Предлагаю Вашему вниманию пикантный салатик с маринованными креветками в чесночно-луковом соусе с помидорами и добавлением небольшого количества облепихового сока, соевого соуса и масла косточек винограда. Подается блюдо с киноа.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 9 июня 2021, 2:24
- 1003
Маринованные креветки с отварной киноа
Ингредиенты для «Маринованные креветки с отварной киноа»:
- Киноа — 1/3 стак.
- Вода — 2/3 стак.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Креветки (вареные) — 200 г
- Помидоры черри — 340 г
- Облепиха (только сок) — 1 ст. л.
- Масло виноградной косточки — 1 ст. л.
- Соевый соус (с низким содержанием соли) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1289 ккал |
белки
73.5 г |
жиры
39.6 г |
углеводы
142.9 г |
| Порции | |||
| ккал 644.5 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Маринованные креветки с отварной киноа»:
-
Промываем киноа в мелком ситечке под проточной водой. Замачиваем ее в течении 30 минут (до 1 часа). Промываем в ситечке еще раз и варим в 2/3 стакана воды (можно взять 1 стакан, а лишнюю воду слить после варки) в течении 12-15 минут на медленном огне.
Чистим лук (1 маленькая луковица или половина средней) и 1 зубчик чеснока. Моем помидоры, очищенный лук и чеснок. Оттаиваем облепиху, если она замороженная. Моем облепиху, если используется свежая.
Примечание: если используются сырые креветки, то их количество необходимо увеличить. В этом случае - время приготовления блюда увеличится, так как в представленном рецепте используются отварные замороженные креветки. Для варки креветок - следуйте инструкции на упаковке.
Помидоры могут быть использованы и крупные, однако, мелкие - придают более праздничный вид. -
Шинкуем на мелкой терке чеснок или используем пресс для чеснока. Мелко крошим лук. Режем помидоры напополам. Добавляем соевый соус, облепиховый сок и масло.
Оттаиваем отварные креветки или отвариваем сырые креветки. Чистим их от панциря и "кишечной вены". Промываем их прохладной кипяченой водой. Маринуем креветки в приготовленном "салате-соусе" в течении часа (или несколько часов, если необходимо) в холодильнике.
Примечание: можно взять и менее острые сорта лука или сократить его количество по желанию. -
Маринованные креветки подаются с охлажденной киноа. По желанию, можно перемешать салат. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2021 года Okoolina #
9 июня 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
9 июня 2021 года Нина-супербабушка #
9 июня 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Киноа тоже дорогая крупа, но за счет ее полезных веществ, она тоже стоит того, чтобы из нее иногда готовить блюда
Просто мое мнение: "Деньги так или иначе будут потрачены, но люди сами выбирают на что их тратить: на вкусную еду (зачастую вредную), которая бедна полезными веществами, но затем платить намного больше денег на лечение заболеваний. В то же самое время, лекарства не работают во многих случаях, если не меняется образ жизни (смена на полезное питание и добавление постоянных тренировок). Такова ситуация как минимум с сердечно-сосудистыми заболеваниями и метаболическим синдромом. Я придерживаюсь мнения, что лучше питаться менее яркими по вкусу блюдами, которые имеют преимущества своего полезного состава, чем потом лечить различные заболевания. Идеальных полезных блюд мало, которые параллельно еще и очень вкусные. Поэтому я исхожу из принципа свести к минимум вредные вещества (соль, сахар, транс-жиры, акриламид, насыщенные жиры) и методы приготовления (жарка, запекание при очень высоких температурах, гриль) и т.д."
10 июня 2021 года Нина-супербабушка #
10 июня 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: