Версия для печати Рецепты Закуски Горячие закуски

Евгения 1976Поваренок 7 уровня

2 мая 2022, 11:46
12467

Сосиски в томате "Стёпины"

Горячая закуска по мотивам блюда из романа Булгакова "Мастер и Маргарита". Острая, кисло-сладкая и пряная. Подойдёт как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда с гарниром. Источник: интернет.

Категория: Закуски Горячие закуски

Ингредиенты для «Сосиски в томате "Стёпины"»:

Сосиска — 4 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль (по вкусу)
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
Приправа (смесь итальянских трав) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для обжарки сосисок)
Перец душистый — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 727.4 ккал	белки 18.1 г	жиры 42.8 г	углеводы 64.8 г
Порции
ккал 363.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 21.4 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 117.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Сосиски в томате "Стёпины"»:

Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Добавить томатную пасту, душистый, чёрный и острый перец, обжарить 3-4 минуты.
Влить горячую воду, перемешать. Добавить соль, сахар и уксус. Дать прокипеть 5-7 минут.
Пока соус кипит, слегка обжарить сосиски на сливочном масле. (по желанию, для красоты, можно сделать надрезы).
Выложить сосиски в соус, добавить смесь итальянских трав.
Уменьшить огонь и томить под крышкой 10-15мин.
Ещё минут 15 дать настояться и можно подавать.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: острый кисло-сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175415/]Сосиски в томате "Стёпины"[/url]
[url=/recipes/show/175415/][img]/data/cache/2022may/02/21/2958818_59088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Горячие закуски
Горячая закуска по мотивам блюда из романа Булгакова "Мастер и Маргарита".
Острая, кисло-сладкая и пряная. Подойдёт как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда с гарниром.
Источник: интернет.

Ингредиенты: Сосиска, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Масло растительное, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Перец черный, Перец красный жгучий, Приправа, Масло сливочное, Перец душистый.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сосиски в томате "Стёпины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022may/02/21/2958818_59088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сосиски в томате Стёпины" title="Рецепт: Сосиски в томате Стёпины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горячая закуска по мотивам блюда из романа Булгакова "Мастер и Маргарита".
Острая, кисло-сладкая и пряная. Подойдёт как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда с гарниром.
Источник: интернет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/395/">
          Горячие закуски
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сосиски в томате "Стёпины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175415/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сосиски в томате "Стёпины"

Категория: Закуски › Горячие закуски

Ингредиенты для «Сосиски в томате "Стёпины"»:

Сосиска Лук репчатый Чеснок Томатная паста Масло растительное Вода Соль Сахар Уксус Перец черный Перец красный жгучий Приправа Масло сливочное Перец душистый

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

511

Сосиски в томате "Стёпины"

73
511
8613

Попробуйте приготовить вместе

1589

Гороховый суп-пюре с копченостями

116
1589
156853

506

Салат "Прыгажуня"

104
506
18977

216

А-ля "плов Султана Азиза"

83
216
19485

Фотографии «Сосиски в томате "Стёпины"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 августа Сивцова Наталья #

[+5]

Женечка, спасибо за ужин на скорую руку - ароматно, сытно, очень вкусно

на гарнир гречка

30 августа Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, спасибо за внимание, добрые слова и чудесное фото!

На здоровье!

2 мая virgola71 #

+18

[+5]

Замечательные получились сосиски! Сочные, ароматные, аппетитные и очень вкусные! Соус потом с макаронами съели. Спасибо большое, Женёк, за чудесный рецепт!

2 мая Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ой, какой сюрприз сюрпризный

Юльчик, очень рада, что ты обратила внимание и вам понравилось!

Спасибо огромное за высокую оценку, добрые слова и аппетитное фото!

На доброе здоровье!

2 мая virgola71 #

Женёк! Я очень рада, что сюрприз сюрпризный тебе понравился!

Спасибо тебе за вкусный ужин!

2 мая Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

27 апреля inna_2107 #

+15

[+5]

Женя, огромное спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Уксус добавила яблочный и сосиски не обжаривала.

27 апреля Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Инна, спасибо огромное а внимание, доверие и конечно же, за красивую подачу

Фото - украшение рецепта

Спасибо!

27 апреля inna_2107 #

Что-то с форумом не в порядке , загрузить в КН не могу.

27 апреля Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Инна, есть такое, должны исправить. Ждём.

21 марта ирпенчанка #

+19

[+5]

Сосиски не обжаривала, а в остальном - всё по рецепту. Получилось пикантное, ароматное, необыкновенное вкусное блюдо!

Женя! Огромное спасибо за отличный рецепт!

21 марта Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

НаталИ, огромное спасибо за внимание, доверие и аппетитнейшее фото.

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

На здоровье!

3 февраля 2023 года Наталья Гоглова #

А я так иногда делаю пельмени. Соус поострее, нам нравится. А вот про сосиски даже не подумала. Спасибо огромное за идею.

3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

3 февраля 2023 года nugnov #

Нет вот ТОЧНО чего-то не хватает!

хрену

шутка второй раз становится трагедией

3 февраля 2023 года nugnov #

Количество порций - две, а сосиек - три... ай-я-яй товарищ, никак Бегемот (кот) одну утащщщил?

Вот если бы сосиски были 20-х годов как у Булгакова.... во тогдаааа

3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Не надо наговаривать на кота

СосисОк должно было быть четыре, но одну съела я, не могу же я выкладывать рецепт не попробовав.

В двадцатых годах, прошлого века, не довелось пробовать сосиски, ничего не могу сказать. Очень рада, что Вам посчастливилось их отведать.

3 февраля 2023 года nugnov #

Так это значит не кот по столу лазиет

Да я не о себе, я о Булгаковских героях.
Да я намекал, что сосиски тоже надо было самостоятельно сделать под 20-е годы... А вот интересно, возможно ли это в принципе???

3 февраля 2023 года ирпенчанка #

↑Ответ для Евгения 1976

2 февраля 2023 года Alenamaster #

очень интересный рецепт. Это будет вкусно

3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

20 ноября 2022 года кубанка #

не ожидала чего-то сверхъестественного, но приготовила и заценила. То ли пропитываются сосиски, не знаю, но вкус приобретают - АГОНЬ

Детям кстати тоже понравилось. Будем иногда готовить, рецептик однозначно в копилочку. Автору спасибо!

20 ноября 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Вот здОрово

Очень рада, что сосиски пришлись вашей семье по вкусу!
На здоровье!
Большущее спасибо за отзыв и добрые слова.

7 июля 2022 года ola79766 #

Доброе время суток. Готовила сегодня сосиски по-Вашему рецепту. Спасибо большое, получилось очень вкусно, сосиски пропитались соусом, а изначально они были подкопчеными, и соус тоже пропитался ароматом. На гарнир были тушёные овощи. Муж ещё с работы не вернулся, но дети уже поели, им очень понравилось, будем готовить, сосиски они любят

7 июля 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо за отзыв!
Я очень и очень рада, что рецепт пригодился и понравился!
На доброе здоровье Вам и Вашей семье!

27 мая 2022 года and226454372009 #

Я вместо томатной пасты беру краснодарский соус, добавляю репчатый лук и итальянские травы. Все остальные приправы уже есть в соусе.

27 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Тоже отличный вариант

А я вот не люблю Краснодарский соус, не сложилось

15 мая 2022 года Татьяна из Балаклавы #

нам такая горячая закусочка под водочку известна как по-чеховски, только обжаривается лук с морковью, с болгарским красным перцем , потом заливается томатным соком -но сосиски или сардельки не обжариваются, а нарезанные наискосок отправляются в кипящий сок

15 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Интересно! Это совсем другая закусочка получается, надо попробовать.
Спасибо за идею

15 мая 2022 года alenanat #

вкусно, как в турции, там взяла на заметку, но там колбаса не вкусная.а так дома режу сосиски,сардельки и в соус

15 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

3 февраля 2023 года Ariyana #

вкусно, как в турции, там взяла на заметку, но там колбаса не вкусная.а так дома режу сосиски,сардельки и в соус

Вкусная "там" колбаса, просто нужно знать какую брать (ну и несколько лет не выезжать на Большю Землю

). А сосиски с томатной пастой - это завтрак такой

, составляющая многосоставного турецкого завтрака

10 мая 2022 года MineyKa #

+20

[+5]

Женя, принимай отчет. Классно, вкусно, быстро и не хлопотно! Для разнообразия отлично, я подавала с гречкой.
Спасибо!

10 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Катя, большущее спасибо за доверие, высокую оценку и чудесное фото!!!!
Украшение рецепта!

Очень рада что пригодилось и понравилось!
На доброе здоровье!

7 мая 2022 года nadinhike #

+24

[+5]

Абсолютно смачно! Ели бы ели

Спасибо!

7 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ого, ещё сюрприз!

Просто праздник какой то!

Надя, спасибо большущее! Совершенно очаровательные сосисочные гармошки!
Класс!

Несказанно рада, что рецепт пригодился!
На доброе здоровье!

7 мая 2022 года nadinhike #

Праздник живота

Женя, СПА-СИ-БО!

7 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

7 мая 2022 года nadinhike #

7 мая 2022 года Т-пушка #

+22

[+5]

Женя-Женечка,как и обещала,приготовила блюдо по твоему рецепту и...была довольна и вкусом,и быстрым приготовлением ,ну а соус-это вАще-отпад!

Спасибо,Женя за рецепт,нам было очень вкусно!

7 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ой, как же я рада, что понравилось!

А как красиво, изящно и аппетитно подано!

Красотища!

От всей души огромное спасибо!!!!

7 мая 2022 года Т-пушка #

Согласна с Надеждой...праздник живота и наслаждение!

7 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

5 мая 2022 года Сурик #

+23

[+5]

Женечка, дорогая! Необыкновенно вкусно получилось! Просто и быстро! А результат великолепный! А какой аромат! Всё по рецепту делала – специи. Супер! Спасибо большое за рецепт!

5 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Урааа, урааа, урааа

Люда, огромное спасибо за доверие и внимание и такое чудесное фото!

Очень рада, что рецепт пригодился

4 мая 2022 года Bad Robot #

4 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

3 мая 2022 года Mary Stone #

Люблю и сосиски, и "Мастера и Маргариту" обожаю (настольная книга). Поэтому...мимо не прохожу, рецепт опробую обязательно.

3 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Маш, спасибо огромное!

Очень надеюсь, что пригодится рецепт!

Я вообще фанатка Булгакова, если про него кто плохое слово скажет, убить могу

3 мая 2022 года Mary Stone #

Если что, то я буду участвовать.

3 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Договорились

3 мая 2022 года nelliundco #

+24

[+5]

Как и обещала, приготовила на обед. Сосиски пожарила на настольном гриле в это время приготовила соус, потомила сосиски в соусе 10 минут и обед готов. Женечка, спасибочки за рецепт, нам было очень вкусно!

3 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ух ты, как здОрово!

Какая красота!

Нелли, огромное спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!

3 мая 2022 года nelliundco #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сосиски в томате "Стёпины"

Ингредиенты для «Сосиски в томате "Стёпины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиски в томате "Стёпины"»:

Другие варианты рецепта

Сосиски в томате "Стёпины"

Похожие рецепты

Жюльен "Хрустящий сюрприз"

Крокеты с шпинатом и плавленым сыром

Куриные крылья в томатно-медовом соусе

Мозги говяжьи в горшочке

Кесадильяс с курицей и яблоками

Крабовые палочки с сыром в кляре

Луковые корзиночки с сыром

Хлебная тарелка с сыром

Булочка с фаршем и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп-пюре с копченостями

Салат "Прыгажуня"

А-ля "плов Султана Азиза"

Фотографии «Сосиски в томате "Стёпины"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!