Это рецепт для любителей сочетания шоколад-ментол. Я считаю, что это одно из лучших сочетаний, которое можно придумать. Если и вы такого же мнения - добро пожаловать! Раскрасим праздники яркими вкусами! Рецепт подсмотрела на Sweet#tweets.
she-catПоваренок 2 уровня
- 6 января 2022, 11:39
- 1160
Шоколадно-мятное печенье
Ингредиенты для «Шоколадно-мятное печенье»:
Тесто
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (мне хватило 300 г) — 360 г
- Какао-порошок — 120 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
Фадж
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Шоколад белый — 150 г
- Ароматизатор (ментол) — 0,5 ч. л.
- Краситель пищевой (зеленый, по желанию)
Украшение
- Шоколад темный — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6637.6 ккал |
белки
115.4 г |
жиры
300.1 г |
углеводы
882.4 г |
| Порции | |||
| ккал 553.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 25 г |
углеводы 73.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Шоколадно-мятное печенье»:
-
Масло согреть до комнатной температуры и взбить с сахаром до состояния воздушной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, ванилин. В другой емкости смешать муку, какао-порошок, соль, соду, разрыхлитель.
-
Смешать сухие ингредиенты с масляной смесью, замесить однородное тесто (долго вымешивать не нужно). Сформировать тесто в небольшие шарики (у меня вышло 36 штук), сделать углубления в центре. Поместить заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180 градусах в духовке 10-12 минут. На готовых еще горячих печеньках снова сделать углубления ложкой (горячее печенье еще очень мягкое и податливое).
-
Для фаджа в кастрюльку вылить сгущенку, покрошить туда белый шоколад и растопить на медленном огне при постоянном помешивании. При желании можно добавить каплю зеленого пищевого красителя. Кастрюльку снять с огня, добавить пищевой мятный ароматизатор ( у меня натуральный пищевой ароматизатор "Ментол"), хорошо перемешать и немного остудить.
-
Заполнить углубления в печеньях мятной глазурью. Немного подождать, чтоб остыло и украсить растопленным темным шоколадом.
-
Дать глазури и шоколаду застыть и можно наслаждаться. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2023 года kristina sushko #
28 июля 2023 года she-cat # (автор рецепта)
26 января 2022 года Ирушенька #
8 января 2022 года Виорелька-водолейка #
6 января 2022 года nelliundco #
6 января 2022 года she-cat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: