Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

andmayer78Поваренок 4 уровня

11 февраля 2022, 15:19
7936

Бигос по-белорусски

Бигос по-белорусски - Рецепт для приготовления в мультиварке. Бигос классическое блюдо для Восточно-Европейской кухни, и рецептов его наверное далеко за сотню (если не больше). Однако каждая культура старается привнести что-то свое в рецепт. Литва — яблоки, Германия — охотничьи колбаски, а вот Белоруссия это отсутствие квашенной капусты в рецепте. Правда при этом появляется белое вино. Ну по крайней мере приблизительно таком виде я его неоднократно встречал. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Что и говорить, такой вкуснятиной не грех украсить и праздничный стол. Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 141 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Бигос по-белорусски»:

Свинина — 300 г
Бекон — 150 г
Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Вино белое сухое — 200 мл
Томатная паста — 70 г
Масло растительное (2 ст.л) — 30 мл
Паприка сладкая (1 ч.л.) — 3 г
Тмин (1 ч.л.) — 3 г
Чернослив — 50 г
Специи — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2274.7 ккал	белки 103.1 г	жиры 154.9 г	углеводы 91.9 г
Порции
ккал 568.7 ккал	белки 25.8 г	жиры 38.7 г	углеводы 23 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.1 г	углеводы 5.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (18 минут)

Рецепт «Бигос по-белорусски»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем лук, морковь и капусту. Бекон режем маленькими кусочками. Свинину средними, ну а чернослив просто режем пополам.
Отправляем в чашу масло и мясо — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)
Добавляем в чашу лук, морковь и бекон — Режим «Жарка» 8 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)
Добавляем в чашу чернослив, томат. пасту, все специи, капусту и заливаем вином — Режим «Тушение» 60 минут. В ходе готовности не помешает 1-2 раза перемешать. После окончания готовки можно дать еще 20-30 минут по томиться.
Бигос по-Белорусски - ГОТОВ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: капустный мясной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175011/]Бигос по-белорусски[/url]
[url=/recipes/show/175011/][img]/data/cache/2022feb/11/19/2948032_19709-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из овощей в мультиварке
Бигос по-белорусски - Рецепт для приготовления в мультиварке. Бигос классическое блюдо для Восточно-Европейской кухни, и рецептов его наверное далеко за сотню (если не больше). Однако каждая культура старается привнести что-то свое в рецепт. Литва — яблоки, Германия — охотничьи колбаски, а вот Белоруссия это отсутствие квашенной капусты в рецепте. Правда при этом появляется белое вино. Ну по крайней мере приблизительно таком виде я его неоднократно встречал. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Что и говорить, такой вкуснятиной не грех украсить и праздничный стол.
Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 141 ккал/100гр (Низкая) 

Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Ингредиенты: Свинина, Бекон, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Вино белое сухое, Томатная паста, Масло растительное, Паприка сладкая, Тмин, Чернослив, Специи.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бигос по-белорусски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/11/19/2948032_19709-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бигос по-белорусски" title="Рецепт: Бигос по-белорусски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бигос по-белорусски - Рецепт для приготовления в мультиварке. Бигос классическое блюдо для Восточно-Европейской кухни, и рецептов его наверное далеко за сотню (если не больше). Однако каждая культура старается привнести что-то свое в рецепт. Литва — яблоки, Германия — охотничьи колбаски, а вот Белоруссия это отсутствие квашенной капусты в рецепте. Правда при этом появляется белое вино. Ну по крайней мере приблизительно таком виде я его неоднократно встречал. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Что и говорить, такой вкуснятиной не грех украсить и праздничный стол.
Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 141 ккал/100гр (Низкая) 

Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/314/">
          Блюда из овощей в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бигос по-белорусски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бигос по-белорусски

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Бигос по-белорусски»:

Свинина Бекон Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Вино белое сухое Томатная паста Масло растительное Паприка сладкая Тмин Чернослив Специи

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 февраля 2022 года 0703ovvLyusya #

С благодарностью плюсую за отличный вкусный рецепт: мультя есть, надо осваивать!

Спасибо и удачи!

15 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

ПРиятного аппетита. И успехов на кухне !!!

13 февраля 2022 года nonnakela #

А можно вместо свинины положить курицу или индейку?

13 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

КОнечно. Настоящего рецепта Бигоса уже давно не существует (ну разве что старопольский). А например в Охотничий Бигос обязательно идет Курица (как обычная так и копченная). Поэтому конечно Да.

13 февраля 2022 года nonnakela #

Спасибо, хороший рецепт

13 февраля 2022 года toliyn #

Это капуста тушёная с мясом, а не Бигус! Бигус готовить я с квашеной капусты с мясом на кости.

12 февраля 2022 года Тамара Петрукович #

Большое спасибо за рецепт, как для белоруски очень заинтересовал. Живу в Вильнюсе, литовский не очень , а вот старопольский пробовала, вкусно. А Белорусский с белым вином интересно. Уроженка Брестской обл, Полесье, Пинск. Но там в основном старопольский. Хотя я свинину употребляю очень редко, но этот взяла в кк, обязательно попробую пока пост не начался.

12 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

Спасибо за коммент. Бывал я в Бресте (улица Советская вообще ВАУ). Старопольский рецепт - тоже очень разный, единого рецепта нету. Одни считают если база - Краковская или Кровяная колбаса это уже ОНО. Но другим обязательно Херес надо добавить, (в другом варианте Красное вино). Третьи Кричат копченностей должно быть как в старину, не меньше 5 видов. Когда буду делать даже не знаю. Наверное сделаю ставку на Краковскую и Красное вино. А вообще сколько рецептов Бигоса...даже не знаю

Как и плова наверное

12 февраля 2022 года vik kireyev #

Как для белоруса - неожиданный рецепт. И, тем не менее, отличный. Спасибо!

12 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

От себя скажу. Литовская линейка с яблоками мне не очень, как и Охотничья, и Разбойничья. Нравиться Немецкая линейка, Белорусская и классический Старопольский рецепт. Но всё впереди )))

11 февраля 2022 года Ирушенька #

Андрей, шикарное, пикантное блюдо! Великолепный мастер-класс!

11 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

Приятного вам Аппетита. И успехов

12 февраля 2022 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Андрей! И Вам удачи и всяческого благополучия!

11 февраля 2022 года ИРепка #

Андрей! А мне так нравится, что блюдо с обычной капустой. С благодарностью взяла рецепт

11 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Успехов вам на кухне !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бигос по-белорусски

Ингредиенты для «Бигос по-белорусски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Бигос по-белорусски»:

Похожие рецепты

Баклажаны вкусные

Овощное рагу "Аджапсандали" в мультиварке

Грибы с картофелем в мультиварке

Жаркое с грибами

Кабачок с овощами и куриной грудкой

Фриттата с картофелем и овощами в мультиварке

Овощной гратен в мультиварке

Баклажаны фаршированные подкопченными грибами

Перцы в греческом стиле

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!