . Автор, подскажите пжл, успевает ли мясо приготовиться до «не резинового » состояния?)) и сильно ли пострадает вкус блюда, если эту самую грудинку заменить на куриную грудку, так не пробовали? Заранее, спасибо за ответы

18 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Таки зачем читать и нервничать, сразу автору вопрос .

Грудинка режется небольшими кубиками, 2-3 см., в общей сложности готовится почти полчаса, всё успевает приготовиться. Опять же - не подавать сырую, довести до готовности обязательно, ведь мясо всегда разное.
С грудкой не готовила, но думаю , будет тоже вкусно, соответственно время регулируйте.
Всего Вам доброго, готовьте на радость близким.

18 мая 2021 года ermolaeva0603 #

Таки читала в надежде, что кто-то ужО спросил «мой вопрос»)))

18 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда умирает последней.

27 июня 2021 года Calderon #

↑Ответ для ermolaeva0603

Пустой вопрос, вот точно твой. Все готовится нормально, как и сказано в рецепте.

17 мая 2021 года ИРепка #

Людочка, очень аппетитое блюдо!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное.

17 мая 2021 года Mara2181 #

Ой, Людочка, вот умеешь ты соблазнять вкусностями!

Невероятно аппетитно и вкусно!

Потрясающий рецепт!

Мои поздравления с Рецептом Дня и Поварёнком Дня!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олесенька, спасибо большое, дорогая.

17 мая 2021 года Mara2181 #

Тебе спасибо за рецептик, снова забрала с собой!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовь на доброе здоровье.

17 мая 2021 года Mara2181 #

17 мая 2021 года Kuss #

Прекрасное блюдо, Людочка!

Обожаю такое!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо , Наташа. Да, это очень вкусно, как не обожать.

17 мая 2021 года iren0511 #

Людочка, поздравляю с отличным рецептом и заслуженным Поваренком дня! Думаю, что это очень вкусно!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо.

Мы это очень любим, оно и не острое совсем.

17 мая 2021 года inna_2107 #

Очень аппетитно и вкусно Людмила! красивые фото!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо огромное.

17 мая 2021 года Himbeeren #

Очень аппетитные фото, Люда!

Хоть хватай вилку и.... Хана экрану телефона!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанна, за столь эмоциональный комментарий.

17 мая 2021 года Himbeeren #

Сейчас я совершенно спокойна,

сыта. Кофей пью.

Можешь ещё какой - нибудь вкусняшкой поделиться!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нынче твоими вкусняшками насладимся.

18 мая 2021 года Himbeeren #

Люда,

Твои однозначно сытнее и после трудового дня нужнее.

17 мая 2021 года мисс #

Людочка, я химик, жир не может быть нейтрализован уксусом и мёдом, просто уксус с медом способствует сжиганию жировых отложений непосредственно в организме

А грудинка бесподобна, обожаю такое, хотя... моя диета не позволяет. Мне жир также опасен, как и сахар, да и мёд тоже

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное за такое разъяснение.

17 мая 2021 года koshevaya katya #

Шикарная грудинка!

Но за счёт чего уксус и мед нейтрализует жир?

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точных хим. реакций не знаю, но в сравнении "до" и"после" разница ощутима.

17 мая 2021 года Ирушенька #

Людочка, изумительное, пикантное блюдо! Красота!

17 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо огромное.

16 мая 2021 года virgola71 #

Людочка! Прекрасное, аппетитное, сытное блюдо!

Восхитительные фото!

16 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юлечка, родная, спасибо.

16 мая 2021 года Vishnja #

Конечно, это очень-очень аппетитно!

И все фотографии тому
подтверждение!

16 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любаша, огромное спасибо.

16 мая 2021 года ирпенчанка #

Безумно красивое и очень аппетитное блюдо!

16 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное, милая моя.

16 мая 2021 года ирпенчанка #

16 мая 2021 года nattela v #

Людмила, какое аппетитное фото!

Красота!

Уверена, что и блюдо очень вкусное!

16 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, приятно что рецепт интересует и фото понравились.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грудинка с овощами по-корейски

Ингредиенты для «Грудинка с овощами по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка с овощами по-корейски»:

Похожие рецепты

Мясо запеченное

Свиные ребра с картофелем

Национальное вьетнамское блюдо "Нэм"

Ребрышки в квасе с ржаным хлебом

Колбаски "Кэрнэцеи"

Антрекот из свинины под винным соусом

Мясная башня

Рёбрышки "Любимые"

Жаркое со свининой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Златовласка"

Цуккини с кунжутом и чесночным соусом

Творожный пудинг на пару

Фотографии «Грудинка с овощами по-корейски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!