Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 10 января 2009, 22:50
  • 28088

Баурсаки

Рецепт: Баурсаки

Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Баурсаки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4324.5 ккал 		белки
91.4 г 		жиры
316.5 г 		углеводы
279.2 г
100 г блюда
ккал
366.5 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
26.8 г		 углеводы
23.7 г

Рецепт «Баурсаки»:

  • Используемые продукты

  • Творог протереть через сито, добавить сметану, яйца, масло, соль, сахар, дрожжи, муку, приготовить безопарное тесто. Тесто не должно быть тугим ( не как на пельмени) а чуть мягковатым. Поставить в тёплое место и дать пару раз подняться.

  • Затем раскатать в виде колбасок и нарезать кусочки примерно 3x3 см

  • Я делала сердечки и здёздочки

  • Жарить в раскалённом жире до готовности (до золотистого цвета)

  • На стол можно подать со сметаной и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На праздничный стол На ужин

Теги: жарить чаю

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Примерно в таком варианте, но в форме шариков баурсаки печет моя бабушка. Ооооочень вкусно! PS: Я жила в Казахстане около 20 лет. Самые вкусные баурсаки именно с творогом. PPS: Скоро наурыз
Рецепт понравился! Но....извините,это не БАУРСАКИ! я родилась и прожила бооольшую часть своей жизни в Казахстане.
я тоже в Казахстане жила, у нас их делали по разному, это просто мои любимые.
люблю все что с творогом+++
я тоже, и главное в таком виде мой любимый тоже его ест
даааа)))это действительно не маловажно!
вкусно! +++
По виду очень аппетитно...не сомневаюсь и по вкусу...
Вкусно!+++++
Замечательные вкусняшки!!!++++++++++
Замечательные штучки!!!
Классные штучки! Вкуснота! ++++++++
Очень аппетитно.++++
я уверена это вкусно++++++++++
вкусняшка+++++++++
m-m-m!s tvorozkom,vkusnjatina!
Рецепт интересный-но я назвала бы их пончиками ,а не баурсаками.Я казашка,и это наше национальное блюдо.Баурсаки у нас подаются обязательно на каждое торжество к чайному столу,а на поминках они присутствуют на столе вместо хлеба,и обычно каждую хозяйку оценивают по качеству этих баурсаков.На большие мероприятия их готовят очень много,и в идеале они должны быть именно круглые,ни окаких звездочках речи быть не может!Если его готовят много,то собираются несколько женщин сразу-это очень кропотливый труд!После того,как тесто выстоится,его разрезают на колобочки,укладывают длинными рядами на полотенца,тщательно прикрывают сверху,дают еще раз подняться,и только потом готовят в кулинарном жиру.Творог никогда в классические баурсаки не добавляют,тесто там просто дрожжевое.А ваш рецепт-это обычные постряпушки к чаю,-только не обижайтесь,я думаю,что так тоже очень вкусно!
пончики тоже бывают разные,кто-то добавит одно,а кто-то другое,название от этого не меняется.Главное умение приготовить и подать,а казахское блюдо или русское я думаю не имеет особого значения, мы все на кухне равны
↑Ответ для жанка
Так баурсани гтовила мама моей подруги тоже казашкака, я 20 лет в Казах стане жила и ела их в разних вариантах, это мой любимый!
Аппетитные какие!
Уважаю выпечку из творога
Вкусняшки и название оригинальное
+++
Очень вкусные баурсаки!!! Люблю такие!!!
Так их готовила мама моей подруги, самый хороший вариант по-моему мнению
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки