Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

6 февраля 2022, 0:11
11720

Жареная индюшиная печень

Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:

Печень индюшиная — 500 г
Молоко — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка (40-50 г.) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (2 ст.л. с верхом) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень (лук зелёный, укроп) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1330.2 ккал	белки 104.6 г	жиры 94.1 г	углеводы 14.6 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 15.8 г	жиры 14.3 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Жареная индюшиная печень»:

Приготовить продукты, печень вымыть, дать стечь жидкости.
Залить печень молоком, на 15 минут.
В это время яйца взбить с солью. Панировку и муку высыпать в разные пиалы. Муку посолить. По опыту - не высыпайте много панировки сразу, лучше периодически добавлять.
Печень отцедить от молока.
Запанировать кусочки печёнки в муке, затем обмакнуть в яйце.
Запанировать в сухарях.
Рекомендую запанировать сразу несколько, примерно на одну сковороду.
Прогреть сковороду, влить масло и разогреть его. Аккуратно выложить заготовки.
Жарить до красивого румянца, 2-3 минуты, огонь чуть выше среднего. Перевернуть, жарить ещё пару минут. Выложить на тарелку и дожарить всю печёнку.
Затем вернуть всё в сковороду, влить 2 ст. л. кипятка и протушить под крышкой на самом минимальном огне 5-7 минут.
Посыпать рубленой зеленью.
Подать горячей, с маринованными овощами, любимым гарниром.
Печенка хороша и на бутерброде, полностью остывшая.

Из интернета :
Печень индейки – вкусный и полезный субпродукт. Она намного калорийнее, чем куриная печень. Более того, по калорийности она превосходит все остальные части индейки – грудку, бедра, крылья. Но при этом она очень богата витамином К, играющим важное значение в обмене веществ в костях и соединительных тканях. Печень индейки содержит также витамины А, РР, В5, В6, В9, Е, поэтому ее рекомендуют включать даже в рацион маленьких детей. В этом субпродукте содержится также почти весь набор макро- и микроэлементов, необходимых для организма человека. Особенно много в ней калия, натрия, магния, железа и селена.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Холодная, "вчерашняя" печень вкусна на бутерброде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жарить горячее второе обед ужин детям гости

Вкусы: жареный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174960/]Жареная индюшиная печень[/url]
[url=/recipes/show/174960/][img]/data/cache/2022feb/05/58/2946690_62957-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.

Ингредиенты: Печень индюшиная, Молоко, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Зелень.
Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная индюшиная печень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/58/2946690_62957-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная индюшиная печень" title="Рецепт: Жареная индюшиная печень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная индюшиная печень

Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:

Печень индюшиная Молоко Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Масло растительное Соль Зелень

Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

658

Салат "Нарцисс" с морской капустой

153
658
82779

552

Фаршированные красные перцы с сыром

28
552
9757

2198

Шведское карамельное печенье "Колакакур"

382
2198
42146

Фотографии «Жареная индюшиная печень» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2023 года Larrissa1 #

+10

[+5]

Печень получилась вкусная, мягенькая. И в панировке, замечательно!!! Главное не передержать, чтобы сухая и очень плотная не стала. Спасибо, Людмила, отличный рецепт. Хоть я печень не очень люблю и редко ее готовлю, сегодня получила удовольствие от ужина

!!!

2 декабря 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне безумно дорог этот отзыв.

Хоть я печень не очень люблю и редко ее готовлю, сегодня получила удовольствие от ужина !!!

, это особенно приятно.

От души БЛАГО ДАРЮ за красивое фото и добрый отзыв.

17 ноября 2022 года Sladkoejca #

+18

[+5]

Очень понравилась печень: нежная, с румяной корочкой. Отличный рецепт! Люда, большое спасибо!

17 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, дорогая моя.

Спасибо большое за такое красивое фото и добрый отзыв.

От души БЛАГО ДАРЮ .

18 ноября 2022 года Sladkoejca #

Спасибо!

24 февраля 2022 года dokunet #

Отлично. Люблю печеночку.

24 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, угощайся на доброе здоровье.

12 февраля 2022 года Himbeeren #

Я как-то мимо индюшиной печени всегда проскакивала. Думаю, что понравится. Опять на карандаш.

Фото сказочно аппетитны!

12 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна. Печень индейки вкусная, мимо не проходи.

13 февраля 2022 года Himbeeren #

7 февраля 2022 года virgola71 #

Люда! Замечательная, аппетитная, вкусная печень!

8 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо огромное, дорогая.

7 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Вкусно, Людочка! Да ещё и полезно

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо огромное.

7 февраля 2022 года Людмила НК #

Канешно, это вкуснооооо!

А я буквально на днях купила индюшачьи желудочки, голову особо с ними не морочила, отварила, с луком потомила, травками муравками присыпала и такое о ля ля получилось. Теперь за печень придется взяться.

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, твоё "о ля ля", безумно вкусно, я тоже так люблю желудки готовить. Индюшиные только однажды покупала, редко в продаже.

7 февраля 2022 года Sladkoejca #

Люда, как аппетитно написано и показано!

Придется идти в магазин за печенью

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое. Готовь, это вкусно.

7 февраля 2022 года Sladkoejca #

Не сомневаюсь!

7 февраля 2022 года Wera13 #

Люда!

Очень аппетитная печеночка получилась.

Давно не делала, спасибо за рецепт.

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вера, спасибо, готовьте на доброе здоровье.

7 февраля 2022 года Kuss #

Людочка, ты меня заинтересовала! Даже и не помню ела ли индюшачью печень. Не подозревала, что она самая полезная. Выглядит чрезвычайно заманчиво!

7 февраля 2022 года yackovenko #

Печень, приготовленная без лука, для меня не имеет права на существование!

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Так и не для Вас готовили, так что рецепт имеет право быть,

7 февраля 2022 года Sladkoejca #

... не смогла пройти мимо

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

уж больно критичны его слова.

12 февраля 2022 года Himbeeren #

↑Ответ для yugai ludmila65

Достойный ответ, Людмила!

12 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

с человеком надо разговаривать в его русле.

6 февраля 2022 года jannasimf #

Очень аппетитно, Люда! Соблазнительные фото!

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Жанна.

6 февраля 2022 года galina27 1967 #

Очень вкусно и полезно!!

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галина благодарю сердечно.

6 февраля 2022 года Ирушенька #

Людочка, просто чудесное, блюдо с румяной корочкой! Невероятная красота!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Невероятная красота!

и вкуснота, Иришка, спасибо большое.

6 февраля 2022 года Алекс Табашник #

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алекс.

6 февраля 2022 года Алекс Табашник #

6 февраля 2022 года красавица киса #

Ох,до чего де аппетитные фотографии!...

Люблю жареную печеночку

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надя. И мы очень любим печень, особенно жареную.

6 февраля 2022 года nelliundco #

Отличная печень

, Люда! Я у нас даже не видела печень индейки, надо посмотреть.

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо. У нас тоже дефицит, как удаётся - беру 1,5 - 2 кг.. Она реально , вкусней любой.

6 февраля 2022 года nelliundco #

7 февраля 2022 года мисс #

↑Ответ для yugai ludmila65

У нас есть всегда, но цена 450 руб. А Индилайт - 500. Обычная печень 250.

7 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нас чуть дешевле, но есть не всегда. Производство "Пава Пава" в 50км. от нас, свежую стараюсь охлажденку брать.

6 февраля 2022 года Cita #

Спасибо за вкусный рецепт

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо, готовьте на доброе здоровье.

6 февраля 2022 года наталия_ласточка #

Спасибо!!! Отличный рецепт!!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова.

6 февраля 2022 года наталия_ласточка #

Это и вкусно и питательно и приготовление несложное. Вот только надо уловить момент, когда печенку индюшиную привезут, нарасхват она у нас... Здоровья и всего самого доброго!!!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нас тоже не в свободном доступе, приходится караулить...

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Люда! Шикарная, румяная, сочная, безумно аппетитная печень!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, все так и есть, очень вкусно вышло.

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Осталось только индюшиной печени раздобыть!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, это задача не из лёгких.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная индюшиная печень

Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная индюшиная печень»:

Похожие рецепты

Жареная печень по-французски

Куриная печень "Волшебная корзинка"

Куриные сердечки на шпажках в брусничном маринаде

Печень, сердечко и пупки с подливкой

Маффины из куриной печени с картофелем

Куриная печень с ананасами

Рагу "Пекин"

Печень в соусе

Куриные сердечки "По-восточному"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нарцисс" с морской капустой

Фаршированные красные перцы с сыром

Шведское карамельное печенье "Колакакур"

Фотографии «Жареная индюшиная печень» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!