Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

lyudmila1002Поваренок 4 уровня

28 марта 2022, 10:27
14550

Чудо хлеб

Хлеб получается волшебным! Если честно, сама не ожидала такого результата! Этот хлеб по праву носит такое название, ведь в нем нет муки, дрожжей и разрыхлителя. Готовится очень просто. Самое сложное - взвесить ингредиенты) Это очень питательный хлеб, который насытит витаминами и микроэлементами. Подходит для поста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чудо хлеб»:

Хлопья овсяные (100 гр. хлопья требующие варки и 50 гр. нежные хлопья) — 150 г
Семечки — 130 г
Семена льна (50 г. целых и 50 гр. измельченных) — 100 г
Семена чиа — 25 г
Семечки тыквенные — 20 г
Псиллиум — 20 г
Масло подсолнечное (1-2 ст. л. у меня нерафинированное) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2177.4 ккал	белки 81.6 г	жиры 149.9 г	углеводы 144.9 г
100 г блюда
ккал 256.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 17.6 г	углеводы 17 г

Рецепт «Чудо хлеб»:

Семена подсолнечника и тыквы заранее помыть. Перемешать все сухие ингредиенты.
Добавить масло и воду. Замесить руками тесто. Оставить на 2 часа.
Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать при 180 гр. 30 минут. Перевернуть хлеб и выпекать ещё 30 минут. Если духовка слабая, то я рекомендую выпекать последующие 30 минут при 190 гр. Дать полностью остыть и только потом резать.
Получается очень вкусный хлеб! Рекомендую приготовить!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175252/]Чудо хлеб[/url]
[url=/recipes/show/175252/][img]/data/cache/2022mar/28/56/2954294_85068-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлеб получается волшебным! Если честно, сама не ожидала такого результата! 
Этот хлеб по праву носит такое название, ведь в нем нет муки, дрожжей и разрыхлителя. Готовится очень просто. Самое сложное - взвесить ингредиенты) Это очень питательный хлеб, который насытит витаминами и микроэлементами. Подходит для поста.

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Семечки, Семена льна, Семена чиа, Семечки тыквенные, Псиллиум, Масло подсолнечное, Соль, Вода.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чудо хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022mar/28/56/2954294_85068-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чудо хлеб" title="Рецепт: Чудо хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлеб получается волшебным! Если честно, сама не ожидала такого результата! 
Этот хлеб по праву носит такое название, ведь в нем нет муки, дрожжей и разрыхлителя. Готовится очень просто. Самое сложное - взвесить ингредиенты) Это очень питательный хлеб, который насытит витаминами и микроэлементами. Подходит для поста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чудо хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5354">Семечки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22705">Семена чиа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22697">Псиллиум</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175252/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чудо хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чудо хлеб»:

Хлопья овсяные Семечки Семена льна Семена чиа Семечки тыквенные Псиллиум Масло подсолнечное Соль Вода

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

849

Постный бездрожжевой хлеб "На раз-два"

72
849
18526

Фотографии «Чудо хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2024 года Сурик #

[+5]

Сразу хочу написать – огромное спасибо за рецепт автору! Необыкновенно вкусный и интересный хлебушек. Сделала всё по рецепту. Легко и просто! И вот он готов! Я просто в восторге! Очень понравился! А с утренним кофе… супер!

31 марта 2022 года erpantera #

Что такое псиллиум?

31 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Псиллиум это – порошок из шелухи семян подорожника. Это клетчатка и пребиотик. Он заменяет яйца и глютен, придает выпечке мягкость. Его даже внутрь применяют. Можно купить в интернет магазинах (я покупала в WB). Интересный ингредиент, расход очень маленький.

31 марта 2022 года Akira Shinrei #

[+5]

Это просто бомба и витаминная и калорийная. Очень вкусно, одного куска в день достаточно чтобы напитать тело многими элементами.

31 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв!

Но калорийность у него такая как и у обычного хлеба

29 марта 2022 года Юлия Кузнецова #

Что такое - псиллум ? Теряюсь в догадках...

30 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Псиллиум это – порошок из шелухи семян подорожника.

29 марта 2022 года Ирушенька #

Правда,чудо-хлеб! Очень интересный рецепт!

30 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 марта 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Интересное и полезное блюдо

Если перемолоть овсянку, то текстура будет более однородной и больше похожа на хлеб (для тех, кому это необходимо). Я бы все-таки рекомендовала перемолоть все семена льна, так как они имеют достаточно острые края, которые могут частично повреждать мягкие ткани кишечника (важно для тех, у кого он чувствительный). В целом, такой хлеб нужно есть не торопясь и хорошо прожевывать, чтобы лучше измельчить и получить больше полезных веществ для организма

29 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга!

29 марта 2022 года Kuss #

Для меня просто необходимый рецепт! Забрала с благодарностью!

29 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте этот рецепт хлеба!

28 марта 2022 года Василий-2017 #

Всё бы ничего в рецепте, согласен даже с тем, что чудо. Только вот чем же это хлеб???

28 марта 2022 года koshevaya katya #

Всё бы ничего в рецепте, согласен даже с тем, что чудо. Только вот чем же это хлеб???

Я бы сказала, что это не сладкие козинаки

28 марта 2022 года nelliundco #

Катя, это хлеб, "норвежский хлеб без муки".

29 марта 2022 года koshevaya katya #

Катя, это хлеб, "норвежский хлеб без муки".

Да? Ну может быть. Я просто не любитель такого хлеба.

29 марта 2022 года nelliundco #

А я любитель, к сожалению мне нельзя семечки, орехи. .

29 марта 2022 года koshevaya katya #

Да, так всегда в жизни. Точто мы любим вкусненькое, нам нельзя

Ну, конечно, это не самое главное сейчас....

28 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

↑Ответ для Василий-2017

А чем не хлеб?

28 марта 2022 года Василий-2017 #

Составом, о чём вы так горделиво заявили в самом начале - без муки, дрожжей или разрыхлителя. То есть общего с хлебом в нём - соль и вода.

28 марта 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Составом, о чём вы так горделиво заявили в самом начале - без муки, дрожжей или разрыхлителя. То есть общего с хлебом в нём - соль и вода.

Общего с классическим хлебом только соль и вода. Это не классический безглютеновый хлеб. На сайте много похожих рецептов без муки и дрожжей. Не всем можно и не все хотят употреблять муку, дрожжи.

28 марта 2022 года Василий-2017 #

Уговорили. Я человек старый и привык к тому, что хлеб это хлеб. Что касается безглютеновости, то за шесть с лишним десятков жизни я встретил только одного человека с целиакией, действительной непереносимостью глютена. Для остальных же стремление употреблять безглютеновый хлеб - чистая блажь, так как на вес потребляющего этот параметр никак не влияет. Но если вам нравится есть такое и считать это хлебом, на здоровье! Жаль только немного, что вы лишаете себя возможности вдохнуть аромат свежевыпеченного ХЛЕБА, а не субстанции, выпеченной в форме для оного, отломить хрустящую корочку и... Впрочем, как говорится, хозяин - барин. Приятного вам аппетита, если подобный продукт вызывает его.

28 марта 2022 года nelliundco #

↑Ответ для Василий-2017

Это норвежский хлеб без муки, и поэтому без глютена.

29 марта 2022 года Денис Толмачёв #

↑Ответ для Василий-2017

Ну если придраться - тут есть 50 г измельчённых льняных семечек, по сути это мука. Так что частично всё-таки мука тут содержится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чудо хлеб

Ингредиенты для «Чудо хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чудо хлеб»:

Другие варианты рецепта

Постный бездрожжевой хлеб "На раз-два"

Похожие рецепты

Хлеб десертный «Яркий вкус»

Хлеб "Бородинский" для духовки

Шоколадный хлеб с прослойкой

Хлеб на меду с кунжутом

Хлеб с овсяными хлопьями и медом

Домашний хлеб с кунжутом

Полбяной хлеб с квасом

Хлеб ванильный "Леопард"

Бабушкин белый хлеб

Фотографии «Чудо хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!