Банановое печенье - это настоящее домашнее лакомство! Яркое сочетание сладкого печенья с кислинкой облепихового соуса придется по вкусу и маленьким, и взрослым. Порадуйте своих близких этим десертом!
- 5 декабря 2021, 22:09
- 1523
Песочно-банановое печенье с облепихой


Ингредиенты для «Песочно-банановое печенье с облепихой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Пюре фруктовое (банановое) — 70 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль
Облепиховый соус
- Облепиха — 110 г
- Сок апельсиновый — 20 г
- Крахмал кукурузный — 4 г
- Сахар — 40 г
- Цедра апельсина — 10 г
- Ванилин — 1 пакет.
Дополнительно
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2225 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
340.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 313.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Песочно-банановое печенье с облепихой»:

На выходе должно поучится 70 г пюре/сока из облепихи. Но для точности отмерьте нужное количество на весах.

Через соковыжималку выдавите апельсиновый фреш (можно использовать готовый апельсиновый сок). Разведите в нём кукурузный крахмал.

В сотейнике соедините пюре облепихи, сахар, ванилин, цедру. Поставьте на огонь. На среднем огне доведите до кипения. Введите апельсиновый сок с крахмалом. Помешивая, заварите соус, примерно 1 минуту. Перелейте готовый соус в кондитерский мешок, полностью остудите.

Размягчённое сливочное масло и сахарную пудру взбейте ручным миксером до пышности. Добавьте банановое пюре (спелый банан пробейте погружным миксером, или пропустите через мелкое сито), небольшую щепотку соли. На низкой скорости всё перемешайте до однородности.

Силиконовый коврик хорошо подпылите мукой. Охлажденное тесто раскатайте толщиной 4-5 мм. Формочками для теста вырежьте печенье, на небольшом расстоянии друг от друга. У половины заготовок, в серединке сделайте небольшое отверстие.
Комментарии и отзывы
11 сентября 2022 года F-M #
[+5]Спасибо за рецепт, хороши даже без начинки.
Для упрощения процесса банан размяла вилкой, тесто смешала ложкой, отсаживала тоже ложкой.
7 декабря 2021 года ksunchek91 #
Спасибо!
7 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
НАДО - 4 г крахмала!!!!!!
7 декабря 2021 года elenita # (модератор)
7 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
7 декабря 2021 года elenita # (модератор)
9 декабря 2021 года ksunchek91 #
Очень вкусное печенье!!! Спасибо за рецепт.
Можно делать к праздникам, получается нарядно и аромат великолепный!
9 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
9 декабря 2021 года ksunchek91 #
Спасибо ещё раз! ??
9 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
7 декабря 2021 года Хамися #
7 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года топиарий #
7 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Людмила НК #
6 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
6 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года МурКатеринка #
6 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года мисс #
6 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Ирушенька #
6 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: