Тыква для меня явилась продуктом этого года. Как-то до этого я не предполагала, что из нее можно делать настолько вкусные блюда.
trofimuk1982Поваренок 3 уровня
- 30 декабря 2021, 9:54
- 1360
Запеченная тыква по-тоскански
Ингредиенты для «Запеченная тыква по-тоскански»:
- Тыква — 1 шт
- Семечки тыквенные — 1 горст.
- Шалфей
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Корица — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1007.4 ккал |
белки
34.2 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
155.6 г |
| Порции | |||
| ккал 503.7 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 77.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Запеченная тыква по-тоскански»:
Добрый день. Хороших рецептов с тыквой не так уж и много, этот один из достойных. Это может быть гарнир к рыбе или мясу или самостоятельное блюдо. Так делают тыкву в Тоскане. Блюдо в целом простое и вкусное.
Для нее нам понадобится:
1. Небольшая тыква
2. Тыквенные семечки (очищенные)
3. Свежий шалфей 5-7 листиков.
4. Морская соль (крупная)
5. Красный перец (сушеный перчик чили или молотый)
6. Корица молотая.
7. Оливковое масло.
Разрежем тыкву на четвертинки и достанем мякоть и семечки. Семечки доставать удобнее всего ложкой. Мякоть выбрасываем.
Разрежем ее на небольшие кусочки по 3-4 см. (шкурку чистить не надо). И выкладываем на противень или в форму для запекания.
В ступку добавим ложечку крупной соли и листики шалфея. И разотрем это в кашицу, крупная соль нам будет в этом помогать. Если у вас нет крупной соли, то предварительно измельчите шалфей ножом так будет легче его растолочь.
Добавим немного корицы, и красного перца, если у вас сушеный перчик чили его надо растереть немного и потом растолочь в ступке вместе с остальными ингредиентами.
В конце добавим оливковое масло и хорошо перемешаем. У нас получится нечто вроде соуса. Этот соус сбалансирует сладковатый вкус тыквы.
Добавляем этот соус к тыкве и хорошо перемешиваем чтобы обмазать нашу тыкву соусом.
Затем раскладываем тыкву на форме мякотью вверх чтобы она там больше запекалась.
Посыпем сверху тыквенными семечками.
И ставим в духовку разогретую до 180-200 градусом на 25-30 минут.
Все блюдо готово. Получившееся блюдо обычно едят руками, оставляя кожицу.
Приятного аппетита.
Для нее нам понадобится:
1. Небольшая тыква
2. Тыквенные семечки (очищенные)
3. Свежий шалфей 5-7 листиков.
4. Морская соль (крупная)
5. Красный перец (сушеный перчик чили или молотый)
6. Корица молотая.
7. Оливковое масло.
Разрежем тыкву на четвертинки и достанем мякоть и семечки. Семечки доставать удобнее всего ложкой. Мякоть выбрасываем.
Разрежем ее на небольшие кусочки по 3-4 см. (шкурку чистить не надо). И выкладываем на противень или в форму для запекания.
В ступку добавим ложечку крупной соли и листики шалфея. И разотрем это в кашицу, крупная соль нам будет в этом помогать. Если у вас нет крупной соли, то предварительно измельчите шалфей ножом так будет легче его растолочь.
Добавим немного корицы, и красного перца, если у вас сушеный перчик чили его надо растереть немного и потом растолочь в ступке вместе с остальными ингредиентами.
В конце добавим оливковое масло и хорошо перемешаем. У нас получится нечто вроде соуса. Этот соус сбалансирует сладковатый вкус тыквы.
Добавляем этот соус к тыкве и хорошо перемешиваем чтобы обмазать нашу тыкву соусом.
Затем раскладываем тыкву на форме мякотью вверх чтобы она там больше запекалась.
Посыпем сверху тыквенными семечками.
И ставим в духовку разогретую до 180-200 градусом на 25-30 минут.
Все блюдо готово. Получившееся блюдо обычно едят руками, оставляя кожицу.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
1 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
2 января 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
2 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года MamaGavs #
30 декабря 2021 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года lamer #
30 декабря 2021 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: