Хочу Вам предложить необычную подачу закуски из кабачка и морской капусты. Наверное, среди Вас есть любители этих продуктов, они очень хорошо сочетаются друг с другом, и из них получается замечательный союз.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 18 декабря 2021, 0:08
- 854
Оладьи из кабачков с морской капустой
Ингредиенты для «Оладьи из кабачков с морской капустой»:
Тесто
- Кабачок — 1 шт
- Капуста морская — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Вода — 250 мл
Соус
- Сыр сливочный (плавленный) — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 2 веточ.
- Перец красный жгучий — 0,25 шт
Украшение
- Семена (тыквенные,подсолнечника, льна,кунжут) — 3 ст. л.
- Семечки подсолнуха (пророщенные) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Оладьи из кабачков с морской капустой»:
Приготовим необходимые продукты для теста.
Кабачок очистим.
Порежем на кубики и отварим в течение 5 минут.
Подождем, когда кабачок остынет, и пробьем его погружным блендером.
Морскую капусту мелко нарежем.
И смешаем с кабачком.
Приготовим муку, разрыхлитель и специи.
Высыпем все в миску и перемешаем.
К муке добавим воду и морскую капусту.
Тщательно перемешаем, подливаем воду, добиваемся консистенции теста, как на оладьи.
Смажем сковороду маслом, нагреем ее и приступем к жарке оладьев
Получается 20 штук. Складываем их стопочкой.
Для подачи оладьев приготовим соус. Для этого натрем на мелкой терке твердый сыр.
К нему добавим измельченный укроп и натертый на мелкой терке чеснок.
На кончике ножа каенский красный молотый перец или маленький кусочек горького перца.
Добавим сливочный плавленный сыр и сметану.
Тщательно перемешаем, соус готов.
Для подачи используем пророщенные семяна подсолнечника или любую другую зелень. По составу и наличию ферментов пророщенные семена подсолнечника в 100 раз полезнее обычной кухонной зелени.
Намажем первый оладушек соусом.
Посыпем сверху смесью семян тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
Положим зелень.
Следом второй оладушек соус, семена, проростки.
Третий слой уложим так же.
Для подачи порция может состоят из 3-4 оладушек, этого вполне достаточно для закуски, особенно для тех кто любит заправку с сыром и чесночком.
Очень неплохо смотрится на праздничном столе такая башенка.
Вкус оладьев необычен, розмарин придает оладьям своеобразный, необычный привкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2021 года Wera13 #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
18 декабря 2021 года Ирушенька #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
18 декабря 2021 года мисс #
18 декабря 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: