Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

16 июня 2021, 0:02
2275

Карп с жареным луком

Карп вкусная рыба, хорош практически при любом способе приготовления. Этот рецепт не исключение : с золотистой корочкой, с начинкой из жареного лука, карп превосходен - и горячий, и полностью остывший. Любителям рыбки рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Карп с жареным луком»:

Карп (по 800 г. в чищенном виде) — 2 шт
Лук репчатый (3-4 шт.) — 500 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3947.2 ккал	белки 489.1 г	жиры 199 г	углеводы 55.9 г
Порции
ккал 986.8 ккал	белки 122.3 г	жиры 49.8 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 108.4 ккал	белки 13.4 г	жиры 5.5 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Карп с жареным луком»:

Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры. По хребту сделать разрез и выпотрошить, промыть.
Духовку включить на разогрев.
Посолить карпов снаружи и внутри, отставить.
Лук почистить, нарезать перьями, обжарить на 1 ст. л. растительного масла, добавив сахар.
Зелёный лук промыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с жареным луком, поперчить.
Рыбу промокнуть бумажным полотенцем, нафаршировать луковой смесью. Противень застелить фольгой. Фольгу смазать рвастительным маслом, выложить карпов.
Смазать сметаной, отправить в духовку.
Запекать 40 минут при 190 градусах, затем 10 минут под грилем, 210-230 градусов. Времени может уйти чуть больше или меньше, следите за своей духовкой.
Подать горячей с овощами и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень сочная рыбка..., косточки легко удалить.

Красивые рабочие моменты...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жарить запекать горячее второе закуска обед ужин гости

Вкусы: рыбный луковый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172301/]Карп с жареным луком[/url]
[url=/recipes/show/172301/][img]/data/cache/2021jun/15/11/2877739_38018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Карп вкусная рыба, хорош практически при любом способе приготовления. Этот рецепт не исключение : с золотистой корочкой, с начинкой из жареного лука, карп превосходен - и горячий, и полностью остывший. Любителям рыбки рекомендую.

Ингредиенты: Карп, Лук репчатый, Лук зеленый, Сметана, Соль, Сахар, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: жарить, запекать, горячее, второе, закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп с жареным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jun/15/11/2877739_38018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карп с жареным луком" title="Рецепт: Карп с жареным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Карп вкусная рыба, хорош практически при любом способе приготовления. Этот рецепт не исключение : с золотистой корочкой, с начинкой из жареного лука, карп превосходен - и горячий, и полностью остывший. Любителям рыбки рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп с жареным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп с жареным луком

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Карп с жареным луком»:

Карп Лук репчатый Лук зеленый Сметана Соль Сахар Перец черный Масло растительное

Тэги: жарить, запекать, горячее, второе, закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

514

Салат "Куршевель"

54
514
31187

384

Куриная ветчина №2

57
384
25166

1090

Запеканка-суфле "Пушинка"

79
1090
44188

Фотографии «Карп с жареным луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 марта 2023 года Сурик #

+16

[+5]

Людочка, великолепная рыбка получилась! Очень вкусная, сочная, ароматная! Чуть я передержала в духовке, надо было сразу ставить программу гриль. Но, в следующий раз! Нам было очень вкусно! Я ещё положила картофель и всё вместе запекала. Супер! Спасибо большое за рецепт!

6 марта 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, какое великолепие, шикарный карп. Людочка, спасибо, приятно что такой простой рецепт понравился. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
С наступающим, Людочка.

6 марта 2023 года Сурик #

Спасибо, Людочка! И тебя с наступающим!!!

11 августа 2022 года helena1961 #

+17

[+5]

Лука я не пожалела, начиняла им и тушку, и голову. Сметаной не смазывала, несколько раз поливала сверху выделившимся от рыбы соком и маслом от зажарки. Спасибо, Людмила, рецепт не хлопотный и достойный результат. Трудность возникла только в самом конце, когда надо было переносить рыбу на сервировочное блюдо. Боялась, что она развалится и потеряет форму, а хотелось же целую золотую рыбку подать к столу. Получилось!

30 августа 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, во первых , дико извиняюсь, мне почему то казалось , что я Вам ответила, поблагодарила. Оказывается , нет...

Спасибо что выбрали мой рецепт и очень приятно что карп понравился.

От души БЛАГО ДАРЮ за красивое фото и добрые слова.

30 августа 2022 года helena1961 #

Людмила, я знаю, что многие люди пользуются вашими рецептами, поэтому не удивляюсь, если отвечая, вы вдруг кого-то проглядели. У меня, раз мы вернулись к рецепту, возник вопрос - другую пресноводную рыбу ведь тоже можно нафаршировать луком? Вы не пробовали? У нас часто продают свежего толстолобика, например.

30 августа 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, стараюсь отвечать сразу, даже и не знаю почему, сейчас , конечно, загружена по полной - огород, заготовки, внуки, конкурсы, видимо из за этого.
По вопросу - да , именно речная рыба с луком вкуснее, я готовлю так голавля, язя, а вот толстолоб у нас как то не попадался.

21 июня 2021 года красавица киса #

просто супер!

22 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наденька, спасибо огромное.

23 июня 2021 года красавица киса #

18 июня 2021 года nadinhike #

Карп - красавный

золотисто-бронзовый загар ему идёт

Рыбка аппетитная, Люда, очень с аппетитом

18 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо большое.

17 июня 2021 года F-M #

Ох, красивый какой!..

17 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, рыба всегда красива , свежая и в блюдах...

17 июня 2021 года мисс #

великолепная рыбка!

17 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светлана.

17 июня 2021 года Nicolas-Blog-2 #

Оо! Рецепт дня? И это через 1 день!) Поздравляю!

17 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Николай.
А что, думаете не тянет на РД?

17 июня 2021 года Nicolas-Blog-2 #

Не я так и знал, что ваш рецепт сюда попадёт "!

17 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

16 июня 2021 года nelliundco #

Хороша рыбка

! Не видела у нас таких маленьких карпиков

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли.
А мы разных ловим, конечно, меньше 600г. опускаем.

16 июня 2021 года Сурик #

Людочка, великолепная рыбка!

Карпа...обожаю!!!

Обычно разрезаю брюшко. Хребет не пробовала.

Как интересно!!!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо. А у меня ещё есть рецепт с таким образом потрошеным карпом, фаршировать и подавать красиво.

19 июня 2021 года Pavelia #

Да-да, подтверждаю, я тоже люблю так разрезать, жирочек чудесно сохраняется в брюшке.
Люд, я смотрю, в твоем рецепте прям клуб любителей карпов!

Я с вами!

Обожаю! Но что-то мы нынче все только на карасиках, карпов не брала еще. Ты прям раздраконила

20 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо.

Ох ваша рыбка восхитительна, даже караси.

20 июня 2021 года Pavelia #

Правда твоя, Люда

16 июня 2021 года jannasimf #

Очень вкусно, Люда! Аппетитные фото!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанна.

16 июня 2021 года ирпенчанка #

Ох и хороша рыбёшка - румяная, сочная и безумно аппетитная!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, да , рыбка вкусна , не поспоришь.

17 июня 2021 года ирпенчанка #

Люда! С рецептом дня!

17 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, благодарю сердечно.

16 июня 2021 года Kuss #

Прекрасная рыбка, Людочка!

Карпов преданно люблю!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Карпов преданно люблю!

, а иначе и нельзя, это Ж так вкусно...

Наташа, спасибо огромное.

16 июня 2021 года virgola71 #

Людочка! Чудесная, аппетитная, сочная, вкусная рыба!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Чудесная, аппетитная, сочная, вкусная рыба!

Да, да, всё так и есть, спасибо, Юля.

16 июня 2021 года Okoolina #

люблю карпа!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа. И мы любим.

16 июня 2021 года Foshizzle #

Моя любимая рыба, карп или сазан, костей правда много, но не мешают, все нивелируется вкусом, я так же готовлю. Мы периодически ездим на рыбалку коммерческую, там если ты нифига не поймал работники идут и ловят для тебя рыбу из закрытой области водоема, минуты 2 на это уходит и тут же ее коптят, разделка другая, они ее превращают в камбалу, убирают голову и расплющивают, потом в каптильню минут на 20 - это объедение

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, карп/сазан вкуснятина, а мы всякую рыбку любим, особенно свежую , ручами своими пойманную, это чудо как вкусно... Представляю как хорош подкопчённый.

У моего брата частный пруд, так что мы ( по желанию) всегда с карпами ...

19 июня 2021 года Pavelia #

↑Ответ для Foshizzle

Хаааачу на такую рыбалку и ничего не поймать!

16 июня 2021 года Ирушенька #

Людочка, расчудесная рыба! Очень аппетитная! Шикарные фотографии!

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо , дорогая.

16 июня 2021 года wowan5 #

Люда, а почему не с пуза разрез?
Есть какая то разница?

16 июня 2021 года Okoolina #

В пузе жирок сохраняется, не вытекает!

16 июня 2021 года wowan5 #

Понятно

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Okoolina

Это точно, да и прожаривается равномернее.

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Таня, да , есть разница и , мне кажется, заметная. Как объясняет Наташа , брюшко остаётся целым , а оно и так вкусное, а спинка готовится быстрее, да ещё и начинки больше входит. Особенно интересно это смотрится при порционной подаче небольших карпят.

16 июня 2021 года wowan5 #

Понятно , спасибо за разъяснение

16 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карп с жареным луком

Ингредиенты для «Карп с жареным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп с жареным луком»:

Похожие рецепты

Запеченная кефаль

Карп фаршированный "Ладья"

Рулетики из окуня в беконе

Камбала, фаршированная креветками

Чир, фаршированный луком и укропом

Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"

Фаршированный карп в духовке

Навага, фаршированная грибами на морковной подушке

Форель, запеченная в соли

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Куршевель"

Куриная ветчина №2

Запеканка-суфле "Пушинка"

Фотографии «Карп с жареным луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!