Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

julika1108Поваренок 4 уровня

17 октября 2021, 8:33
4264

Запечённые баклажаны в картофельном тесте

Хотите разнообразить своё меню? Если вы любите баклажаны, смело готовьте этот необычный пирог-запеканку. Это блюдо вызвало разные эмоции (муж просил поострее, сын просил вместе с мясом), но всем очень понравилось. Если любите поострее, замените томатный соус аджикой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:

Тесто

Картофель — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Начинка

Баклажан — 3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соус томатный — 200 мл
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1584.5 ккал	белки 38.8 г	жиры 49.8 г	углеводы 693.5 г
Порции
ккал 264.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.3 г	углеводы 115.6 г
100 г блюда
ккал 81.3 ккал	белки 2 г	жиры 2.6 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:

Картофель очистите, вымойте и отварите до готовности в подсоленной воде. После чего, нужно размять в пюре и дать остыть.
Баклажаны нарежьте кружочками. Посолите, оставьте на 10 минут, после чего промойте холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Мелко порубите зелень и чеснок.
В картофельное пюре добавьте муку (возможно муки понадобится чуть больше), разрыхлитель, яйцо и вымесите однородное, мягкое тесто. Разделите тесто на две части.
Форму застелите бумагой для выпечки. Выложите половину теста, сделав небольшие бортики.
Выложите на тесто слоями баклажаны, томатный соус, зелень и чеснок.
Получится 3-4 слоя.
Накройте оставшимся тестом, края защипните. Наколите тесто вилкой.
Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Подавайте горячим!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: запекать горячее обед ужин гости

Вкусы: картофельный баклажановый пикантный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173436/]Запечённые баклажаны в картофельном тесте[/url]
[url=/recipes/show/173436/][img]/data/cache/2021oct/10/05/2905156_85511-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Хотите разнообразить своё меню? Если вы любите баклажаны, смело готовьте этот необычный пирог-запеканку. Это блюдо вызвало разные эмоции (муж просил поострее, сын просил вместе с мясом), но всем очень понравилось. 
Если любите поострее, замените томатный соус аджикой.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Баклажан, Масло растительное, Чеснок, Соус томатный, Петрушка, Разрыхлитель теста.
Тэги: запекать, горячее, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые баклажаны в картофельном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021oct/10/05/2905156_85511-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые баклажаны в картофельном тесте" title="Рецепт: Запечённые баклажаны в картофельном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотите разнообразить своё меню? Если вы любите баклажаны, смело готовьте этот необычный пирог-запеканку. Это блюдо вызвало разные эмоции (муж просил поострее, сын просил вместе с мясом), но всем очень понравилось. 
Если любите поострее, замените томатный соус аджикой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые баклажаны в картофельном тесте

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Баклажан Масло растительное Чеснок Соус томатный Петрушка

Тэги: запекать, горячее, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

253

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
253
45625

2958

Горячие бутерброды-трубочки

219
2958
212397

434

Шоколадное мороженое "Семифредо"

99
434
13958

Фотографии «Запечённые баклажаны в картофельном тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 октября 2021 года dinka ray #

[+5]

Вчера пекла пирог. На тесто ушло два стакана муки, хотя картофельное пюре было достаточно густое, и всё равно тесто оставалось жидким,я даже расстроилась( сделала как могла, а вот результат меня порадовал. Получилось очень вкусно! Муж привереда съел с удовольствием 😉спасибо за рецепт ❤️

24 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Благодарю, за доверие и чудесные фото!!!

очень рада, что понравилось

21 октября 2021 года petrishina 2407 #

Люблю баклажаны . Буду делать с аджикой . приготовлю- отпишусь

21 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Жду с нетерпением

19 октября 2021 года Himbeeren #

Небанальный рецепт и очень интересный.

Надо брать.

19 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецептик пригодится

20 октября 2021 года Himbeeren #

Забрала в КК, как приготовлю отчитаюсь. Не нашла размер формы?

19 октября 2021 года ирпенчанка #

Оригинальный, необычный, очень аппетитный рецепт!

19 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

18 октября 2021 года Ирушенька #

Юлия, как красиво и очень интересно!

19 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное

17 октября 2021 года nelliundco #

Необычный пирог

19 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Благодарю

17 октября 2021 года Vishnja #

Очень аппетитно!

19 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

17 октября 2021 года andmayer78 #

Отлично

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Благодарю

17 октября 2021 года Нина-супербабушка #

Люблю баклажаны в любом виде, кроме сырого, естественно

Забрала в КК, спасибо большое за рецепт

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

я тоже люблю баклажаны

благодарю за интерес к рецепту

17 октября 2021 года Нина-супербабушка #

Сегодня купила баклажанов. Пока думаю, выбираю между вашим рецептом и рецептом "кудрявых" баклажанов.

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Меня тоже этот рецепт заинтересовал

17 октября 2021 года Нина-супербабушка #

Готовить буду завтра, на сегодня у меня уже есть ужин.

17 октября 2021 года vlada ta #

Понравилось описание! Если убрать из теста яйцо,очень хороший рецепт для поста,среды и пятницы.Спасибо

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

17 октября 2021 года Okoolina #

очень понравилось!

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Вкусно

17 октября 2021 года ИРепка #

Юлия! Вкусная запеканка!

17 октября 2021 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённые баклажаны в картофельном тесте

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые баклажаны в картофельном тесте»:

Похожие рецепты

Картофельная запеканка в яично-сырной заливке

Картофельный мильфей с беконом

Корзина с беконом, луком и помидором

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Кабачково-куриная запеканка

Запеканка картофельная

Запеканка "Весеннее солнышко"

Картофельная запеканка с соусом

Капустно-рисовая запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

Горячие бутерброды-трубочки

Шоколадное мороженое "Семифредо"

Фотографии «Запечённые баклажаны в картофельном тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!