Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Нюточ-каПоваренок 5 уровня

10 января 2009, 0:55
3875

Пирог

Листала мамину книжицу, там был вот такой рецепт сливочного теста, а т. к. пирожок с капусткой никогда не повредит))... получилось очень нежно...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Сода — 0,8 ч. л.
Соль — 0.5
Сок лимонный — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сметана — 100 г
Масло сливочное (я положила топлёное, но по рецепту сливочное :)) — 150 г
Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 2 стак.
Яйцо куриное (4 вареных + 1 для смазывания ) — 5 шт
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Масло растительное (для смазывания формы)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3200.9 ккал	белки 93.7 г	жиры 187.1 г	углеводы 310.3 г
Порции
ккал 640.2 ккал	белки 18.7 г	жиры 37.4 г	углеводы 62.1 г
100 г блюда
ккал 157.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.2 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Пирог»:

1. Готовим тесто:
Муку просеиваем, кладeм масло, рубим...

2. Далее делаем углубление - выкладываем желток, сметану, соль, соду и лимонный сок.

3. Вымешиваем тесто, раскатываем!

4. Готовим начинку:
Капусту обжарить, отдельно обжарить лук, натереть отварные яйца, всe смешать,

5. Духовку на 180 градусов,
А в это время. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем одну часть теста в форму, далее начинка, потом второй слой теста, сверху смазываем яйцом.

Усe

приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: ужин обед завтрак выпечка пирог

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17531/]Пирог[/url]
[url=/recipes/show/17531/][img]/images/recipes/small/9/922/92218.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Листала мамину книжицу, там был вот такой рецепт сливочного теста, а т. к. пирожок с капусткой никогда не повредит))... получилось очень нежно...

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Сода, Соль, Сок лимонный, Желток яичный, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/922/92218.jpg" alt="Рецепт: Пирог" title="Рецепт: Пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Листала мамину книжицу, там был вот такой рецепт сливочного теста, а т. к. пирожок с капусткой никогда не повредит))... получилось очень нежно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог»:

Капуста белокочанная Сода Соль Сок лимонный Желток яичный Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 июня 2009 года винница #

точно- с капусткой ну никогда не повредит!!!!!!!!!

21 января 2009 года Нюточ-ка # (автор рецепта)

и ещё раз спасибо за плюсики!

21 января 2009 года Meotida #

++++++++

16 января 2009 года Alefniunia #

Чудесный пирожок,забрала.++++++++++

остальные картинки тут

16 января 2009 года Нюточ-ка # (автор рецепта)

оооой..Спасибо большущее....красиииво)))))
попробуйте..очень вкусно выходит))

12 января 2009 года melinda #

замечательный рецепт теста! Я тоже так делаю,но тесто не рублю,а перемешиваю руками мука+масло почти до однородного состояния,тесто получается нежным и рассыпчатым.Вам огромное спасибо за вкусняшку!!!!

12 января 2009 года Нюточ-ка # (автор рецепта)

согласна, тесто очень классное выходит!! спасибо за отзыв!)))

11 января 2009 года Cklyar #

То есть тесто получается рубленое? Тогда действительно лучше взять сливочное масло, а не топленое!

Вымешивать аккуратно, стараясь не повредить рубленые кусочки масла, а затем положить тесто в холодильник на часок! Пирог действительно наверно очень вкусный! Вам +!!!