Пряные льняные вафли, сделанные в вафельнице из льняной муки с натёртой морковью и льняным семенем. Полезно, я использовала вместо хлеба.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 15 августа 2021, 18:13
- 3275
Льняные вафли
Ингредиенты для «Льняные вафли»:
- Мука льняная (без горки) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Молоко — 70 мл
- Масло подсолнечное (подсолнечное с чесноком) — 2 ст. л.
- Кориандр (в зёрнах) — 1 ч. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Морковь (молодая, размером примерно 12 см) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
803.7 ккал |
белки
32 г |
жиры
43.8 г |
углеводы
73.2 г |
| Порции | |||
| ккал 100.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 9.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Льняные вафли»:
-
Делаем тесто. Молоко должно быть тёплым. Морковь натираем на тёрке. Я натёрла на зубчиках средней величины, можно на мелких. В посуде смешиваем муку льняную, пшеничную, соль. Наливаем молоко, масло подсолнечное (у меня масло подсолнечное с чесноком). Перемешиваем вилкой до однородной консистенции. Тесто крутое. Добавляем натёртую морковь (не отжимаем), кориандр в зёрнах и льняное семя. Тщательно вымешиваем тесто.
-
Греем вафельницу. Столовой ложкой выкладываем по центру тесто. Одна ст л на одну вафлю (см фото). Закрываем и выпекаем. Вначале будет выпариваться жидкость. Как только пара не будет, можно открыть вафельницу и посмотреть на состояние вафель. Выпекать по желанию хрустящими или немного мягкими. Снимаются отлично. Для выпечки панели смазывать маслом не нужно.
-
Вот такой вид вафли первой. Я выпекала и посуше, и помягче, и цвет у вафель у меня был разного оттенка. Из льняной муки получаются тёмные вафли.
-
Я делала к обеду и использовала вафли вместо хлеба.
Вкус льняной муки будет слегка отличаться от традиционной пшеничной. Он более насыщенный и яркий. Обработанные льняные семечки отличаются немного горьким вкусом с приятным злаковым послевкусием. Льняная мука и льняное семя очень полезны для организма. Помимо отсутствия глютена у льняной муки есть еще несколько очевидных плюсов и один из них - отсутствие прямых противопоказаний. 
Готовьте вкусную и полезную еду и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
Готовьте вкусную и полезную еду и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2021 года naivenples #
Спасибо, очень необычный рецепт!
23 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
22 августа 2021 года Демурия #
22 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2021 года ИРепка #
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2021 года marinavh #
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2021 года nattela v #
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2021 года Himbeeren #
Наташа, молодец!
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 августа 2021 года Himbeeren #
16 августа 2021 года Ирушенька #
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 августа 2021 года wowan5 #
У нас где то вафельница лежит, может раз что пекли на ней. Дочка покупала, так и осталась у меня. Правда вафли квадратные получаются не плоские.
16 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 августа 2021 года Людмила НК #
15 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: