Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

badboy20001Поваренок 5 уровня

4 января 2009, 20:24
58034

Белый амур

ЭТО так у нас называется эта рыба, а если быть проще- толстолобик. В духовке, с фенхелем и орехами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Магриба

Ингредиенты для «Белый амур»:

Рыба (амур, 1 шт ( примерно 3 кг)) — 3 кг
Сметана ( ( 15% )) — 1 бан.
Майонез — 2-3 ст. л.
Миндаль — 50-75 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Лимон — 1 шт
Специи (по вкусу)
Фенхель — 2-3 шт
Лук-порей — 1-2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3707.8 ккал	белки 546.2 г	жиры 149.8 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 15.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Белый амур»:

Рыбу почистить,
Сделать косые надрезы, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком
Дать 25-30 минут, чтобы рыба пропиталась.
В форму для запекания положить фенхель порезанный на 4-6 частей, и крупно порезанный лук порей, обильно полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Приготовить соус смешав сметану, майонез и чеснок.
Рыбу смажьте соусом внутри, красиво уложите в форму,
и смажьте соусом сверху, присыпьте орехами.
Выпекать в разогретой до 190 гр духовке примерно 50-60 минут, зависит от величины вашей рыбы.
Если рыба не очень большая, и время выпекания будет не очень долгим, рекомендую фенхель предварительно отварить, как цветную капусту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус овощи рыба

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17231/]Белый амур[/url]
[url=/recipes/show/17231/][img]/images/recipes/small/9/902/90227.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
ЭТО так у нас называется эта рыба, а если быть проще- толстолобик. В духовке, с фенхелем и орехами.

Ингредиенты: Рыба, Сметана, Майонез, Миндаль, Чеснок, Лимон, Специи, Фенхель, Лук-порей.
Тэги: соус, овощи, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый амур
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/902/90227.jpg" alt="Рецепт: Белый амур" title="Рецепт: Белый амур"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">ЭТО так у нас называется эта рыба, а если быть проще- толстолобик. В духовке, с фенхелем и орехами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый амур»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый амур

ЭТО так у нас называется эта рыба, а если быть проще- толстолобик. В духовке, с фенхелем и орехами.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Белый амур»:

Рыба Сметана Майонез Миндаль Чеснок Лимон Специи Фенхель Лук-порей

Тэги: соус, овощи, рыба

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

3065

Комментарии и отзывы

7 ноября 2013 года Gerat #

Рецепт, безусловно, зачетный

И у Вас, судя по фото, именно белый амур. А толстолобик - это рыба совершенно другая, с непропорционально большой головой, мелкой, как у щуки или судака, чешуей и таким количеством костей, что кто из него приготовит - не обрадуется. В России сами торгаши смешали эти два вида общим названием "белорыбица", хотя это уже третий вид. Ну они энциклопедий не читают, лишь бы продать. Мы в Казахстане так готовили судака, только без орехов и в надрезы дольки лимона вставляли. Ставлю балл.

3 октября 2011 года AlexeyS #

вопрос по рецепту

а какой гарнир лучше всего делать с таким рецептом?

3 октября 2011 года badboy20001 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

а какой гарнир лучше всего делать с таким рецептом?

к рыбе лучше всего конечно же овощи ( антипасти например) , поджаренную с специями цветную капусту, микс из замороженных овощей, или простой овощной салат ....

8 февраля 2010 года bagira13 #

Отличная рыбка!+++

3 июля 2009 года ckorpion #

Забираю!Спасибки!

26 мая 2009 года Юлия Васильева deleted #

довольно интересно...забираю!

26 мая 2009 года Юлия Васильева deleted #

довольно интересно...забираю!

26 мая 2009 года Юлия Васильева deleted #

довольно интересно...забираю!

28 февраля 2009 года Нина пингвина #

другие смайлики здесь

Нам всем очень понравелось!!!!!С П А С И Б О !!

28 февраля 2009 года Нина пингвина #

другие смайлики здесь

Нам всем очень понравелось!!!!!С П А С И Б О !!

10 февраля 2009 года M-ny------- deleted #

Спасибки за рецепт.... Рыбка - пальчики оближеш...))))

5 февраля 2009 года Ярынка #

11 января 2009 года wowan5 #

спасибо за отличный рецепт

всё получилось вкусно

фото прилагаю

9 января 2009 года Pachita #

Ого!!!Вот это блюдо!Супер!!!

5 января 2009 года Косой #

Без коментариев!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 января 2009 года maj4ik #

здорово! ++++++

5 января 2009 года мисс #

У нас тоже это разные рыбы, но всё равно вкуууууусно

5 января 2009 года tat70 #

Вкусно, нет слов!!! А уж аромат и здесь чую.....++++

4 января 2009 года ВИКА-72 #

Вкусная рыбка!

4 января 2009 года Виколь #

А у нас амур и толстолоб - это совсем разные рыбы. У Вас, по-моему, толстолоб. Рецепт замечательный, как раз, мужу презентовали три больших толстолоба, один уже съели, а два заморозили. Думаю, попробуем по Вашему рецепту на Рождество.Спасибо! ++++++

5 января 2009 года Brat #

На фото как раз амур а не толстолобик. Амуры питаются донными растениями и рот у них направлен вниз, а толстолобик ест планктон, который плавает преимущественно сверху и рот у него повернут вверх. И у толстолобика мелкая чешуя, которая плохо чистится - именно из-за этого я его и не люблю...

5 января 2009 года Виколь #

Да, на счет чешуи Вы правы, действительно это амур. Но, рты у них одинаковы, я только что специально достала своего толстолоба из морозилки и сравнила - ничем не отличается.

4 января 2009 года Meotida #

отличная рыбка+

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белый амур

Ингредиенты для «Белый амур»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый амур»:

Другие варианты рецепта

Запеченый Амур

Похожие рецепты

Хвост лосося по-азиатски

Рыба "Улыбка мулатки"

Скумбрия с овощами

Толстолобик, запеченный на решетке

Рулет рыбный

Скумбрия, запеченная в фольге

Рыбные рулетики с сыром Бри

Сазан, запеченный с луком по-корейски

Судак в свекольной шубе

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный "Карусель"

Праздничная мясная нарезка

Фигурное песочное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!