Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

bingen sky12Поваренок 1 уровня

27 июля 2021, 14:37
3798

Китайский суп за 20 минут

Кто думал что первое за 20 минут не возможно - ловите опровержение! Сегодня знакомлю Вас с одним из своих любимых супов, а именно, с китайским супом! Наверняка, многие из Вас наслышаны, да и, наверно, ни раз пробовали в ресторане традиционные китайские супы. Поэтому рассказывать о том насколько это вкусно особого смысла нет. Это удивительный рецепт густого, наваристого супа в котором вместе существует смешение сладкого, кислого, острого, креветок, мяса, овощей, одним словом - феерия вкусов. Именно феерия и была достигнута в этом рецепте. Я постарался сделать его из максимально "приближенных" к нашему региону ингредиентов для того что бы и Вы смогли насладится этим удивительным блюдом приготовив его по моему рецепту! Всем приятного просмотра и аппетита!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Китайский суп за 20 минут»:

Свинина — 500 г
Имбирь — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Перец чили — 1 шт
Бренди — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Бульон — 2000 мл
Соевый соус — 4 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Лимон — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Фунчоза — 150 г
Креветки — 150 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4091.4 ккал	белки 313.2 г	жиры 177.9 г	углеводы 307.2 г
Порции
ккал 681.9 ккал	белки 52.2 г	жиры 29.7 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 96.3 ккал	белки 7.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Китайский суп за 20 минут»:

1) Отварите куриный бульон - 2 литра
2) Подготовьте все овощные ингредиенты как указано на видео
3) Обжарьте крупно нарезанную свинину ( все на очень сильном огне)
4) Через 5 минут добавьте к ней имбирь
5) через еще 3 минуты добавьте лук и сельдерей
6) Прожарив все 8-9 минут, добавьте грибы и бренди
7) Залейте полученную зажарку бульоном так что б бульон слегка покрывал гущу (около 500-600 грамм).
8) Добавьте все соусные ингредиенты, зеленый лук и перец чили, 1ст. ложку сахара и 1 ч. л. соли
9) Как только блюдо закипит - проверьте на вкус, отрегулируйте сладкое и острое по вкусу
10) Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения
11) Взбейте в пиале 3 яйца в омлет и медленно, тонкой струей введите в суп
12) Добавьте лимонный сок, загустите крахмалом заранее разбавленном в воде
13) Добавьте тигровые креветки и рисовую лапшу
14) Снимите суп с огня. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: сладкий острый соленый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172686/]Китайский суп за 20 минут[/url]
[url=/recipes/show/172686/][img]/data/cache/2021jul/27/33/2887779_77657-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Кто думал что первое за 20 минут не возможно - ловите опровержение! Сегодня знакомлю Вас с одним из своих любимых супов, а именно, с китайским супом! Наверняка, многие из Вас наслышаны, да и, наверно, ни раз пробовали в ресторане традиционные китайские супы. Поэтому рассказывать о том насколько это вкусно особого смысла нет. Это удивительный рецепт густого, наваристого супа в котором вместе существует смешение сладкого, кислого, острого, креветок, мяса, овощей, одним словом - феерия вкусов. Именно феерия и была достигнута в этом рецепте. Я постарался сделать его из максимально "приближенных" к нашему региону ингредиентов для того что бы и Вы смогли насладится этим удивительным блюдом приготовив его по моему рецепту! Всем приятного просмотра и аппетита!

Ингредиенты: Свинина, Имбирь, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Шампиньоны, Лук зеленый, Перец чили, Бренди, Мед, Чеснок, Бульон, Соевый соус, Соус устричный, Лимон, Сахар, Соль, Крахмал, Яйцо куриное, Фунчоза, Креветки.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Китайский суп за 20 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/27/33/2887779_77657-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Китайский суп за 20 минут" title="Рецепт: Китайский суп за 20 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто думал что первое за 20 минут не возможно - ловите опровержение! Сегодня знакомлю Вас с одним из своих любимых супов, а именно, с китайским супом! Наверняка, многие из Вас наслышаны, да и, наверно, ни раз пробовали в ресторане традиционные китайские супы. Поэтому рассказывать о том насколько это вкусно особого смысла нет. Это удивительный рецепт густого, наваристого супа в котором вместе существует смешение сладкого, кислого, острого, креветок, мяса, овощей, одним словом - феерия вкусов. Именно феерия и была достигнута в этом рецепте. Я постарался сделать его из максимально "приближенных" к нашему региону ингредиентов для того что бы и Вы смогли насладится этим удивительным блюдом приготовив его по моему рецепту! Всем приятного просмотра и аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Китайский суп за 20 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2429">Бренди</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7503">Соус устричный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4519">Фунчоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172686/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Китайский суп за 20 минут

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Китайский суп за 20 минут»:

Свинина Имбирь Лук репчатый Сельдерей черешковый Шампиньоны Лук зеленый Перец чили Бренди Мед Чеснок Бульон Соевый соус Соус устричный Лимон Сахар Соль Крахмал Яйцо куриное Фунчоза Креветки

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2106

Запеченный острый картофель с чесноком

134
2106
124649

1416

Торт-салат "Печеночно-ореховый"

89
1416
30606

821

Сырно-виноградные шарики "Любаша"

131
821
44541

Комментарии и отзывы

29 июля 2021 года бейба 205 #

Всем добрый день! Прекрасный рецепт и чудесный конечный результат. Автору спасибо за вкусняшку. У меня приготовление заняло 35 минут, бульон сварила заранее, а так же заранее нарезал овощи и подготовила специи. Для меня главное вкус, а не время приготовления. Ещё раз спасибо автору, респект.

29 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Благодарю!
Приятного

28 июля 2021 года max7790 #

Борщ или мясную солянку быстрее приготовить. Если все заранее сделать (сварить бульон, нарезать овощи, потушить, убрать в холодильник). И за 5 минут можно приготовить суп. Вскипятил, все засыпал))

28 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Если Вы внимательно смотрели видео, я сказал, что 20 минут при условии что у Вас есть готовый бульон. НО! Можно сделать и на воде, попробуйте с борщом или солянкой так сделать...

27 июля 2021 года wowan5 #

Нормальная, типичная китайская похлебка

технология приготовления соблюдены, единственно, я вижу что китайцы начинают первыми обжаривать чеснок, острый перец и имбирь, чтобы вкусы специй открылись и масло стало ароматным, а потом уже кладут мясо

С моей стороны, мне для шинковки понадобится больше времени

поэтому 20 минут маловато будет

27 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Согласен с Вами, но китайцы заранее мясо во фритюре обжаривают и потом уже его к овощам отправляют, я решил обойтись без этого. Много масла, лето как никак

27 июля 2021 года wowan5 #

Я сейчас китайцев постоянно смотрю

поэтому не только во фритюре, а именно специи и потом мясо. По крайней мере в округе Шеньси все как один так готовят

27 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Удивили)
Я к такому пока не готов

27 июля 2021 года wowan5 #

Уже по китайски на слух специи понимаю

так что примите и поверьте

28 июля 2021 года elenazotova75 #

↑Ответ для bingen sky12

да да,они сначала специи обжаривают.А супы у них вообще из чего ни попадя.Уха с баклажанами.Однажды я видела как китайцы в ресторане ели суп со курицей и в нем плавали кусочки арбуза.Так что можно чего угодно в суп насыпать,сойдет,главное технологию соблюсти

27 июля 2021 года nelliundco #

+10

С двадцатью минутами вы, конечно, переборщили

! Отварить бульон, порезать мясо и овощи, всё обжарить, залить бульоном,гдеж тут 20 минут?
Даже если есть готовый бульон, минимум 30 минут надо

27 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Ну не скажите, я оглашал время по ходу видео, если иметь готовый бульон, острый нож, сильный жар и набитую руку в быстрой нарезке продуктов, то больше 20-и минут это не займет

27 июля 2021 года nelliundco #

+11

Посчитайте время обжаривания : мясо 5 минут, + имбирь 3 минуты + 8-9 лук и сельдерей + грибы (5 минут ?), уже 21 минута, но суп ещё не готов

27 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Верно, мясо +имбирь+лук+сельдерей - около 12 минут, на грибы еще 2-3 мин. Итого 15. А дальше влить 500-600 мл. бульона и довести до кипения. Бульон горячий, на ВОКе закипает за 1 мин. Туда все специи и соусы + зеленый лук и чили и вливаете оставшийся бульон, он где-то за 3-4 мин закипит, вот уже 20.
А дальше просто яйца залить, лапшу, креветки и крахмал, их варить не надо.
Я соглашусь, выходит где-то 22-23 мин итого, но согласитесь, 20 звучит интересней. Да и при должном умении и меньшей порции можно уложится и быстрее

27 июля 2021 года nelliundco #

+10

Это только время обжаривания, а подготовка? Надо правдиво писать, ни к чему эта замануха

27 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Можно параллельно жарить и нарезать продукты, тогда Вы время не потеряете, просто в рамках видео ролика я не могу смонтировать по-другому. И опять же, если Вы сделаете не на 6 порций супа, а на 3-4, то, наверняка, вы уложитесь быстрее.
Хотя, если Вы долго режете и делаете все последовательно, то у Вас это займет больше времени.

27 июля 2021 года nelliundco #

Вообще-то разговор не о бо мне, а а о среднем времени приготовления. Уверена, что в это время не уложиться, тем более, что в воке жариться очень быстро, поэтому должно быть всё нарезано заранее . Удачи!

28 июля 2021 года max7790 #

Полностью с Вами согласен. О 20 минутах речи не может быть. Если заранее все сделать и закинуть, то и за 5 минут можно приготовить. Обман

28 июля 2021 года nelliundco #

28 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)

Пусть это останется Вашим мнением, я уже выше все изложил как достичь 20-и минут. Всегда проще заявить что это "обман", чем вникнуть в суть

28 июля 2021 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для nelliundco

Нелли, кто Ж тогда будет смотреть, если не будет заманухи "Торт за 10 минут", "Суп за 20 минут" и т.п..

28 июля 2021 года nelliundco #

Люда, ты сама знаешь, что отлично оформленный рецепт и аппетитные фотографии, и не надо никакой заманухи

28 июля 2021 года yugai ludmila65 #

оформленный рецепт

, так его ж надо оформлять ...

28 июля 2021 года nelliundco #

29 июля 2021 года kritikessa #

↑Ответ для nelliundco

так это ж ютуберы, там даже у самых адекватных такие названия

29 июля 2021 года nelliundco #

А ведь многие на это и ловятся

29 июля 2021 года kritikessa #

так и мы же тоже сюда все зашли

29 июля 2021 года nelliundco #

Я во все рецепты захожу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Китайский суп за 20 минут

Ингредиенты для «Китайский суп за 20 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Китайский суп за 20 минут»:

Похожие рецепты

Суп с "подушечками"

Чорба с кабачками

Густой грибной суп с фунчозой

Грибной суп "Душевный!"

Суп "Цыпочка"

Суп с баклажанами

Суп с перловкой и зеленью

Горохово-чечевичный суп

Суп с кускусом и копченой грудинкой

Попробуйте приготовить вместе

Запеченный острый картофель с чесноком

Торт-салат "Печеночно-ореховый"

Сырно-виноградные шарики "Любаша"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!