Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 14 сентября 2021, 16:18
  • 4033

Баклажановый салат по-армянски

Рецепт: Баклажановый салат по-армянски

И снова я с баклажанами))) На этот раз по- армянски, рецепт от Эгине. Название в оригинале звучит как чесночный. По армянски написать тут не получается))) Подают его на пластинках, как показано на фото, но перед употреблением сворачивают в рулетик.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Баклажановый салат по-армянски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
346.1 ккал 		белки
11.1 г 		жиры
2 г 		углеводы
371.1 г
100 г блюда
ккал
30.1 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
32.3 г

Рецепт «Баклажановый салат по-армянски»:

  • Наши продукты.

  • Баклажаны нарезать на пластины, посолить и дать постоять 20 мин.
    Затем смыть соль, отжать.
    В оригинале рецепта их жарят в большом количестве масла. Можно их сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
    В моём случае, я их смазала хорошо маслом и запекла на гриле.

  • Нарезать зелень и мелким кубиком помидоры.
    Натереть чеснок. Всё смешать, соль и перец по вкусу.

  • На баклажановые пластинки выкладываем ложкой томатную смесь. Даём постоять и промариноваться около 20 минут.
    Угощайтесь!!!
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: баклажановый томатный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановый салат по-армянски
Рецепт: Баклажановый салат по-армянски

И снова я с баклажанами))) На этот раз по- армянски, рецепт от Эгине. Название в оригинале звучит как чесночный. По армянски написать тут не получается))) Подают его на пластинках, как показано на фото, но перед употреблением сворачивают в рулетик.

Ингредиенты для «Баклажановый салат по-армянски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажановый салат по-армянски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Конечно же очень вкусно! и готовить очень просто. Я баклажаны запекала на электрогриле. Ошибка в фото: выложила на черную тарелку + готовила на ужин (освещение та себе... ) Но это не повод не прорекламировать прекрасный рецепт! Вам миллион благодарности от всей семьи.
Не важно какой фотоотчет, самое главное, что вы сделали и вам понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
как показал опыт общения на сайте, многие берут в учет фотоотчеты .... Но рецепт реально вкусный. Повторяться в моей семье будет часто. Вам спасибо за доброту и публикации рецептов, они у Вас все очень вкусные
Я на этом не зацикливаюсь
Главное, что люди готовят и довольны)))
Отличная,яркая и ароматная закуска! Очень вкусно!
Таня, большое спасибо!
Женя, спасибо большое за доверие к рецепту и такой замечательный фотоотчет
Я очень рада что понравилось))))
Отличный, ароматный, аппетитный, оригинальный салат! Очень вкусно получилось! Использовала базилик и базиликовую соль. Спасибо большое, Таня, за прекрасный рецепт!
Юля, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетиный фотоотчет
Рада что понравилось
А у тебя получилось в рулетики свернуть?
Баклажаны получились мягкие, свернулись без проблем, только нарезать надо не сильно толсто, мм 3-4 максимум. Спасибо ещё раз, Таня, за интересный рецепт!
Танечка! Какие у тебя замечательные баклажанчики!!! Очень аппетитно!!!
Люда, спасибо что заглянула и оценила
Подскажите, как долго надо запекать баклажаны в духовке и при какой температуре?
Я со своей духовкой всё запекаю при температуре 200 град. И пластинами я ни разу не запекала, просто услышала варианты, поэтому написала так же . Думаю, что минут 15 хватит, надо смотреть по степени готовности
Спасибо!!! Обязательно сделаю баклажаны по Вашему рецепту и поделюсь результатом.
Готовьте на здоровье
Таня, а получилось свернуть в рулетик перед употреблением? Мне кажется, что с таким количеством начинки вряд ли получится проделать такую операцию.
Алла, хорошо получилось
Баклажаны от маринада ещё мягче становятся.
Я для мужа как раз свернула в рулетики и с собой на работу он в коробочке взял. Один фиг в маске целый день ходит, уже по фиг есть чеснок в блюде или нет
Вот такой побочный положительный эффект маски.
Это точно
↑Ответ для Аллочка-уралочка
У меня баклажаны были широкие и где то по столовой ложке начинки уходило на каждую пластину
↑Ответ для Аллочка-уралочка
У меня не получилось Но я много клала салата, там видно на фотоотчёте и баклажаны мелкие.
Вкусный и полезный (если не жарить баклажаны) рецепт Это блюдо - нечто среднее между фаршированными баклажанами и салатом
В конечном этапе как раз фаршированные баклажаны и получаются
Режим самообслуживания)))
Я баклажанная душонка! Отличное блюдо, Танечка!
Наташа, спасибо
Раз баклажанная, значит готовь
Таня, очередной отличный рецепт с баклажанами ! А мы их что-то редко едим , нам мясо подавай !
Нелли, спасибо
А ты что думаешь, мы травоядные?
Овощи как закуска идут некоторым.
Это мне на ужин само то, а мужу и добавок посущесвенней нужен
А что, сейчас модно без мяса питаться !
Кому модно, тот пусть и питается
Я за баланс, всего должно быть по маленьку))
Отличный рецепт и очень вкусно
Спасибо за оценку
Пока ты спала, я уже приготовила. Это не может быть не вкусно. Спасибо.
Света, спасибо огромное за такой шикарный фото отчёт
Я очень рада что понравилось
К стати, вечером, когда промариновались, совсем другой вкус, гораздо вкуснее стали.
Для меня баклажаны, помидоры, чеснок и кинза - всегда беспроигрышный вариант, обожаю, сделаю.
А вот, кинзу купила, ещё раз протестировать, как она пойдёт.
В очередной раз убедились, что не наше лучше петрушку добавлять
Вот, видишь, а я к петрушке равнодушна, невестка вообще с ней не ест.
Танюш, очень интересный салат! Очередная аппетитность в копилочку! Надо приготовить!
Люба, готовь на здоровье
Буду рада, если понравится)))
Танечка, красотища-то какая! Шикарное блюдо!
Ириша,спасибо большое
Таня! Отличный рецепт! Люблю баклажаны, рецепт забираю в КК!
Юля,забирай и готовь на здоровье
Сейчас глянула,у меня это 45 й рецепт с баклажанами
Тогда за 45-й! И ещё за следующие 45 рецептов и более!
Давай
Баклажанов много не бывает
Таня, спасибо и этот рецепт в копилку
Это точно
Забирай и этот
Какие у тебя всегда вкусные баклажаны!
Спасибо
Один из любимых овощей
Вкусненько!
Спасибо
Тут всё идеально, отличный рецепт
Спасибо большое
Тань , очень-очень с аппетитом
У меня, на сегодня, баклажаны стройные , а прям ручки чешутся на оба твои рецепта, хоТЦА приготовить
Это как стройные?
Такие худенькие и длинные модели , в них начинки маловато будет. У тебя синенькие доброго размера, вот это праздник живота
А я хочу как нибудь в азиатском купить тонкие и светло фиолетовые
У меня сейчас полосатые, есть белые, они покороче. Моя вторая мама любитель экзотику выращивать
Ооооо, какое богатство
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки