Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Well DoneПоваренок 2 уровня

27 июня 2021, 10:45
8965

Палочки с вишней

Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Палочки с вишней»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 380 г
Масло сливочное (можно маргарин) — 150 г
Дрожжи — 25 г
Вода — 40 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Вишня (без косточки) — 900 г
Сахар — 160 г
Крахмал — 40 г

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3996.5 ккал	белки 65.4 г	жиры 141.2 г	углеводы 621.1 г
Порции
ккал 333 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.8 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 223.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Палочки с вишней»:

Начинка:
1. Вишню ставим на средний огонь (пока вишня не даст сок)
2. Добавляем сахар с крахмалом (варим до загустения на медленном огне)
Тесто:
1. Воду смешиваем с дрожжами
2. Сливочное масло или маргарин перемешиваем с сахаром, солью, яйцом и добавляем воду с дрожжами
3. Постепенно добавить муку и замешать тесто
4. Делим тесто на 6 частей по 100 г и крутим колбаски
5. Оставить колбаски на 15 минут
6. Раскатать колбаски и добавить начинку ( я использовала кондитерский мешок для удобства) и соединить в трубочку
7Разрезать трубочки пополам ( получится 12)
8. Смазать яйцом и посыпать сахаром
9. Выпекать 20 минут при 180 *

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям духовка

Вкусы: вишневый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172387/]Палочки с вишней[/url]
[url=/recipes/show/172387/][img]/data/cache/2021jun/27/44/2879677_54495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Вишня, Крахмал.
Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палочки с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jun/27/44/2879677_54495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Палочки с вишней" title="Рецепт: Палочки с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палочки с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172387/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палочки с вишней

Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Палочки с вишней»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Вода Соль Сахар Яйцо куриное Вишня Крахмал

Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 июля 2021 года Ptichka #

Испекла сегодня! Просто бомба

7 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Я безумно рада, что мой рецепт пришелся Вам по душе
Спасибо

4 июля 2021 года t v h 2016 #

В какой пропорции можно заменить сухими дрожжами?

5 июля 2021 года ИринаСтар64 #

Сухих дрожжей 8 г (в три раза меньше, чем свежих).

5 июля 2021 года t v h 2016 #

спасибо

6 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

↑Ответ для t v h 2016

Все зависит от того какие именно у Вас сухие дрожжи
Соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных)
Если у Вас Активные сухие дрожжи то добавляйте их как на видео в воду
Если же у вас быстродействующие дрожжи то добавляйте их в муку

6 июля 2021 года t v h 2016 #

Поняла, спасибо

3 июля 2021 года nadinhike #

Очень аппетитные палочки-трубочки

Тесто зацепило

забрала

3 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Спасибо большое!
Я очень рада!

3 июля 2021 года s ant1564 #

Скажите,пожалуйста,а с другой начинкой не пробовали печь? Например,не сладкой- ягодной.

3 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Пробовала только со сладкими начинками( малиной, яблоками ) но с вишней вкуснее всего нам
Если вы хотите сделать соленую начинку, то мне кажется она не должна быть сухой
(она должна быть альтернатива джема только соленая)
Например, ВЫ можете положить сыр и он при готовке расплавится и не будет сухая начинка.

4 июля 2021 года s ant1564 #

Спасибо за ответ.

2 июля 2021 года Нина Моисеенко #

Мне кажется, что места разрезов ( кончики) надо защипнуть, чтобы вишнёвый сок не вытекал.

2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Можете конечно попробовать( у меня начинка осталась внутри(на видео я специально разломила напополам готовую трубочку, )
Вишневый сок не будет сильно вытекать так как специально сварили джем(он густой)
Да и есть возможность ,если защипнуть края возможно сама трубочка посередине разорвется

2 июля 2021 года kekstort #

Здравствуйте. У меня вопрос о воде. Действительно 40 мл и всё? Больше никакой другой жидкости?
Заранее спасибо 😊

2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Добрый день! Да, только 40 мл (там больше не нужно, в видео видно какое тесто получилось)и вода должна быть обычной комнатной температуры!(Не горячая, не теплая) ближе к холодной

2 июля 2021 года kekstort #

Спасибо. Придётся пробовать, уж очень люблю песочное тесто, тут ещё и не совсем обычное. Прощай фигура?

2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Надеюсь Вам понравится

2 июля 2021 года Галина Гашимова #

Это тесто песочное?( так как много масла) или все таки дрожжевое? А как же расстойка?

2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Это тесто на вкус и песочное и в тоже время дрожжи дают мягкость .
В этом тесте расстойки как таковой не нужно
В рецепте видео указано 15 минут оставить колбаски(немного поднимутся) и когда вы будете крутить трубочки они тоже поднимутся.
В этом и хорош рецепт тем, что тесто очень вкусное и необычное

2 июля 2021 года Галина Гашимова #

Это тесто на вкус и песочное и в тоже время дрожжи дают мягкость .
В этом тесте расстойки как таковой не нужно
В рецепте видео указано 15 минут оставить колбаски(немного поднимутся) и когда вы будете крутить трубочки они тоже поднимутся.
В этом и хорош рецепт тем, что тесто очень вкусное и необычное

Надо брать!!!

2 июля 2021 года kazv #

Я эти трбочки смазываю сметанным кремом и потучается торт "Дрова под снегом"

2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Уверена это невероятно вкусно!

30 июня 2021 года Нина-супербабушка #

Очень симпатичные трубочки

Забрала, попробуем приготовить с внучками.

1 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)

Спасибо большое, они и очень вкусные!
Попробуйте, надеюсь Вам понравится

2 июля 2021 года Нина-супербабушка #

Уверена в этом. Мы все обожаем выпечку с вишней.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Палочки с вишней

Ингредиенты для «Палочки с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Палочки с вишней»:

Похожие рецепты

Хворост «Кудри»

Слойки "Веселые свинки"

Венок из беляшей "Инь и ян"

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Бублики с маком из "хрущевского" теста

Бублики

Картофельный хлебец

Рогалики с вишней

Сдобные корзинки "Горячий шоколад"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!