Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

HimbeerenПоваренок 6 уровня

4 февраля 2022, 18:44
15183

Салат "Печёнкин"

Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец маринованный (небольшой) — 4 шт
Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1631.1 ккал	белки 128.3 г	жиры 112.3 г	углеводы 25.4 г
100 г блюда
ккал 120.8 ккал	белки 9.5 г	жиры 8.3 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Салат "Печёнкин"»:

Я готовила с майонезом, но этот салат получается нисколько не хуже со сметаной и с растительным маслом. Выбирайте сами чем заправлять салат.
По одному разбить яйца, взбить венчиком.
Испечь на медленном огне блинчики. Остудить, свернуть рулетиком.
Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук.
Добавить к нему печень и довести до готовности. Приправить солью и смесью перцев, остудить.
Морковь отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками среднего размера.
Нарезать соломкой свёрнутые в рулеты яичные блинчики.
Нарезать печень кусочками среднего размера. Добавить по вкусу специи (если нужно).
Заправить майонезом, аккуратно перемешать.
Убрать в холодильник на 10-15 минут.
Я не знаю подойдёт ли этот салат на праздничный стол, но для обеда в будни он однозначно хорош.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин закуска салат гости

Вкусы: печеночный морковный яичный луковый огуречный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174949/]Салат "Печёнкин"[/url]
[url=/recipes/show/174949/][img]/data/cache/2022feb/04/07/2946301_56202-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Огурец маринованный, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Майонез.
Тэги: обед, второе, ужин, закуска, салат, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Печёнкин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/04/07/2946301_56202-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Печёнкин" title="Рецепт: Салат Печёнкин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Печёнкин"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Печень куриная Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Огурец маринованный Масло растительное Соль Смесь перцев Майонез

Тэги: обед, второе, ужин, закуска, салат, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

483

Торт из профитролей "Крокембуш"

16
64
10228

Торт из профитролей "Крокембуш"

37
62
6557

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

899

Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом

134
160
15773

717

Роллы огуречные с рыбной начинкой

116
717
10234

Фотографии «Салат "Печёнкин"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 марта 2022 года Аллочка-уралочка #

+13

[+5]

Очень симпатичный салатик, Жанночка! Огурчик маринованный не добавляла, так как не ем. Сытный, вкусный салат! Спасибо, Жанночка, за рецепт!

8 марта 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Невероятно красивый натюрморт!!!

Аллочка, огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и шикарнейший фотоотчёт!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и салат понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

Аллочка, маринованный огурчик можно заменить каперсами, если, конечно, любишь. Или добавить оливки.

8 марта 2022 года Аллочка-уралочка #

Жанночка, спасибо за добрые слова! Я не ем ни соленые огурцы, ни каперсы, ни оливки, у меня жестокий ЗОЖ, который не позволяет мне есть такие вкусные продукты .

11 марта 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Аллочка, очень жаль.

Сочувствую. А я обожаю всё вредное

9 февраля 2022 года carbof62 #

[+4]

Правда, вкусно и действительно очень сытно! Гармоничное сочетание продуктов и автор дал точные пропорции. Автору большое спасибо!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большущее спасибо за хорошую оценку, выбор рецепта и уютную фотоулику!!

Очень рада, что рецепт пригодился и салат пришёлся по вкусу!!

Готовьте на доброе здоровье и с удовольствием!!

П. С. Салатничек симпатичный у Вас.

Обожаю красивую посудку.

7 февраля 2022 года Леночка1901 #

В 80-90-е делали такой салат на праздничный стол. Ни сколько не стыдно было. Только без яичных блинчиков. Морковь терли на крупной тёрке и обжаривали вместе с луком. Печень жарилась отдельно, потом резали её брусочками и добавляли к остальным ингредиентам. Огурцы тоже либо на крупной терке, либо небольшими брусочками. Салат заправляли майонезом Провансаль, который продавался в стеклянных 250 граммовых баночках с железными крышками, очень вкусный был (ну или просто нам казалось). Украшали мелко нарезаным укропом.

7 февраля 2022 года nina shel #

Я тоже помню такой салат... За счет того, что часть продуктов предварительно обжаривали, салат получался сочным, даже влажным... Иногда добавляли сухарики или кириешки

, вообщем калорийность салатика зашкаливала....

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

↑Ответ для Леночка1901

Этот салат немного другой. Морковь отварная и яичные блинчики привносят дополнительный/новый вкус.
Майонез в стеклянных баночках отлично помню, самый вкусный и натуральный был, теперь такой не купишь.
Большое спасибо за внимание к рецепту и добрый комментарий!

7 февраля 2022 года Wera13 #

Вкусно, аппетитно, доступно!!?

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, Верочка, из серии - дёшево и сердито!

Спасибо за внимание!

7 февраля 2022 года Kuss #

Отличный салатик!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, замечательный салат, питательный!

Спасибо большое за внимание, Наташа!

7 февраля 2022 года sta9440 #

Присоединяюсь к вопросу Лоры Лайн..

мне стыдно, но я никогда этого не делала для салатов

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Что ж здесь стыдного? Я тоже впервые пекла.

Всё очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи

и спасибо за внимание к рецепту!

10 февраля 2022 года sta9440 #

10 февраля 2022 года Лора Лайн #

↑Ответ для Himbeeren

Ой, так эти блинчики пекутся без муки?))) Как тонкие омлетики?

11 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, совершенно верно. Очень просто и быстро готовятся.

6 февраля 2022 года Лора Лайн #

А как испечь блинчики?

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи

и спасибо за внимание к рецепту!

11 февраля 2022 года Лора Лайн #

Сердечно благодарю Вас за ответ.

11 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

6 февраля 2022 года yurij_43 #

По описанию салат понравился, только не понял - почему много не съешь?

6 февраля 2022 года Лора Лайн #

Потому что салат - очень сытный.

6 февраля 2022 года yurij_43 #

Я всемногоядный. Вместо талии - трудовая мозоль. Трудно мне понять вашу мысль

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

↑Ответ для yurij_43

Мужчины съедят, конечно.

Всё и сразу, особенно те, у кого трудовая мозоль большая.

Салат, действительно, сытный. Спасибо за внимание к рецепту, Юрий.

5 февраля 2022 года dlatehktopishet #

Печенку не люблю, не готовлю , но иногда нужно для пользы питания. Считаю, что все ингредиенты связались, как родные. Завтра приготовлю , пойду достану печенку из морозилки. Спасибо, автор!!!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Мне тоже кажется, что все ингредиенты хорошо гармонируют друг с другом. Буду рада, если салат понравится!

Спасибо за внимание к рецепту.

5 февраля 2022 года Sladkoejca #

+23

[+5]

Замечательный, вкусный и сытный салат! Гармоничное сочетание продуктов, от себя немного посыпала готовый салат кунжутом. Отличный рецепт, рекомендую!
Жанночка, поздравляю с Поваренком Дня!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Балдею от твоих шикарных фото, Инна!!!

Огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и роскошную фотоулику!!!

Мне невероятно приятно, что рецепт пригодился и салат понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

5 февраля 2022 года Людмила НК #

Жанна, как же смачно!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ещё как смачно! Людмила, благодарю за визит!

5 февраля 2022 года nadinhike #

Жаннчик

, весьма питательно

, колоритный салат

МоНа без хлеба

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Мона без хлеба, а моня и с хлебом.
Очень питательно, Надюша!
Спасибо огромное за внимание!

5 февраля 2022 года alenanat #

для любителей печенки

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, безусловно. Тем, кто печёнку не любит готовить нет смысла.

19 мая 2022 года ikona555 #

Попробуйте с курицей?

5 февраля 2022 года ирпенчанка #

Жанночка! Обожаю такое сочетание!

Вкусный и нажористый

салатик!

Забрала! Спасибки!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ага, нажористо и обжористо, Наташа.

Благодарю за добрые слова!

5 февраля 2022 года serog ka #

Все эти же ингредиенты, только не яйца, а консервированный зелёный горошек.

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

С горошком тоже хорошо, но с яичными блинчиками немного вкуснее, на мой взгляд.

5 февраля 2022 года мисс #

Делала подобный на конкурс с говяжьей печенью. Любим его.

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

С говяжьей другой вкус будет,Светик.
Искала в поисковике по ингредиентам, надеюсь, что только "подобный", а не совсем...
Спасибо за комментарий, мы теперь тоже любим.

4 февраля 2022 года jannasimf #

Сытный и вкусный салатик, Жанночка!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Да, Жанночка, просто, вкусно и сытно.
Спасибо большое за внимание!

4 февраля 2022 года Ирушенька #

Жанночка, какой интересный салат! Очень красивые фотографии!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ириночка, огромное спасибо за внимание и похвалу!

Вкусный салат.

4 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Вкусный салат! По мне так целый прием пищи!!

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Легко заменит обед/ужин. Хотя мужчинам, наверное, будет маловато.

Большое спасибо за внимание, Настенька!

4 февраля 2022 года nadin0930 #

Добротный!

Лучше и не сказать!!!

Обожаю такое сочетание

10 февраля 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Я тоже. Люблю когда просто, вкусно и сытно.
Благодарю за добрые слова, Надежда!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат "Печёнкин"

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Печёнкин"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Печёнкин"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов