Предлагаю попробовать клецки, приготовленные на основе запеченного батата. Всем любителям немного сладких гарниров посвящается этот рецепт.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 23 мая 2022, 15:23
- 1092
Клецки с бататом
Ингредиенты для «Клецки с бататом»:
- Батат — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 470 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Петрушка (не обязательно) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118.3 ккал |
белки
72.8 г |
жиры
24.1 г |
углеводы
411.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Клецки с бататом»:
-
1. Вымыть и очистить батат.
2. Покрошить батат на крупные куски и запечь в форме с крышкой, добавив 0,3 стакана воды. В зависимости от размеров кусков, может понадобиться 20-25 минут. Ставим в предварительно не разогретую духовку при 170С (вторая полка серху и нагревание только снизу).
3. Через 20 минут выключаем нагреванием и оставляем в духовке еще на 20 минут. Затем охлаждаем при комнатной температуре.
-
4. Батат разминаем вилкой и добавляем яйца с солью.
5. Замешиваем тесто добавляя большую часть муки, оставив 2 горсти для подсыпки.
-
6. Формируем колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки.
-
7. Варим клецки в течении 9 минут после закипания.
8. Клецки можно подавать как гарнир или как независимое блюдо со сливочным маслом или йогуртом. -
9. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2022 года Himbeeren #
28 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Интересно, что бататовый пирог был представлен как один из источников счастья в фильме "Путешествие Гектора в поисках счастья"
4 июня 2022 года Himbeeren #
4 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
В обычном магазине батата не видела, но азиатских - встречается.
23 мая 2022 года Ирушенька #
23 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: