Честно говоря, долго сомневался, стоит ли постить рецепт, ведь он настолько элементарен, что наверняка каждый его готовил. Нечто подобное я сварил, когда мне было 12 лет: мама внезапно попала в больницу и просила соседку приготовить мне еду, а вышло так, что я сам соседку накормил. Но потом решился - суп не только прост, но и полезен. А нам после новогоднего обжорства неплохо бы попросить прощения у организма.
BratПоваренок 4 уровня
- 5 января 2009, 14:12
- 22178
Суп с куриной печенью
Ингредиенты для «Суп с куриной печенью»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
190.8 ккал |
белки
6 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.8 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Суп с куриной печенью»:
Ставим на огонь воду и бросаем в нее нарезанную картошку.
Чистим и режем морковку и лук так, как привыкли - у меня лук крупно нарезан, а кто-то не любил лук в супе, тогда его можно мелко нарезать и он просто растворится в супе, отдав свой вкус.
Пассеруем морковку с луком на сливочном или растительном масле отдельно от печенок или вместе с ними.
Печень можно взять с сердцами или без, можно нарезать, тогда она обжарится быстрее.
Добавляем зажарочку к картошке и варим до готовности, солим,
если получился немного жидковат, то бросаем горсть риса или пшена, или гречки,
в конце варки добавляем лавровый листик и пару зернышек душистого перчика.
Все, суп готов!
Причем, суп этот прямо так или с некоторыми изменениями (не пассеровать или без сливочного масла) соответствует практически всем лечебным диетам при различных заболеваниях.
А еще он очень вкусный!
Чистим и режем морковку и лук так, как привыкли - у меня лук крупно нарезан, а кто-то не любил лук в супе, тогда его можно мелко нарезать и он просто растворится в супе, отдав свой вкус.
Пассеруем морковку с луком на сливочном или растительном масле отдельно от печенок или вместе с ними.
Печень можно взять с сердцами или без, можно нарезать, тогда она обжарится быстрее.
Добавляем зажарочку к картошке и варим до готовности, солим,
если получился немного жидковат, то бросаем горсть риса или пшена, или гречки,
в конце варки добавляем лавровый листик и пару зернышек душистого перчика.
Все, суп готов!
Причем, суп этот прямо так или с некоторыми изменениями (не пассеровать или без сливочного масла) соответствует практически всем лечебным диетам при различных заболеваниях.
А еще он очень вкусный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября Евгения 1976 # (модератор)
Суп получился аппетитный, ароматный очень и очень вкусный!
Печень чуть обжарила вместе с овощами, для загустения добавила столовую ложку манки.
Большое спасибо!
13 ноября 2022 года Людмила Козеева #
14 октября 2022 года Vishnja #
27 декабря 2021 года yuvl #
13 апреля 2020 года caramel77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: