Кто бывал в Греции, тот обязательно пробовал Лепешку Гирос! Это быстрая уличная еда, очень вкусная и сытная, которую можно приготовить и в домашних условиях, что мы с вами и делаем, мои дорогие! Вперед, разжигаем мангал... а можно и на сковороде.
hassanovnaПоваренок 3 уровня
- 18 мая 2021, 12:26
- 5829
Греческая лепешка гирос
Ингредиенты для «Греческая лепешка гирос»:
Тесто
- Йогурт (классический) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Мясо
- Свинина (вырезка) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Соус
- Йогурт (классический) — 200 мл
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнение
- Картофель (пожарить соломкой) — 23 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (свежий крупный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5341.9 ккал |
белки
157.3 г |
жиры
147.5 г |
углеводы
852.4 г |
| Порции | |||
| ккал 2671 ккал |
белки 78.7 г |
жиры 73.8 г |
углеводы 426.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Греческая лепешка гирос»:
Мясо порежьте и замаринуйте в приготовленном маринаде. Лучше это сделать за час. Теперь приготовьте соус дзадзики, соединив все перечисленные ингредиенты. Приготовьте тесто смешав все перечисленные ингредиенты для лепешек. Это количество теста рассчитано на 2 лепешки. Тесто раскатайте толщиной около 1 см и поджарьте на сковороде. Мясо вместе с луком приготовьте на сковороде или мангале. Картошку почистить и порезать соломкой, пережарьте на растительном масле. Приступите к сборке лепешки. Намажьте лепешку соусом. выложите мясо, порезанные лук и помидоры, посыпьте жаренной картошкой и заверните в фольгу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2021 года larabest #
18 мая 2021 года Stroma #
Даже элементарно в википедии написано (цитирую):
Несколько иных приличных энциклопедий дают схожую информацию: лепешка, мясо (обычно свинина) со стандартными специями + соус (дзадзики по факту белый соус с чесноком и огурцом) или томатный + по вкусу картошка/красный лук.
Так что, вполне приличный и более менее аутентичный греческий рецепт
18 мая 2021 года wowan5 #
Специи продают для гироса и там не только перец и соль.
Про то что рецепт неприличен и слова не было
18 мая 2021 года зайка312 #
18 мая 2021 года wowan5 #
18 мая 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
18 мая 2021 года wowan5 #
18 мая 2021 года larabest #
18 мая 2021 года wowan5 #
Даже название "лепешка гирос" и то не корректно. В ресторане можно заказать гирос и это будет уже просто мясо, рис и какой нибудь салат. Но как я поняла, наши греки ниче не знают
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: