Это очень ароматное, красивое, нарядное и вкусное блюдо. Достойное встретить дорогих гостей и порадовать в будни. Особый маринад делает мясо потрясающе сочным и нежным. Я люблю мякоть бедра индейки и часто попадаю на акции в гипермаркетах, но готовлю из него в основном фарш и, в редких случаях, плов. Но в таком виде бедерная часть индейки заставила взглянуть на себя по новому!!!
bystro o ede 2021Поваренок 3 уровня
- 28 августа 2021, 0:03
- 1911
Шашлычки из бедра индейки в маринаде
Ингредиенты для «Шашлычки из бедра индейки в маринаде»:
Шашлычки
- Индейка (мякоть бедра) — 1 кг
- Помидор (небольшой) — 3 шт
- Шампиньоны (крупные) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Маринад
- Соевый соус — 300 мл
- Вино белое сухое — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2855.6 ккал |
белки
243 г |
жиры
131.9 г |
углеводы
157 г |
| Порции | |||
| ккал 571.1 ккал |
белки 48.6 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Шашлычки из бедра индейки в маринаде»:
-
В кастрюле с широким дном смешать соевый соус, вино, сахар и чеснок и уварить на большом огне примерно на две трети. Чеснок можно достать и выбросить.
-
Деревянные шпажки намазать растительным маслом.
-
У зеленого лука отрезать край, перья не нужны их можно использовать для украшения.
-
Овощи нарезать кусочками (удобными для надевания на шпажку).
-
Мякоть бедра индейки также нарезать кусочками (удобными для надевания на шпажку).
-
Нанизать сначала кусочек мяса, а затем поочередно все овощи и зеленый лук, затем снова кусочек мяса.
-
Поперчить. Солить не надо, маринад получается достаточно соленым.
-
Намазать шашлык маринадом и убрать в холодильник на пару часов. Я пробовала жарить практически сразу и результат тоже неплохой)
-
Обжарить на растительном масле по несколько минут с каждой стороны для придания шашлыку красивого цвета.
-
Выложить на противень и отправить в духовку минут на 15-20. Я включаю в духовке функцию гриль. Если образуется много влаги то ее лучше слить не дожидаясь пока она выпарится.
-
У меня остались нарезанные овощи, я отправила их на сковородку, где жарилось мясо-получился обалденный гарнир. Следующий раз нарежу гораздо больше овощей))) Всем приятного аппетита, творческих идей и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2021 года alinapolukhina #
28 августа 2021 года Foshizzle #
28 августа 2021 года bystro o ede 2021 # (автор рецепта)
28 августа 2021 года Ирушенька #
28 августа 2021 года bystro o ede 2021 # (автор рецепта)
28 августа 2021 года 9621264 #
28 августа 2021 года bystro o ede 2021 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: