Нежная кремовая начинка из 4х видов сыра, поданная на хрустящем баклажановом чипсе - вкуснейшая закуска к вину и шампанскому. Готовится просто и поражает своим гармоничным сочетанием!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 9 января 2022, 1:40
- 1065
Четыре сыра на хрустящем баклажане
Ингредиенты для «Четыре сыра на хрустящем баклажане»:
Баклажановый чипс
- Баклажан — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 300 мл
- Чеснок — 3 зуб.
Начинка
- Брынза — 30 г
- Пармезан — 30 г
- Сыр голландский — 30 г
- Сыр мягкий (с плесенью) — 30 г
- Сметана — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3556 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
331.2 г |
углеводы
254.3 г |
| Порции | |||
| ккал 592.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 55.2 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 27.9 г |
Рецепт «Четыре сыра на хрустящем баклажане»:
В посуде разомните брынзу.
Добавьте натертый сыр.
И сыр с плесенью.
Добавьте сметану.
С помощьюблендера измельчите все до однородного состояния.
Для этой цели я воспользовалась стационарным блендером Redmond RSB-M3401.
Мощный и простой в управлении, - он прекрасно, буквально за пару минут, справился с этой задачей
Для баклажановых чипсов. Баклажан нарежьте очень-очень тонко.
Замочите в холодной воде с 1 ложкой соли.
Оставьте минут на 10.
Отдельно смешайте муку с очтавшейся солью.
Слейте воду с баклажанов. Каждый кружок обваляйте в мучной смеси.
В сотейнике разогрейте масло, по частям добавляйте кружки баклажана.
Обжаривайте до золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
На каждый кружок баклажана выложите немного сырной начинки. Украсьте тонким ломтиком пармезана.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2022 года nelliundco #
9 января 2022 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: