Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

lana12061971Поваренок 3 уровня

1 августа 2021, 15:11
2132

Щи с квашеной капустой

Наличие щей на столе подразумевает сытный обед – ведь блюдо готовится на мясном бульоне.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой»:

Свинина (предпочтительно свиные рёбра) — 1/2 кг
Капуста квашеная (капуста берётся из расчёта 300 г. на 3 литра воды) — 300 г
Вода — 3 л
Картофель — 7 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3676.3 ккал	белки 190.6 г	жиры 229.4 г	углеводы 225.8 г
Порции
ккал 459.5 ккал	белки 23.8 г	жиры 28.7 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 66.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Щи с квашеной капустой»:

Поставить мясо вариться. После закипания не много посолить, и варить на медленно огне около получала.
Подготавливаем овощи. Картофель нарезать кубиками. Для пережарки - морковь натереть на тёрки, лук нарезать кубиками.
После того как мясо сварилось, вытаскиваем его из кастрюли и даём остыть. Забрасываем в кастрюлю картошку.
В сковороде разогреваем растительное масло, и тушим морковь с луком до готовности. Добавляем томатную пасту и снова тушим. К сожалению, фото забыла (
Выкладываем квашеную капусту в дуршлаг и промываем под проточной водой. Даём стечь жидкости.
Как только картофель сварился, добавляем капусту.
Дожидаемся закипания, и добавляем пережарку и остывшее мясо. Солим, перчим. Убавляем огонь и держим несколько минут.
На стол подавать с зеленью и сметаной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: мясной кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172727/]Щи с квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/172727/][img]/data/cache/2021aug/01/08/2889002_62528-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Наличие щей на столе подразумевает сытный обед – ведь блюдо готовится на мясном бульоне.

Ингредиенты: Свинина, Капуста квашеная, Вода, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Специи, Соль.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021aug/01/08/2889002_62528-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи с квашеной капустой" title="Рецепт: Щи с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наличие щей на столе подразумевает сытный обед – ведь блюдо готовится на мясном бульоне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи с квашеной капустой

Наличие щей на столе подразумевает сытный обед – ведь блюдо готовится на мясном бульоне.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой»:

Свинина Капуста квашеная Вода Картофель Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Специи Соль

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

168

Борщ домашний с квашеной капустой

69
168
19610

Попробуйте приготовить вместе

874

Завтрак из курицы и плавленого сырка

22
874
14091

700

Куриный салат с орехами "Бута"

162
700
46252

1065

Сэндвичи "Весенние"

87
1065
24823

Фотографии «Щи с квашеной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 августа 2021 года koshevaya katya #

Хорошо бы капусту немного потушить перед тем, как закладывать в бульон. Щи хорошие, но таких рецептов уже очень много на сайте.

20 сентября 2023 года Сурик #

+15

[+5]

Отличные щи! Ох и хороши! Вкусные, ароматные. Сытные и согревающие! Но я капусту добавила в бульон перед картофелем, поварила чуть-чуть, а уже потом картофель добавила. Спасибо большое за рецепт!

14 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B #

Если капуста не такая кислая, то думаю, можно и не промывать ее

Больше макро- и микроэлементов попадет в готовое блюдо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи с квашеной капустой

Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи с квашеной капустой»:

Другие варианты рецепта

Борщ домашний с квашеной капустой

Похожие рецепты

Щи "Русские" из квашеной капусты

Кислые щи из квашеной капусты

Луковые щи с квашеной капустой и грибами

Щи с тыквой и квашеной капустой

Щи из баранины

Щи русские из белокочанной капусты

Весенние щи

Легкие щи для жаркого летнего дня

Быстрый суп за 15 минут

Попробуйте приготовить вместе

Завтрак из курицы и плавленого сырка

Куриный салат с орехами "Бута"

Сэндвичи "Весенние"

Фотографии «Щи с квашеной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!