Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка

HimbeerenПоваренок 6 уровня

15 августа 2021, 5:00
2712

Соус "Ряженый"

Соус для мясных и овощных салатов. Чем-то похож по вкусу на майонез. Но более мягкий и нежный, что ли... Заходите.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Соус "Ряженый"»:

Ряженка (4%) — 80 мл
Творог (9%) — 200 г
Горчица (русская) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1,5 ч. л.
Желток яичный (варёный) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Белок яичный (варёный) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 282.3 ккал	белки 51.7 г	жиры 22.1 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 70.6 ккал	белки 12.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Соус "Ряженый"»:

Продукты для соуса.
Пробить творог блендером или протереть через сито.
Добавить к творогу горчицу, яичные желтки, соль и лимонный сок. Взбить.
Вливать постепенно ряженку (возможно, потребуется меньше), по желанию всыпать сладкую паприку.
На этом этапе я добавила белок от одного яйца (второй съела🤭).
Ещё раз взбить. Снимите пробу, возможно, Вам захочется что-то добавить, например, сахар.
Соус должен получиться густой, как майонез.
Готово. Хранится соус в холодильнике около недели.

Приятного аппетита и хорошего настроения! ❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: соус обед ужин второе быстро

Вкусы: кисломолочный творожный яичный горчичный лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172829/]Соус "Ряженый"[/url]
[url=/recipes/show/172829/][img]/data/cache/2021aug/15/04/2892525_30384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Салатная заправка
Соус для мясных и овощных салатов. Чем-то похож по вкусу на майонез. Но более мягкий и нежный, что ли...
Заходите.

Ингредиенты: Ряженка, Творог, Горчица, Сок лимонный, Желток яичный, Соль, Паприка сладкая, Белок яичный.
Тэги: соус, обед, ужин, второе, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус "Ряженый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021aug/15/04/2892525_30384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус Ряженый" title="Рецепт: Соус Ряженый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соус для мясных и овощных салатов. Чем-то похож по вкусу на майонез. Но более мягкий и нежный, что ли...
Заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/90/">
          Салатная заправка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус "Ряженый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус "Ряженый"

Категория: Соусы › Салатная заправка

Ингредиенты для «Соус "Ряженый"»:

Ряженка Творог Горчица Сок лимонный Желток яичный Соль Паприка сладкая Белок яичный

Тэги: соус, обед, ужин, второе, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус "Ряженый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 августа 2021 года Olga Just Food #

Жанна, очень любим разного рода соусы! Особенно сын. Обязательно Ваш попробуем!

30 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится соус.

Спасибо!

31 августа 2021 года Olga Just Food #

23 августа 2021 года Аллочка-уралочка #

Жанночка, заинтриговала своим соусом , забрала в КК.

24 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Аллочка, большое спасибо за визит!

Буду рада, если соус понравится.

22 августа 2021 года Демурия #

22 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Спасибочки большущее, Оля!

16 августа 2021 года Galchonok22 #

16 августа 2021 года Ирушенька #

Жанночка, чудесный соус! Очень интересный рецепт!

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ирочка, от души благодарю за одобрение и поддержку!!!

15 августа 2021 года jannasimf #

Вкусный соус, Жанночка!

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо за внимание и поддержку!!!

15 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B #

Прекрасный рецепт

Я тоже люблю ряженку

Ряженка с творогом - уже прелесть

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, можно ещё чеснок добавить и травку какую-нибудь.

Ольга, сердечно благодарю за внимание!

15 августа 2021 года Wera13 #

Интересный соус.

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Верочка, большое спасибо за внимание!!!

15 августа 2021 года nadinhike #

[+5]

Жанночка

, блестящий соус

!!!
Вот, как знала, что надо приготовить горчицу, неделю забываю

, но вспомнила в доме есть паста васаби и, как понимаешь, она в роли горчицы.
Теперь задача номер один повторить именно с горчицей, хотим добавки

Спасибо тебе, все очень-очень вкусно!

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Обалдеть можно!!! Неожиданно и очень очень приятно, Надюша!!!

Вот это скорость!

Наденька, огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и шикарнейший фотоотчёт!!!

Рада, что рецепт пригодился и соус пришёлся по вкусу!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

Пы. Сы. С васаби тоже хорошо!

16 августа 2021 года nadinhike #

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

15 августа 2021 года ИРепка #

Жанночка! Интересный соус. Никогда не делала заправки на основе творога.

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за внимание!

Я тоже для себя недавно открыла творожные заправки. Скорее всего откажусь от майонеза.

15 августа 2021 года Okoolina #

Очень люблю соус на основе творога, даже люблю заправлять салаты просто одним мягким творогом вместо сметаны. Особенно помидоры с чесноком! мммммммм....
А ложечка из чистого серебра старинная! У нас было таких 2 шт, достались от бабули мужа по наследству .......пропали...просто пропали! Наверно кто-нибудь с собой прихватил.

А подарила нам их бабуля, когда Денис родился и говорила, что маленьких детей нужно кормить только с серебряной ложки. Раньше их в дар приносили, когда детей крестили.

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Наташа, совершенно верно! Серебряная ложечка досталась от прадеда мужа. Семейная реликвия, подарок на крестины. Детей ею кормила маленьких, с трудом правда, очень плохо ели.
Свою не сберегла...

У меня красивая была, резная, тоже очень старая. Я тогда в коммунальной квартире жила, соседи были нечистые на руку. Всегда следила, чтоб ничего не стащили, но.. вот не углядела, так жалко...
Молодец, столько всего знаешь!

Спасибо огромное за внимание, Наташа!

15 августа 2021 года nattela v #

Чудесный соус, Жанночка!

Фото – супер!

Спасибо за интересный рецепт!

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо за внимание и поддержку!!!

15 августа 2021 года Galchonok22 #

Интересный соус

! Обязательно сделаю, только с мягким творогом, чтобы не заморачиваться с протиранием

. Жанночка, спасибо

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

С мягким творогом совсем не то и не так.

Нужен именно рассыпчатый.
Галочка, благодарю за внимание!

16 августа 2021 года Galchonok22 #

С мягким творогом совсем не то и не так. Нужен именно рассыпчатый.

Ну, вот, только жениться собрался

, т. е. купила ряженку и мягкий творог

. Теперь куплю, как ты говоришь

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Пардоньте.
Можно попробовать, но у меня получалась какая-то ерунда.

16 августа 2021 года Galchonok22 #

А, ну, если ты уже заменяла, то я не буду эксперименты

Только оригинал

Спасибо

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

15 августа 2021 года ирпенчанка #

Заманчивый соус!

Забрала!

Спасибо, Жанна!

16 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Натулечка, благодарю за внимание и поддержку!!!

Попробуй, может понравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус "Ряженый"

Ингредиенты для «Соус "Ряженый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус "Ряженый"»:

Похожие рецепты

Лимонно-соевый соус

Яблочный уксус

Соус лeгкий

Йогуртовый салатный соус

Ореховый соус для салата "Чука"

Апельсиновая заправка

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

Ореховая заправка к салату

Универсальная заправка для салатов

Фотографии «Соус "Ряженый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!