Очень нежное фруктовое пюре, напоминающее "Неженку" из яблок. Но есть отличие - в составе груши и минимум сгущенки. Нам такое пюре нравится больше! Может и Вам придётся по вкусу.
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 24 сентября 2021, 21:27
- 4609
Яблочно-грушевое пюре на зиму
Ингредиенты для «Яблочно-грушевое пюре на зиму»:
- Яблоко (Чистый вес) — 2 кг
- Груша (Чистый вес) — 1.1 кг
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Молоко сгущенное (Без растительных масел) — 200 г
- Вода — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2642.4 ккал |
белки
27 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
578.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Яблочно-грушевое пюре на зиму»:
1. Груши очистить от сердцевины и кожуры, если она жëсткая. Нарезка зависит от мягкости груш. Если мягкие - резать крупными кусочками, если жëсткие - мелко. Сложить в миску. Влить лимонный сок и перемешать, чтобы груши не потемнели, пока будем резать яблоки.
2. С яблоками поступаем также. Очистить от сердцевины и, если надо, от кожуры. Нарезать - крупно, если яблоки мягкие. Мелко, если жёсткие.
3. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном.
4. Влить воду, довести до кипения и тушить фрукты до мягкости. Мне понадобилось 30 минут.
5. Измельчить при помощи блендера до однородности.
6. Добавить сахар и сгущенку. Всë хорошо перемешать.
7. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая. Осторожно! Масса сильно булькает!!!
8. Разложить по стерильным банкам. Закрыть стерильными крышками и перевернуть на полотенце. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
Хранить можно в обычном кухонном шкафу.
Выход - 7 банок по 370 мл и 7 банок по 100 мл
Приятного аппетита!
2. С яблоками поступаем также. Очистить от сердцевины и, если надо, от кожуры. Нарезать - крупно, если яблоки мягкие. Мелко, если жёсткие.
3. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном.
4. Влить воду, довести до кипения и тушить фрукты до мягкости. Мне понадобилось 30 минут.
5. Измельчить при помощи блендера до однородности.
6. Добавить сахар и сгущенку. Всë хорошо перемешать.
7. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая. Осторожно! Масса сильно булькает!!!
8. Разложить по стерильным банкам. Закрыть стерильными крышками и перевернуть на полотенце. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
Хранить можно в обычном кухонном шкафу.
Выход - 7 банок по 370 мл и 7 банок по 100 мл
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2021 года Jean-V #
Яблоки были сладкие, сахар можно было и не класть. Побоялась, как без него будет храниться, не стала экспериментировать, весь по рецепту высыпала.
9 декабря 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
25 сентября 2021 года Сурик #
25 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
25 сентября 2021 года kalashnikova6832 #
25 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
25 сентября 2021 года kalashnikova6832 #
25 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: