Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

sm123478smПоваренок 5 уровня

23 июля 2021, 13:21
18900

Салат из кабачков на зиму

Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро - без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Помидор — 2 кг
Морковь (средних) — 3 шт
Соль — 50 г
Сахар — 120 г
Масло растительное — 100 мл
Кабачок (можно цукини) — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Чеснок (1,5 головки) — 10 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Перец чили (по желанию) — 1 шт
Уксус (9%) — 60 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2038 ккал	белки 32.3 г	жиры 85.5 г	углеводы 295.8 г
100 г блюда
ккал 71.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 3 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

Помидоры помыть, нарезать крупным кубиком, отправить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут, чтобы они пустили сок и стали мягкими.
Пока помидоры тушатся подготовим остальные овощи, морковь нарежем кубиком помельче, а кабачок и перец таким же крупным кубиком как помидоры.
К помидорам добавляем соль, сахар, вливаем растительное масло, перемешаем.
Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим ещё 20 минут.
Потом добавляем кабачок и перец, перемешаем и продолжаем тушить под крышкой ещё 20 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и петрушку, ещё потушим 15 минут.
При желании можете добавить перец чили или молотый перец.
Когда будет все готово вливаем уксус, размешаем и выключаем плиту.
Разливаем по стерильным баночкам, закрываем крышкой, переворачиваем и оставляем остывать.
У меня из указанного количества продуктов получилось ровно 4 баночки. Хранить можно в квартире. Желаю вам вкусных заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка консервация

Вкусы: кабачковый овощной томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172649/]Салат из кабачков на зиму[/url]
[url=/recipes/show/172649/][img]/data/cache/2021jul/23/52/2886467_82116-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро - без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты: Помидор, Морковь, Соль, Сахар, Масло растительное, Кабачок, Перец болгарский, Чеснок, Петрушка, Перец чили, Уксус.
Тэги: заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из кабачков на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/23/52/2886467_82116-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из кабачков на зиму" title="Рецепт: Салат из кабачков на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро - без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из кабачков на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Помидор Морковь Соль Сахар Масло растительное Кабачок Перец болгарский Чеснок Петрушка Перец чили Уксус

Тэги: заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 июля 2021 года raiskaa #

Так мало кабачков, но почему-то рецепт про них.

28 июля 2021 года andi200766 #

Это помидоры с кабачками , обьем то

27 июля 2021 года зыркало #

Всегда немного изменяю порядок закладки составляющих - вначале на слабом огне морковь, затем помидоры и далее по рецепту

27 июля 2021 года Людмила Капылова #

Томатов в четыре раза больше, чем кабачков.

Скорее, это салат из помидоров с кабачками!

24 июля 2021 года Wera13 #

Понравился рецепт, буду пробовать, спасибо.

23 июля 2021 года avramkova70 #

Кабачков добавлять 0,5кг?

23 июля 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)

Да

23 июля 2021 года avramkova70 #

Спасибо. Подкорректируйте в рецепте, там опечатка.

23 июля 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо, сейчас

23 июля 2021 года ИРепка #

Оксана, очень аппетитные заготовки! Особенно импонирует, что без стерилизации хранятся в квартире.

23 июля 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из кабачков на зиму

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

Похожие рецепты

Аджика кабачковая

Перец на зиму

Кабачки в томатном соусе

Салат из сезонных овощей "Яркий урожай"

Салат из кабачков

Закуска "Кабачки куркумные"

Чесночные стрелки с овощами на зиму

Приправа для подливы уйгурского лагмана

Соте из баклажан-заготовка на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!