Источник рецепта - детская мультимедийная кулинарная энциклопедия. По этому рецепту готовили блюдо вместе с племянницей...
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 8 января 2009, 2:21
- 11061
Оладьи картофельные
Ингредиенты для «Оладьи картофельные»:
- Сметана (или жирные сливки, для подачи)
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (молотый, необязательно)
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Картофель — 6 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1043.2 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
29.3 г |
углеводы
154.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Оладьи картофельные»:
-
Ингредиенты
-
Картофель натереть на мелкой терке,
-
Добавить яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешать.
-
На сковороде разогреть подсолнечное масло, выкладывать тесто столовой ложкой, обжаривать с двух сторон на среднем огне.
-
Подавать со сметаной. Я гарнировала морковью по-корейски.
В моeм представлении - это именно оладьи, а не драники. Я драники делаю БЕЗ добавления яиц, с минимальным количеством муки (1-2 столовые ложки на это количество картофеля) и ОБЯЗАТЕЛЬНО картофель натираю на КРУПНОЙ тeрке, именно тогда лепeшки получаются ДРАНЫМИ, структурными, хрустящими по краям и мягкими, сочными внутри.
Ну, а далее можно эксперементировать - добавлять специи, фаршировать...
Ну, а далее можно эксперементировать - добавлять специи, фаршировать...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2022 года marusjala #
26 сентября 2010 года Света-Котэ #
11 января 2009 года мисс #
10 января 2009 года Ксюнька77 #
10 января 2009 года tat70 #
8 января 2009 года maj4ik #
8 января 2009 года Фрау Марта #
8 января 2009 года tamada1 #
8 января 2009 года polya #
8 января 2009 года Хлорка #
8 января 2009 года dog-rose # (модератор)
8 января 2009 года ВИКА-72 #
8 января 2009 года багираа #
8 января 2009 года mila87 #
8 января 2009 года slavulja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: