Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

4 января 2022, 20:36
3430

Финиковый кекс

Очень вкусный и нежный кекс! Прекрасно подойдет для чаепития с подружками, а если покрыть его глазурью или кремом из сливочного сыра и украсить цукатами, то и в гости сходить не стыдно будет с таким сладким презентом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Финиковый кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (Олейна) — 70 мл
Йогурт — 70 г
Сахар (лучше коричневый) — 150 г
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт
Финик — 1 стак.
Кофе натуральный (эспрессо) — 240 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2603.2 ккал	белки 42.5 г	жиры 82.1 г	углеводы 423.2 г
100 г блюда
ккал 317.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 10 г	углеводы 51.6 г

Рецепт «Финиковый кекс»:

Финики нарезать на небольшие кусочки и отмерить 1 стакан (240 мл).
У меня вошло 130 грамм.
Сложить их в миску и залить горячим кофе.
накрыть чем-нибудь сверху и оставить на 10 минут.
Отмерить необходимое количество муки, смешать ее с разрыхлителем.
Отмерить необходимое количество растительного масла (у меня Олейна).
Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
Добавить йогурт.
И растительное масло.
Хорошо перемешать.
В несколько приемов всыпать муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности.
С фиников слить кофе, аккуратно отжать их и добавить в тесто.
Тесто получается нежное, гладкое, текучее.
Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
Поставить в духовку, разогретую до 200°С, и выпекать 10 минут.
Затем температуру снизить до 170°С и выпекать кекс еще примерно 40 минут (до сухой зубочистки).
Готовому кексу дать постоять в форме 10-15 минут, затем вынуть и полностью остудить.

Нежный и очень вкусный кекс, рекомендую!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий нежный финиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174556/]Финиковый кекс[/url]
[url=/recipes/show/174556/][img]/data/cache/2021dec/28/07/2934513_66748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный и нежный кекс! Прекрасно подойдет для чаепития с подружками, а если покрыть его глазурью или кремом из сливочного сыра и украсить цукатами, то и в гости сходить не стыдно будет с таким сладким презентом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Йогурт, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Финик, Кофе натуральный.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Финиковый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021dec/28/07/2934513_66748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Финиковый кекс" title="Рецепт: Финиковый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и нежный кекс! Прекрасно подойдет для чаепития с подружками, а если покрыть его глазурью или кремом из сливочного сыра и украсить цукатами, то и в гости сходить не стыдно будет с таким сладким презентом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Финиковый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174556/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Финиковый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Финиковый кекс»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло растительное Йогурт Сахар Соль Яйцо куриное Финик Кофе натуральный

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Финиковый кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2022 года rybakot #

Почему-то не вижу свой коментарий по поводу цикория. Возьмите апельсиновый сок и финики, доведите до кипения и добавьте разрыхлитель. Ваш рецепт обязательно попробую и отчитаюсь.

15 февраля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Возможно, не прогрузился, такое иногда бывает.

27 января 2022 года Ирушенька #

Леночка,чудесный, ароматный кекс!

28 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя хорошая!

26 января 2022 года Kleine Hase #

+19

[+5]

Ленусь, дорогая, лови и мой отчёт!
Кекс просто изумительный!

Сочный, рыхлый, ароматный, насыщенный и очень вкусный! Большое спасибо тебе за блестящий рецепт!

Я , правда, как ты видишь по фото, откорректировала под вкус сына - он не ест ничего , что в пирогах или кексах кусочками ( изюм, фрукты, соответственно финик тоже). Поэтому я свои финики порезала ( у меня 140 г остатка в пачке было), засыпала их 0.5 ч.л. соды залила горячим кофе. Потом жидкость слила, но не всю и пробила блендором почти до кашицы. И вот в таком виде уже ввела в тесто. Про соль "успешно" забыла, но добавила ещё одну ложку муки, т.к. жидкие финики были. Разрыхлителя всыпанула целую пачку, т.е. 2 ч.л. - побоялась, что теста много, а разрыхлителя мало

.Верх украсила белым шоколадом. Честно, сначала боялась, что будет много соды- разрыхлителя, но...вкус такой гармоничный получился - просто прелесть. Кекс ели все - ни у кого не возникло никаких вопросов по поводу фиников, хотя маленькие кусочки попадались. Пекла вчера, если сегодня. Ночь стоял в холодильнике. Вкус потрясающий! Написала много- прости, дорогая, может кому пригодится сей нюанс с финиками, да и сама можешь попробовать. Спасибо ещё раз, Леночка! Обнимаю тебя!

26 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ой, Ларочка, мне так приятно!

Спасибо, что приготовила, ты у нас спец по выпечке, мне твоя похвала очень приятна!

И молодец, что подробно все написала! Кстати, выглядит твой кекс шикарно, с такими финиками он как шоколадный прям

И глазурь ему очень к лицу

23 января 2022 года F-M #

+11

[+5]

Отличный кекс, вкуснятина, похож на классический кекс с изюмом, мягкий и плотненький. Очень люблю такие кексы. Спасибо!

23 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада, что кекс понравился

11 января 2022 года katami87 #

Добрый день! Можно ли чем-то заменить кофе? Мужу нельзя ни кофе, ни чай.

12 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Здравствуйте! А цикорий можно? Если да, то возьмите его, если же и его нельзя, то попробуйте просто горячей водой залить, но я так не пробовала делать, так что стопроцентный результата гарантировать не могу.

12 января 2022 года katami87 #

Поняла, значит попробуем с водой

13 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Напишите потом о результате, ладно? Надеюсь, что все получится

5 января 2022 года gelena #

Утянула в норку хомяка: скучают у меня финики...

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Вот тут им самое место будет

5 января 2022 года virgola71 #

Леночка! Прекрасный, аппетитный кекс!

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юлечка!

5 января 2022 года Himbeeren #

Чудесный кекс!

И фото хороши!

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

5 января 2022 года NatalyLeva #

Несомненно вкусно!

Спасибо!
Вымачивание фиников удаляет излишек сахаров?

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

И это, и размягчает их.

5 января 2022 года мисс #

Вот, мои все что-то не понимают финики

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне кажется, в выпечке они их и не поймут

4 января 2022 года nelliundco #

Отличный кекс

5 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Финиковый кекс

Ингредиенты для «Финиковый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Финиковый кекс»:

Похожие рецепты

Кексы морковно-шоколадные

Кексы с рикоттой "Ассорти"

Вишневый кекс "Под хмельком"

Кексы "Нежнее нежного"

Кекс "К чаю" почти не затратный

Веганский кекс с бананом и изюмом

Маффины "Новогодний антракт"

Кекс на сливках с вяленой клюквой

Кексы с абрикосами

Фотографии «Финиковый кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!