Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

sibir77Поваренок 8 уровня

8 января 2022, 14:34
1843

Жаркое из рульки с черносливом

Насыщенное по вкусу и недорогое горячее блюдо. Жаркое из мяса свиной рульки с луком, черносливом, приготовленное в ароматнейшем маринаде.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое из рульки с черносливом»:

Жаркое

Рулька (задняя, весом около 1,5 кг) — 1 шт
Лук репчатый — 500 г
Чернослив (ТМ "Botanica") — 150 г
Вода — 250 мл

Маринад

Горчица — 3 ст. л.
Перец красный жгучий (свежий, измельченный) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Патока (меласса тростниковая или тёмный мёд) — 2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2720.1 ккал	белки 111.7 г	жиры 184.9 г	углеводы 166.6 г
100 г блюда
ккал 118.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.1 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Жаркое из рульки с черносливом»:

Смешайте все ингредиенты для маринада

Из свиной рульки удалите кость, она не понадобится. Можн использовать её для варки бульона, холодца.

Мясо рульки вместе с жирком и шкурой нарежьте на куски

Добвьте нарезанный полукольцами лук и нарезанный мелко чернослив

Влейте маринад, перемешайте и хорошенько руками помните лук.
Затяните миску плёнкой, уберите в холодильник на 12 часов

Готовить жаркое лучше в толстостенной посуде с крышкой. Я готовила в чугунном сотейнике. Если нет такой посуды, то используйте форму для запекания, затянув её фольгой.

Сложите замаринованное мясо в сотейник, влейте воду, накройте крышкой и отправьте в духовку

Готовьте при температуре 160°С около 2 часов. За это время мясо и лук растомятся и получится шикарное жаркое, с фруктовым оттенком, который придаст чернослив.

На гарнир рекомендую картофельное пюре.

В рецепте использован чернослив ТМ "Botanica"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: жаркое запекать

Вкусы: мясной насыщенный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174649/]Жаркое из рульки с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/174649/][img]/data/cache/2022jan/08/18/2939492_80749-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Насыщенное по вкусу и недорогое горячее блюдо. Жаркое из мяса свиной рульки с луком, черносливом, приготовленное в ароматнейшем маринаде.

Ингредиенты: Рулька, Лук репчатый, Чернослив, Горчица, Перец красный жгучий, Соевый соус, Патока, Уксус, Вода.
Тэги: жаркое, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое из рульки с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jan/08/18/2939492_80749-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое из рульки с черносливом" title="Рецепт: Жаркое из рульки с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенное по вкусу и недорогое горячее блюдо. Жаркое из мяса свиной рульки с луком, черносливом, приготовленное в ароматнейшем маринаде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое из рульки с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1349">Патока</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/954/">жаркое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое из рульки с черносливом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое из рульки с черносливом»:

Рулька Лук репчатый Чернослив Вода Горчица Перец красный жгучий Соевый соус Патока Уксус

Тэги: жаркое, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1121

Картофельный салат с огурцами

40
1121
25130

358

Торт овощной

139
358
46274

1802

Пряники домашние

250
1802
352398

Комментарии и отзывы

26 января 2022 года Ирушенька #

Бесподобное блюдо, Тонечка! Красота!

Скажи, пожалуйста, из говяжьей рульки можно его приготовить?

30 января 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириш, я говяжью рульку не пробовала, но мне кажется можно, правда она не будет такой сочной, наверное

30 января 2022 года Ирушенька #

Спасибо огромное,Тонечка, за разъяснение!

9 января 2022 года Kuss #

Очень аппетитное жаркое!

10 января 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю, Наташа!