Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

24 марта 2022, 19:16
5564

Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов и все время пробую новые и новые сочетания. Сегодня очередной вариант.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Бульон (овощной или вода) — 1 л
Шампиньоны (250-300)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек по весу немного меньше моркови)
Капуста цветная — 150 г
Картофель (уже очищенный) — 200 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 804.7 ккал	белки 89.2 г	жиры 22.4 г	углеводы 63.4 г
100 г блюда
ккал 52.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Любопытный воришка подоспел, стоило только отвернуться на минутку. И ведь не есть ничего этого, но понюхать-то надо. Овощи вымыть и почистить морковь и сельдерей нашинковать соломкой.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Грибы почистить и нарезать ломтиками или кусочками.
Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до полуготовности. Можно обойтись и без этого, будет вариант для дней без масла.
В кипящую воду засыпать картофель, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут.
Добавить зажарку и цветную капусту и снова варить после закипания 5 минут.
Всыпать грибы, варить до готовности.
Немного бульона сцедить, остальное пробить блендером до гладкости и вернуть в кастрюлю. Развести отлитым бульоном до нужной консистенции, прогреть и можно подавать на стол постный вариант блюда. А можно влить 200 г сливок 10% или молока 3,2% по желанию, прогреть, не доводя до кипения и готов скоромный вариант.
Выбирайте любой, какой вам больше нравится.

Приятного аппетита и ангела вам за трапезой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175232/]Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой[/url]
[url=/recipes/show/175232/][img]/data/cache/2022mar/24/14/2953872_82319-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов и все время пробую новые и новые сочетания. Сегодня очередной вариант.

Ингредиенты: Бульон, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей корневой, Капуста цветная, Картофель, Перец черный, Соль.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022mar/24/14/2953872_82319-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой" title="Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов и все время пробую новые и новые сочетания. Сегодня очередной вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175232/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Бульон Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сельдерей корневой Капуста цветная Картофель Перец черный Соль

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3866

Салат "Новогодний" в огуречной заправке

155
1343
35237

1689

Комментарии и отзывы

11 мая 2022 года liutar-2015 #

Суп с котом

12 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, не скажу.

25 марта 2022 года dokunet #

Вкусный супчик. Делаю иногда похожий, на курином бульоне. Правда облегченный. Без картошки и сельдерея.
Ну и без мяукуюших "поганцев"

Я их жывыми люблю и со стола гоняю. Правда ночью могут отомстить.

28 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мой кот на столы не залезает, он может только лапку положить.

28 марта 2022 года dokunet #

Это заметно.

25 марта 2022 года Himbeeren #

Я вижу чей-то любопытный носик!
Суп был, как я понимаю, одобрен.

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, одобрен не был. Была попытка обнюхать, но она была пресечена в корне

25 марта 2022 года RudayaV #

Замечательный супчик, люблю ваши рецепты, спасибо! Проверьте правильно ли указано количество картофеля. Вам плюсик!

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, сейчас проверю.

25 марта 2022 года Kuss #

Душевный супчик!

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька

24 марта 2022 года Аня-1964 #

Да, цветная капуста это правда неожиданно

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Аня, цветная капуста дает этому супу нежность, а грибы - аромат.

25 марта 2022 года Аня-1964 #

Интересно, но я не "суповая"

ю Редко супы варю

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Жалко. Супы очень полезны и для желудочно-кишечного тракта, и для всего организма в целом. Кроме того, это очень вкусно, если сварено правильно и с душой.

25 марта 2022 года Аня-1964 #

Насчёт пользы, я согласна с академиком Чазовым - супы не более полезны или вредны, чем любая другая пища. Важно чтобы организм получал достаточно жидкости, а этого можно достичь просто питьём. Вкусно, да, конечно. Но, знаете как бывает, что-то вкусно, а не хочется, не "возбуждакт" что называется. К тому же 1 порцию супа уж точно не сваришь

, анесколько дней мне есть суп уж точно не интересно. Так что или выливаю или доедаю из чувства долга, и потом уж точно долго не хочется

28 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, каждому своё, что верно, то верно. Меня с детства приучили к супам, а, поскольку, получаются они у меня неплохо, грех не воспользоваться ситуацией. Да, и домашние суп любят, приучила.

24 марта 2022 года Ирушенька #

Ниночка, замечательный, нежный, ароматный суп!

25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Похожие рецепты

Цветной суп-пюре

Гороховый суп-пюре с копченостями

Суп-пюре со шпинатом

Суп гороховый с копчеными ребрами

Cуп-пюре из брокколи

Суп-пюре грибной с кукурузой

Морковный суп с лимоном и имбирем

Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»

Нутовый суп-пюре с пореем

Попробуйте приготовить вместе

Вареный омлет

Салат "Новогодний" в огуречной заправке

Пряная килька по-домашнему

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!