Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

7 января 2022, 0:54
1479

Пирог с рикоттой и грецкими орехами

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с нежной рикоттой, вяленой клюквой и грецкими орешками на песочно-дрожжевом тесте. Пирог получается красивым и не останется незамеченным на праздничном столе. Порадуйте своих родных и близких таким лакомством, уверенна, они не останутся равнодушными. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:

Тесто

Молоко (теплое) — 80 мл
Дрожжи (свежие) — 12 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Масло сливочное — 90 г

Начинка

Рикотта — 250 г
Сахар — 2 ст. л.
Клюква (вяленая) — 50 г
Орехи грецкие — 70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2874.7 ккал	белки 67.4 г	жиры 153.8 г	углеводы 311.8 г
100 г блюда
ккал 319.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 17.1 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:

В теплое молоко добавить дрожжи и 3 ст. л. сахара. Хорошо перемешать. Убрать в теплое место на 10-15 мин. до появления "шапочки".

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, просеять муку с солью. Сливочное масло натереть на крупной тёрке.

Замесить тесто. Если тесто замешивать руками, то сначала надо муку перетереть с натёртым сливочным маслом, а потом уже добавить молоко с дрожжами.

Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин., накрыв полотенцем, я оставляю в хлебопечке. Тесто должно увеличиться, как минимум, в два раза. Тесто получается очень приятным в работе, не липнет к рукам.

Раскатать тесто в круг, в центр положить форму для выпечки (у меня 28 см.).

По краям сделать надрезы (как на фото).

Загнуть края теста (как на фото).

На каждый кусочек положить половинку грецкого орешка ТМ NaturFuds, защипать края.

В итоге получается вот так.

Рикотту размять вилкой, добавить сахар, перемешать.

Далее добавить вяленую клюкву, перемешать.

Распределить начинку в центре пирога. Посыпать измельченнымы грецкими орешками.

Далее пирог поместить в форму для выпечки. Выпекать в духовке заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 мин, до золотистости.

Готовый пирог посыпать, по желанию, сахарной пудрой

Кусочек

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник

Вкусы: сладкий творожный ореховый клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174613/]Пирог с рикоттой и грецкими орехами[/url]
[url=/recipes/show/174613/][img]/data/cache/2022jan/06/34/2938852_13476-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с нежной рикоттой, вяленой клюквой и грецкими орешками на песочно-дрожжевом тесте. Пирог получается красивым и не останется незамеченным на праздничном столе. Порадуйте своих родных и близких таким лакомством, уверенна, они не останутся равнодушными. Угощайтесь!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Рикотта, Клюква, Орехи грецкие.
Тэги: десерт, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с рикоттой и грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jan/06/34/2938852_13476-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с рикоттой и грецкими орехами" title="Рецепт: Пирог с рикоттой и грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с нежной рикоттой, вяленой клюквой и грецкими орешками на песочно-дрожжевом тесте. Пирог получается красивым и не останется незамеченным на праздничном столе. Порадуйте своих родных и близких таким лакомством, уверенна, они не останутся равнодушными. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с рикоттой и грецкими орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Рикотта Клюква Орехи грецкие

Тэги: десерт, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с рикоттой и грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 января 2022 года Ирушенька #

Катюша, очень красивый пирог!

8 февраля 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

8 января 2022 года Венса #

+16

[+5]

Пирог вчера пекла к сегодняшнему завтраку. Клюквы нет, поэтому без неё, а орехи просто не очень люблю, поэтому они только по краям. Пекла со сливочным сыром ( что дома было). Может поэтому начинка потрескалась. Но на вкусе не отразилось. Отличная начинка, чудесное тесто. Замечательный, очень вкусный пирог

спасибо

8 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирог вам понравился

Спасибо огромное за внимание к рецепту

7 января 2022 года акчуч #

Катюша, нет слов! Бомбезно! И красиво и уверена очень вкусно! Рецепт забрала!!!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!!!

Мне очень приятно

С Рождеством

8 января 2022 года акчуч #

С Рождеством! Всего самого наилучшего!

7 января 2022 года kezi777 #

Прямо произведение искусства! Благодарю!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо огромное

С Рождеством

7 января 2022 года Galchonok22 #

Очень красивый и вкусный пирог

! Катюша, с Рождеством!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое

С Рождеством

7 января 2022 года Galchonok22 #

7 января 2022 года yugai ludmila65 #

С Рождеством, Катенька. Прекрасный пирог!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила!

С Рождеством

7 января 2022 года гошлена #

Какая интересная формовка пирога!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 января 2022 года RudayaV #

Пирог просто красавец, вам плюсик! Рецепт пока в КК, спасибо.

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за приятные слова

7 января 2022 года красавица киса #

Катюша,до чего же красивый и лакомый пирог!

Представляю,какой он вкусный...

С Рождеством Христовым!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо огромное

С Рождеством

7 января 2022 года мисс #

Шикарный пирог

С Рождеством! Всего самого лучшего!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

И тебя с Рождеством

7 января 2022 года nadin0930 #

Шикарный пирог, Катерина!

7 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с рикоттой и грецкими орехами

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с рикоттой и грецкими орехами»:

Похожие рецепты

Галеты сдобные с соусом "Лечо"

Шаньги картофельные

Эльзасский тарт "Фронтьера"

Сырный тарт с кабачком

Французский пирог-перевёртыш с яблоками

Заливной яблочный пирог с ягодами

Киш со шпинатом, рикоттой и помидорами

Быстрый пирог из жидкого теста с вареньем

Опьяняющий яблочный пирог

Фотографии «Пирог с рикоттой и грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!