Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

21 февраля 2022, 13:52
4783

Суп с фасолью лима и потрошками

Фасоль лима маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная на вкус. У нее тонкий аромат и белоснежная окраска, а при варке она отменно держит форму. Крупная (одна из самых больших по размеру) и привлекательная, она хороша для приготовления многих блюд. Сегодня я с ней приготовлю суп с потрошками и овощами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фасолью лима и потрошками»:

Фасоль (ёмкость стакана 200 мл) — 2/3 стак.
Вода — 1200 мл
Потроха (куриные) — 250 г
Масло подсолнечное (любое, вами любимое) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Орегано — 0.5 ч. л.
Петрушка (сухая) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Лук зеленый (для подачи)
Перец черный (свежемолотый для подачи)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2661.9 ккал	белки 94.3 г	жиры 28 г	углеводы 265.2 г
100 г блюда
ккал 99.3 ккал	белки 3.5 г	жиры 1 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Суп с фасолью лима и потрошками»:

Фасоль лима. Это одна из самых крупных фасолей. Фасоль лима идеальна в супах. Я для супа взяла 2/3 стакана ёмкостью 200 мл. Залила водой вечером и отправила в холодильник в кастрюле под крышкой на ночь.
Утром слила воду, промыла и отшелушила её. Она разделилась на 2 части. Кожица снимается легко.
Фасоль поместила в кастрюлю, залила водой и поставила на огонь. Варила 1 час. Не солите! Откинула фасоль на дуршлаг, сохраняя жидкость из-под неё. На ней буду варить суп.
Теперь я возьму сотейник высокий, где вначале буду томить потрошка с овощами, а затем варить суп. Наливаем масло, греем его и выкладываем лук мелко порезанный. Золотим.
Морковь режем небольшим брусочком и отправляем к луку. Перемешиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим почти до готовности.
Потрошка моем, чистим ото всего лишнего (плёнок, жилок), нарезаем небольшими кусочками и отправляем к овощам. Совсем немного обжариваем.
Заливаем жидкостью из-под фасоли, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и под крышкой варим минут 10.
Картофель и сельдерей нарезаем произвольно. У меня был крупный черешок сельдерея и я сняла с него верхний слой волокон.
Отправляем в суп картофель с сельдереем, варим ещё всё 10 минут и выкладываем сваренную фасоль. Ещё варим минут 5.
Готовим специи. Специи берите все, которые я предложила.
Выкладываем специи в суп. Солим по вкусу. Варим ещё пару минут и снимаем суп с огня. Суп готов вкусный и ароматный.
Совет: независимо от способа приготовления не добавляйте во время готовки соль и приправы с ярким доминирующим кислым вкусом, например, лимонный сок. Фасоль станет более жёсткой и это увеличит время её приготовления. Такие ингредиенты лучше добавлять уже в самом конце приготовления.
Разливаем по тарелкам. По желанию присыпаем зелёным луком и перчим чёрным свеже-молотым перцем.
Подаём.
И едим этот вкусный и полезный суп.

На сегодняшний день фасоль лиму можно купить в любом маркете.

Польза для организма:
укрепляет суставы, кости, зубы
сохраняет остроту зрения
улучшает работу кишечника
улучшает состояние мочевыделительной системы
предупреждает образование злокачественных процессов
повышает иммунную сопротивляемость
очищает организм от токсических веществ

Если кто не любит потроха, то их можно заменить на куриное мясо или индюшатину.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое детям суп диета

Вкусы: фасолевый мясной овощной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175080/]Суп с фасолью лима и потрошками[/url]
[url=/recipes/show/175080/][img]/data/cache/2022feb/21/17/2949991_39155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Фасоль лима маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная на вкус. У нее тонкий аромат и белоснежная окраска, а при варке она отменно держит форму. Крупная (одна из самых больших по размеру) и привлекательная, она хороша для приготовления многих блюд. Сегодня я с ней приготовлю суп с потрошками и овощами.

Ингредиенты: Фасоль, Вода, Потроха, Масло подсолнечное, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Сельдерей черешковый, Орегано, Петрушка, Порошок чесночный, Соль, Лук зеленый, Перец черный.
Тэги: обед, первое, детям, суп, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с фасолью лима и потрошками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/21/17/2949991_39155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с фасолью лима и потрошками" title="Рецепт: Суп с фасолью лима и потрошками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фасоль лима маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная на вкус. У нее тонкий аромат и белоснежная окраска, а при варке она отменно держит форму. Крупная (одна из самых больших по размеру) и привлекательная, она хороша для приготовления многих блюд. Сегодня я с ней приготовлю суп с потрошками и овощами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с фасолью лима и потрошками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1449">Потроха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с фасолью лима и потрошками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фасолью лима и потрошками»:

Фасоль Вода Потроха Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Картофель Сельдерей черешковый Орегано Петрушка Порошок чесночный Соль Лук зеленый Перец черный

Тэги: обед, первое, детям, суп, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

781

Курица в имбирном соусе

47
781
7610

726

Салат из кальмаров с грибами

40
726
196864

584

Маринованная рыба

46
584
151350

Фотографии «Суп с фасолью лима и потрошками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 сентября rebrontessa #

вопрос по рецепту

Доброго дня. Подскажите, а не слышали ли Вы, можно эту самую лимскую фасоль есть недозрелой или даже с допатками? Вырастила, но созреть, скорее всего, не успеет. А так жалко.

24 сентября Okoolina # (автор рецепта)

Не могу сказать. Я покупаю в магазине. В интернете поищите.

17 марта 2022 года Татьяна Хрусталёва #

[+5]

Отличный суп! Очень нравится идея использовать потроха, но сегодня заменила их на грибы. Большое спасибо за чудесный супчик!

17 марта 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно и красиво!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

25 февраля 2022 года mariana82 #

Наташенька, чудесный суп!

25 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо! Вкусно!

24 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

+11

[+4]

Как раз сегодня приобрела домашнюю курицу с потрошками, всё удачно сложилось - желудок, сердечко , печень ! Нам понравился супчик, отобедали с удовольствием. У меня не было черешкового сельдерея, но его зелени и сушёный корень я положила много и орегано с петрушкой обязательно . Вкусное сочетание. Наташа, спасибо за рецепт.

24 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Суп замечательный!

Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

24 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

буду ещё готовить, вкусный.

22 февраля 2022 года Himbeeren #

Душевный супец, ты, Наталья молодец!

Не обращала внимания на такую фасоль, беру на заметку.

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуй! Конечно она дороговата, да сейчас вся фасоль дорогая...

22 февраля 2022 года Himbeeren #

Да, фасоль ныне вся золотая.

Ну, так и не каждый день её готовишь.

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я готовлю раз в неделю из каких-то бобовых еду. Мне нужно их есть. Дня два-три в неделю употребляю. Если гарнир, то на пару дней, если суп, то дня на 3 мне хватает по тарелке. Нута варю побольше и добавляю везде. В салаты, к гарниру какому-то добавлю...

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Я чаще из гороха готовлю, он дешевле и не менее вкусен, чем фасоль. Девочки тут на сайте рекомендуют варить целую пачку нута, брать сколько нужно, а остальное замораживать и использовать по надобности. Пробовала? Не теряет во вкусе?

24 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Татьяна так делает. Да, удобно.

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Тогда тоже попробую.

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Himbeeren

А ты заметила? Пачки-то по весу все маленькие, даже меньше пол-кило.

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Заметила - 450 грамм. Даже по 400 грамм видела. А ценник, как за три кило!

24 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Это точно! Фасоль консервированная дешевле!

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Сухая ,Наташа.

Консервированная не шибко дешевле. Хотя смотря какая ТМ.

24 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Магнитовская и пятерочная совсем недорогие. Я иногда беру в салаты в с/с. Неплохая.

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Я обычно "Бондюэль" или "Хайнц" беру, другие боюсь, был печальный опыт.

24 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Бондюэль- дорогая продукция!

24 февраля 2022 года Himbeeren #

Ага, надо на другую переходить. Цены взвинтили ого-го!

22 февраля 2022 года AneleRu #

Очень познавательно-вкусный супчик

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Суп отличный! Полезный! Попробуйте! Только по рецепту строго готовьте!

особенное внимание на специи!

22 февраля 2022 года Людмила НК #

Хорош супец!

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, Люда! Замечательный!

22 февраля 2022 года fomina cb #

потрошки это печень имеете ввиду?

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Печень, сердечки, когда желудки куплю и их варю.

22 февраля 2022 года fomina cb #

22 февраля 2022 года Kuss #

Душевный супчик!

Наташ, а зачем ты фасоль отшелушивала, просто грубая шкурка не нравится,

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я ее как -то сварила со шкуркой, она в процессе отошла (не у всей) и в супе плавали крупные ошурки. С тех пор всегда чищу.

Не все поняли!

22 февраля 2022 года nadin0930 #

Люблю блюда с фасолью!

Красивый супчик получился!!!

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я тоже люблю супы со всеми бобовыми! Полезно!

22 февраля 2022 года мисс #

Очень аппетитные фото

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я как- то прочитала где- то о еде по группе крови. У меня 4 группа и мне рекомендовано есть бобовые. Вот я и ем их чередуя горох, фасоль, нут, чечевицу.

Ещё мне кофе нужно пить.я варю исключительно в турке свежемолотый с корицей. Чашечку в день выпиваю.

21 февраля 2022 года Ирушенька #

Наташенька, чудесный суп! Шикарные фотографии!

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо! Суп замечательный!

21 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Хорош супчик!

Фасоль така необычная

22 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я ее полюбила ещё с конкурса Мистраль, тогда их продукцию нам присылали. Вот и покупаю! Мне нравится, а суп отличный получился!

22 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Надо попробовать!

21 февраля 2022 года nelliundco #

Наташа, отличный супчик

! Я хоть и не любитель супов, но твои фотографии такие аппетитные

21 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

А я люблю супы и чтобы густые были! Мммм..

21 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Наташа, отличный рецепт, вкусный суп и много полезной информации. Молодец, спасибо.

21 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

супчик замечательный!

21 февраля 2022 года nadinhike #

Суп прелесть

Наташ, что не суп, то песня т. е. праздник живота

21 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я люблю супчики! На ходу их сочиняю из того, что в холодильнике найду

21 февраля 2022 года obukhov11 #

Отличный супчик, Наташа. Очень часто такие супчики готовлю. Самое вкусное и ароматное мясо у курицы, да еще бедрышки.

21 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я сегодня с потрошками сварила! Очень душевно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с фасолью лима и потрошками

Ингредиенты для «Суп с фасолью лима и потрошками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с фасолью лима и потрошками»:

Похожие рецепты

Быстрый грибной суп с фасолью

Суп-лечо с фрикадельками

Суп с клецками из потрошков

Суп с мясными шариками, диким рисом и сальсой

Острый грибной суп

Испанский суп с колбасой "Чоризо"

Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками

Овощной суп с ленивыми пельменями

Фасолевый суп "Шустрый"

Попробуйте приготовить вместе

Курица в имбирном соусе

Салат из кальмаров с грибами

Маринованная рыба

Фотографии «Суп с фасолью лима и потрошками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!