Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

kristina pakhomovaaПоваренок 2 уровня

20 апреля 2022, 9:26
11236

Краффин на сметане

Быстрый рецепт бездрожжевого кулича! Очень вкусный, сладкий кулич с умеренно хрустящей шапочкой и мягким, сдобным мякишем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Краффин на сметане»:

Тесто

Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (или растопленное сливочное) — 30 мл
Сахар — 70 г
Соль — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 260 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Ванилин (по желанию) — 1 щепот.

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2049.8 ккал	белки 36 г	жиры 74.7 г	углеводы 313.4 г
100 г блюда
ккал 325.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Краффин на сметане»:

1. Соединяем сметану, яйцо, растительное масло, сахар, соль. Перемешиваем до однородности.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, ванилином. Просеиваем к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.
3. Тесто делю на две неравные части. БОльшую часть раскатываю в пласт ~35*25 см. Смазываю размягченным сливочным маслом. Посыпаю изюмом. Сворачиваю рулет. Отступаю 3-4 см., разрезаю рулет на 2 части. Каждую часть сворачиваю улиткой, укладываю улитки друг на друга, помещаю в форму.
4. Со второй частью теста проделываю почти тоже самое, только вместо изюма посыпаю сахарной пудрой. Рулет разрезаю на 2 отдельные части, каждую часть сворачиваю спиралькой вверх.
5. Выпекать в разогретой до 180С духовке. Большой кулич ~45 мин., маленькие 30 мин.
Подробнее смотрите в видео-рецепте!😉
Со Светлой Пасхой!✨
Приятного аппетита!🧡

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175368/]Краффин на сметане[/url]
[url=/recipes/show/175368/][img]/data/cache/2022apr/20/25/2957229_42245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Быстрый рецепт бездрожжевого кулича! Очень вкусный, сладкий кулич с умеренно хрустящей шапочкой и мягким, сдобным мякишем.

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Ванилин, Масло сливочное, Изюм, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Краффин на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022apr/20/25/2957229_42245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Краффин на сметане" title="Рецепт: Краффин на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый рецепт бездрожжевого кулича! Очень вкусный, сладкий кулич с умеренно хрустящей шапочкой и мягким, сдобным мякишем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Краффин на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Краффин на сметане

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Краффин на сметане»:

Сметана Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Ванилин Масло сливочное Изюм Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Краффин на сметане» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2022 года nadinf71 #

Совсем не вкусная выпечка! Плотная и солёная! Кулич под пиво😁! Советую не тратить время продукты!И не ссылайтесь что что то не свежее, из этих же продуктов выпекала кулич по своему проверенному рецепту и всё замечательно получилось.

29 апреля 2022 года Nya-2015 #

1ч.л. на 70гр. сахара - это солёное? Есть подозрение, что устраиваете инсинуации

4 мая 2022 года nadinf71 #

Это мое мнение и я имею на это право!

30 апреля 2022 года nelliundco #

↑Ответ для nadinf71

Ничего подобного, я выпекала краффин по этому рецепту (отчёт ниже), никоим образом не солёный! Воздушности , конечно, нет , как у кулича, но это и не дрожжевое тесто!

28 апреля 2022 года veterok9009 #

Добрый) впервые делала краффин по вашему рецепту, очень переживала....но....напрасно🤪
Он замечательно поднялся, рыхлая структура, вмеру сладкий и соль придает невероятную пикантность😇спасибо) крнечно сохранила и с удовольствием не раз повторю) жду новых ваших удачных как этот рецептов🤗

29 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Большое спасибо за подробный отзыв!

26 апреля 2022 года Ирушенька #

Ах, красивая какая выпечка!

24 апреля 2022 года nelliundco #

+14

[+4]

Кекс поднялся отлично, получился мягкий, но не пышный. На кулич совсем не похож, а как кекс-отлично! Готовила всё по-рецепту, только сделала два одинаковых краффина с сахарной пудрой. Благодарю за отличный рецепт!

26 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и красивое фото

26 апреля 2022 года nelliundco #

24 апреля 2022 года jhasmin6539 #

[+1]

Получился не вкусный кирпич. Только с виду нормальный. Не советую тратить время и продукты.

26 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Вы либо муки многовато положили, либо разрыхлитель не свежий

24 апреля 2022 года флайз #

отличные получились

спасибо за рецепт!

26 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

21 апреля 2022 года korztat #

+10

Добавляйте пошаговые фото (скрины из видео) и желающих просмотреть, прочитать рецепт и приготовить по нему будет гораздо больше, "голое" видео интересует только младшее поколение Поварят(говорю как "старожил" сайта).А выпечка очень аппетитная!

22 апреля 2022 года elenazotova75 #

Соглашусь.Не смотрю рецепт с видео,пропускаю обычно,а этот уж очень понравился

24 апреля 2022 года kolole #

↑Ответ для korztat

Плюсуюсь. Видео не смотрю никогда.

20 апреля 2022 года rfodidre #

Спасибо. Обязательно испеку на Пасху. И самое главное что не большая порция!!!

21 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Удачной Вам выпечки!

20 апреля 2022 года nelliundco #

Отличный, аппетитный крафин

, конечно, не кулич, но восхитительный кекс

! От меня плюс, забираю в КК

21 апреля 2022 года kristina pakhomovaa # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Краффин на сметане

Ингредиенты для «Краффин на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Краффин на сметане»:

Похожие рецепты

Бездрожжевой пасхальный кулич

Кулич "Иерусалимский"

Ржаные куличи

Кулич бездрожжевой

Пасхальный кулич по рецепту Ольги Матвей

Кулич заварной "Пышный"

Медовый кулич

Кулич на сметане c изюмом и цукатами

Пасхальный кулич

Фотографии «Краффин на сметане» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!