Гратен с бразильским перцем KAMIS.
- 22 ноября 2021, 12:00
- 2297
Гратен из корнеплодов в сырном соусе
Ингредиенты для «Гратен из корнеплодов в сырном соусе»:
Гратен
- Свекла — 3 шт
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 4 шт
- Масло сливочное — по вкусу
- Соль — по вкусу
Соус
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Молоко — 400 мл
- Сыр плавленый — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (бразильский KAMIS) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1701.5 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
56.7 г |
углеводы
226.9 г |
| Порции | |||
| ккал 425.4 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 56.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Гратен из корнеплодов в сырном соусе»:
-
Ингредиенты
-
Приготовьте сырный соус. В сотейнике растопите сливочное масла. Добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин., пока смесь не станет золотистой. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет, посолите. Добавьте плавленый сыр и размешайте, чтобы он растворился. Приправьте соус бразильским перцем.
-
Очистите корнеплоды и нарежьте очень тонкими ломтиками. Смажьте маслом форму для запекания и выкладывайте корнеплоды рядами, чередуя цвета: ряд картофеля, ряд свеклы, ряд моркови, снова ряд свеклы. Посолите.
-
Залейте корнеплоды соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте гратен 1 ч, до готовности. Перед подачей немного остудите.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: