Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

lilu290887Поваренок 3 уровня

18 марта 2022, 20:28
15013

Кексы на кефире со штрейзелем

Я покажу как просто приготовить пышные кексы на кефире. Кексики получаются мягкими и пышными, а с изюмом и штрейлезем еще и очень вкусными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире со штрейзелем»:

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 2/3 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Изюм — 2/3 стак.

Штрейзель

Масло сливочное (или маргарин) — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 0.5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7766 ккал	белки 82.5 г	жиры 479.2 г	углеводы 796.7 г
Порции
ккал 776.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 47.9 г	углеводы 79.7 г
100 г блюда
ккал 417.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 25.8 г	углеводы 42.8 г

Рецепт «Кексы на кефире со штрейзелем»:

Для теста яйца комнатной температуры вбиваем в глубокую емкость, добавляем соль и взбиваем миксером или венчиком в пышную пену.
Добавляем теплый кефир, растительное масло без запаха, ванильный сахар и сахар песок. Перемешиваем любым удобным способом.
Я смешиваю с помощью миксера.
Отдельно в просеиватель всыпаем муку, ее количество может немного отличаться, но примерно 2 стакана на это количество ингредиентов, добавляем соду и перемешиваем.
Просеивая, смешиваем с остальными ингредиентами лопаткой, затем миксером до однородного состояния - тесто получается как густая сметана.
Для вкуса и аромата добавляю изюм, можно изюм заменить на орехи.
Готовим штрейзель: в миске соединяем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем какао и муку. Размешиваем вилкой до образования крошки.
Раскладываем по формочкам 2/3 теста, посыпаем штрейзелем и выпекаем в духовке при 180 градусах около 35-40 минут до румяности.
Кексы хорошо поднимаются, получаются пышными и воздушными. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям кекс маффины чаепитие

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175205/]Кексы на кефире со штрейзелем[/url]
[url=/recipes/show/175205/][img]/data/cache/2022mar/18/27/2953188_17862-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Я покажу как просто приготовить пышные кексы на кефире.
Кексики получаются мягкими и пышными, а с изюмом и штрейлезем еще и очень вкусными.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Кефир, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Сода, Изюм, Масло сливочное, Какао-порошок.
Тэги: выпечка, десерт, детям, кекс, маффины, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на кефире со штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022mar/18/27/2953188_17862-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы на кефире со штрейзелем" title="Рецепт: Кексы на кефире со штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я покажу как просто приготовить пышные кексы на кефире.
Кексики получаются мягкими и пышными, а с изюмом и штрейлезем еще и очень вкусными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на кефире со штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/220/">маффины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на кефире со штрейзелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире со штрейзелем»:

Яйцо куриное Соль Кефир Сахар Масло растительное Мука пшеничная Сода Изюм Масло сливочное Какао-порошок

Тэги: выпечка, десерт, детям, кекс, маффины, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы на кефире со штрейзелем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля Alefniunia #

+13

[+5]

Замечательные кексы! Нежные, вкусные. Я добавила орехи, за неимением изюма. Делала без штрейзеля, просто не хватило времени, кексики шли в гости. Спасибо за рецепт!

25 марта pupkina klara #

+11

[+5]

Это просто Суперские кексы!!!такие вкусные что невозможно оторваться) сверху штрейзель ммм..... Вкусняшка) готовятся очень быстро и просто! у меня также с изюмом) получилось 18шт.кексиков.Огромное Спасибо за рецепт!!!

5 мая 2022 года Ксения40 #

+11

[+5]

Долго смотрела на эти кексы, и вот я их испекла

кексы просто сама нежность

Можно сказать, из такого незатейливого набора продуктов на выходе наивкуснейшие кексы

И выход приличный, - у меня получилось 4 формочки одноразовых вместимостью 250 мл и 6 стандартных кексиков. Половину делала без штрейзеля, и ничего в тесто не добавляла, но в пару кексов сверху выложила по кусочку шоколада и мармеладки. Кефир брала жирный, домашний, - кексы прямо тают во рту

Штрейзель делала из кукурузной муки и какао у меня алкализованное 1 ст.л. Однозначно буду готовить постоянно для внуков

Автору спасибо большое за рецепт!

5 мая 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Здравствуйте, спасибо большое ! Очень рада, что вам понравилось!

31 марта 2022 года malysh24q #

Скажите сколько примерно шт получается из этого количества теста

31 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Здравствуйте, у меня получилось 12 штук, формочки у вех отличаются, конечно

24 марта 2022 года ElenaLepetyukha #

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Кекс ки просто изумительные! Забрала в кк. Буду готовить часто!

23 марта 2022 года m aleksia #

[+4]

Очень нежные кексы! Быстро вкусно. Спасибо за рецепт!

24 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Кексы просто прелестные у вас получились! Спасибо большое за фото! Очень рада, что вам понравилось!

24 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

↑Ответ для m aleksia

Спасибо большое за ваш отзыв и фото! Очень рада, что вам понравилось!

22 марта 2022 года ИРепка #

Очень аппетитные кексы! С благодарностью взяла рецепт

22 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Спасибо, приготовьте обязательно!

22 марта 2022 года dfh ocean #

Обалденные кексики! Спасала кефир - увидела Ваш рецепт, теперь они самые любимые: быстро, легко, вкусно!

22 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Спасибо, очень довольна, что вам понравилось!

20 марта 2022 года ssnegireva44 #

Большое спасибо!

19 марта 2022 года акчуч #

+15

[+5]

Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Это ооооочень вкусно! Готовила точно по рецепту, но в штрейзель не стала добавлять какао. Выпекала 35 минут (можно было и чуть меньше) при 200 градусах. Стакан использовала 200 мл, но для себя все продукты взвесила: муки 240 г, масла 123 г, сахара 164 г, кефира 180 г. Мяконько внутри и так хрустяще снаружи. Забираю рецепт в любимчики!!!

19 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Какие красивые и аппетитные кексы получились!
Очень рада что Вам понравилось!

18 марта 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)

Здравствуйте, стакан стандарт 200 мл

18 марта 2022 года акчуч #

Какие красавчики! так и хочется куснуть! Рецепт забрала в КК! Какого объема стакан?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы на кефире со штрейзелем

Ингредиенты для «Кексы на кефире со штрейзелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы на кефире со штрейзелем»:

Похожие рецепты

Шоколадные cupcakes

Мятно-кокосовый кекс

Кекс "Три желания"

Мини-клафути с ягодами

Кокосово-лимонные кексы

Кукурузный кекс с маком и курагой

Творожные кексы

Творожные неженки

Кексы "Афродита"

Фотографии «Кексы на кефире со штрейзелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!